Nizkokalorične priloge: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Že od otroštva smo vsi trdno prepričani, da je priloga nekaj zadovoljivega, z visoko vsebnostjo škroba. V šolah, vrtcih otrokom tradicionalno postrežejo krompir ali riž z mesnimi kroglicami ali mesnimi kroglicami. Za rastoči organizem je to povsem normalna kombinacija, kaj pa oseba, ki vodi sedeči način življenja ali ima prekomerno telesno težo? Tu bo treba pire opustiti in ga nadomestiti z nizkokaloričnimi prilogami.

Vrhunec v uporabnosti

Na prvo mesto nutricionisti nedvomno postavljajo zelenjavne priloge. In če ste že naveličani dušenega brokolija s šparglji, jih lahko nadomestite z bolj okusno zelenjavo na žaru. Idealna nizkokalorična priloga k ribam je solata. Takšen dodatek vam ne bo pomagal le pri izgubi teže, temveč vam bo zagotovil tudi zalog vitaminov, počasi prebavljivih ogljikovih hidratov, esencialnih elementov v sledovih in vlaknin, ki napolnijo želodec in poskrbijo za občutek sitosti.

Popoln recept za nizkokalorično prilogo je solata iz kumar, paradižnika, paprike in zelišč. Vse to začinimo z žlico olivnega olja in postrežemo.

Za najnižje kalorične priloge veljajo tudi bučke, buče, pesa, korenje. Okus teh izdelkov lahko popestrite tako, da v jed dodate zeleni grah, fižol ali gobe. Toda omake in mastne prelive bo treba opustiti.

Drugo mesto med nizkokaloričnimi prilogami

To že vključuje jedi, ki vsebujejo škrob. Primerne so ajda, biserni ječmen, divji riž, testenine iz trde pšenice. Vse to lahko zaužijemo tudi med hujšanjem, a le, če se držimo naslednjega pravila: takšne priloge je treba kombinirati tudi z zelenjavo. Toda cvrtje, maščobne omake in olja bo treba opustiti. Pokvarili bodo samo vso uporabnost jedi.

Pravila o prilogah za hujšanje

Nizkokalorične priloge so z nizko vsebnostjo maščob. Pomembna pa je tudi velikost porcije. Priloga ne sme presegati velikosti glavne jedi, obravnavajte jo kot dodatek, ki okrasi okus in nasiti z vitamini. Katera priloga je torej nizkokalorična?

Čemu se boste morali odpovedati?

Pustite krompir in testenine v preteklosti. Seveda, če uporabite testenine iz trde pšenice in samo skuhate krompir, lahko nekoliko zmanjšate vsebnost kalorij v teh jedeh, vendar bodo te številke še vedno ostale visoke glede na zelenjavo in žita.

Idealna možnost bi bili zelje, šparglji, fižol, jajčevci, bučke. Vse to lahko dušimo, pečemo, dušimo in tako naprej.

Zeljna enolončnica

Odlična priloga bo belo zelje, ki je odlično dušeno v lastnem soku, brez dodajanja dodatnih sestavin.

Za pripravo okusne in zdrave jedi jo sesekljamo, solimo in premešamo. Po nekaj minutah bo pognala sok in že lahko začnete kuhati na majhnem ognju. Za okus lahko zelju dodate korenje ali paradižnik. Lahko ga dušite tudi z mesom. V tem primeru začnite z njim, nato pa, ko je skoraj pripravljen, dodajte zelje. Prednosti jedi se povečajo, če jo kuhate na pari.

Marinirani jajčevci

Če greš na žar, se ti ni treba sliniti, če pogledaš, kako vsi jedo mastno meso. Nič manj okusni so lahko jajčevci, ki jih idealno skuhamo na ognju.

Za kisanje najprej naribajte ali naribajte korenje, papriko, zelje na najbolj navadnem strganju. Solite in si zapomnite vse sestavine. Zdaj lahko začnete z jajčevci. Skupaj s paradižnikom jih je treba prepoloviti, dodati česen in vso zelenjavo razporediti po plasteh, tako da pritisnemo navzdol. Marinado lahko poskusite po 5-7 dneh.

Če se res ne želite obremenjevati s kuhanjem, lahko šparglje preprosto skuhate in zanje pripravite zdravo gorčično omako.

stvari z brokolijem, brstičnim ohrovtom ali cvetačo

Ta zelenjava je najbolje kuhana v dvojnem kotlu. Kombiniramo jih s provansalskimi zelišči in porom. Vsako vrsto zelja lahko skuhate kot samostojno jed, lahko pa kombinirate in naredite sortirano.

Kako bi izgledala tako nizkokalorična priloga? To je dušen brstični ohrovt z brokolijem, korenjem in zelenim grahom. Jed kombiniramo s piščančjimi kotleti, mesnimi kroglicami ali mesnimi kroglicami. Zelenjava, kuhana na pari, bo bolj sočna, če jo jemo z različnimi omakami. Pozabite na majonezo, bolje je, da jih naredite sami na osnovi kisle smetane.

Paprike pečene s paradižnikom

Ta jed lahko celo preseneti goste in jo postreže k praznični mizi. Za kuhanje boste potrebovali približno 40 kosov češnjevega paradižnika, 3 sladke paprike, šopek bazilike, sol in poper - po okusu. Priprava te jedi traja približno 40 minut, zato si morate pravočasno pripraviti zalogo. Torej začnimo:

• Paprike operite in očistite ter jih enakomerno prepolovite. Vaša naloga je, da jih očistite, da jih ne zlomite, polovice morajo biti popolnoma cele, brez poškodb.
• Vzemite pekač in ga namažite s kapljico olja, da se paprike ne sprimejo, in jih po soljenju položite.
• Češnjeve paradižnike operite in olupite paradižnike tako, da jih za nekaj sekund potopite v vrelo vodo. Po tem se bo koža sama odluščila.
• Zdaj lahko češnjeve paradižnike položite v paprike, glavna stvar je, da se tesno prilegajo drug drugemu in se izkaže, da so deli popolnoma napolnjeni.
• Poper in sol, dodajte baziliko ali katero koli drugo začimbo.
• Pekač zavijte v folijo in dajte v pečico za pol ure na 180 stopinj.
• Nato odstranite folijo in dajte v pečico še za 5-10 minut. Paprika mora biti zlato rjava.

Postrežejo kot priloga in okrasijo vsako mizo. In njegova vsebnost kalorij je le 23 kcal na 100 g.

Kaša je glava vsega

Vemo, da so žita tudi odlična nizkokalorična priloga. Za ljubitelje pravilne prehrane sta na prvem mestu ajda in rjavi riž. Prednost teh žit je v tem, da odlično nasitijo, zadušijo občutek lakote in vsebujejo minimalno količino maščob, skupaj s koristnimi elementi v sledovih in vitamini.

Kar se tiče ajde, jo morate kuhati samo v vodi, brez dodajanja olja, sicer se bo celotna dieta končala, še preden se je začela. Od načinov kuhanja pravilna prehrana dovoljuje le dušenje, pečenje, kuhanje in kuhanje v pari. Konec koncev se lahko z nizkokaloričnimi prilogami borite proti odvečnim kilogramom le, če so pravilno kuhane.