2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zelenjavne priloge odlično dopolnjujejo okus glavne jedi. Običajno jih postrežemo s perutnino, mesom, ribami ali morskimi sadeži. Praviloma vsebujejo več vrst zelenjave, ki jih je mogoče predhodno kuhati. Današnja publikacija bo predstavila izvirne, preproste in hitre recepte za pripravo kompleksne priloge.
Varianta na žaru
Zelenjava, kuhana po spodaj opisanem receptu, je lahko ne le odličen dodatek žaru, ampak tudi povsem samostojna jed. Za cvrtje štirih porcij boste potrebovali:
- Dve rdeči sladki papriki.
- Jajčevci in bučke po ena.
- Štirje zreli paradižniki.
Tako kot vse zapletene priloge tudi pri tej možnosti ne gre samo za zelenjavo. Poleg tega se morate založiti s sokom polovice limone, olivnim oljem, soljo in začimbami.
Opis postopka
Vso zelenjavo operemo pod hladno tekočo vodo. Papriko osvobodimo semen in razdelimo na osem približno enakih delov. To je priročno narediti z ostrim kuhinjskim nožem. Sveže bučke, paradižnik in jajčevce narežemo na ne pretanke kolobarje. Tako pripravljeno zelenjavo pokapajte s tremi žlicami olivnega olja.
Nato jih rahlo posolimo, potresemo z najljubšimi začimbami in ocvremo na rešetki na obeh straneh. Pripravljeno zelenjavo položimo na krožnik, prelijemo z limoninim sokom in dvema žlicama dobrega olivnega olja. Ta dišeča in izjemno okusna jed se bo zagotovo znašla na straneh vaše osebne kuharske knjige, ki vsebuje navodila za pripravo kompleksnih prilog.
Možnost z zelenim fižolom in gobami
Ta recept omogoča relativno hitro okusen in dobro uravnotežen obrok. Sam postopek ne traja predolgo. Zato lahko v samo pol ure srčno nahranite vso družino. Pomembno je tudi, da so kompleksne priloge na osnovi zelenega fižola in gob bogate z vlakninami in rastlinskimi beljakovinami. In to prispeva k normalizaciji prebavnega sistema. Preden začnete kuhati, se prepričajte, da imate:
- Osemsto gramov zamrznjenega zelenega fižola.
- Dve veliki čebuli.
- Par strokov česna.
- Dvesto gramov svežih šampinjonov.
Tako kot vse druge kompleksne priloge tudi ta možnost vključuje uporabo dodatnih komponent. V tem primeru se morate vnaprej založiti z majhno količino visokokakovostne zelenjaveolja, sol in začimbe. Tistim, ki ne marajo preveč zelenega fižola, priporočamo, da to zelenjavo nadomestijo z brstičnim ohrovtom ali mladimi poganjki zelenega graha. Iz tega bo končna jed dobila povsem drugačen okus in aromo.
Algoritem dejanj
Zamrznjen stročji fižol damo v ponev, napolnjeno s slano vodo, postavimo na ogenj, zavremo in kuhamo pet minut. Nato ga vržemo nazaj v cedilo in počakamo, da odvečna tekočina odteče.
Olupljeno in sesekljano čebulo prepražimo v ponvi. Ko postane prozoren, vanjo dodamo tanke plošče šampinjonov. Vse dobro premešamo in kuhamo, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Ko v ponvi ne ostane tekočine, ki se sprosti med toplotno obdelavo gob, vanjo vlijemo kuhan stročji fižol in sesekljan česen. Vse to solimo, dobro premešamo in pustimo na ognju približno pet minut.
Za bolj intenzivne kompleksne zelenjavne priloge lahko rastlinsko olje nadomestite z maslom. Namesto šampinjonov lahko vzamete katere koli druge gobe.
Priporočena:
Nizkokalorične priloge: recepti s fotografijami
Že od otroštva smo vsi trdno prepričani, da je priloga nekaj zadovoljivega, z visoko vsebnostjo škroba. V šolah, vrtcih otrokom tradicionalno postrežejo krompir ali riž z mesnimi kroglicami ali mesnimi kroglicami. Za rastoči organizem je to povsem normalna kombinacija, kaj pa oseba, ki vodi sedeči način življenja ali ima prekomerno telesno težo? Tukaj boste morali zavrniti pire krompir in ga nadomestiti z nizkokaloričnimi prilogami
Mesne priloge: recepti s fotografijami
Pobiranje priloge k mesu je preprosta zadeva. Navsezadnje se številne kombinacije mesa s prilogo tako dopolnjujejo, da je okus nepozaben. Predstavljamo vam več receptov, ki jih lahko pripravite ne samo za kosilo, ampak tudi za večerjo
Okusne zelenjavne solate: recepti s fotografijami
Verjetno že od otroštva vsak človek ve o prednostih zelenjave. Danes ponujamo pogovor o tem, katere svetle in zelo okusne solate lahko kuhate iz njih! V tem gradivu boste našli recepte za zelenjavne solate s fotografijami in skrivnostmi kuhanja. Jedi iz te izbire ne bodo razveselile le s svojim okusom in nasitile, temveč bodo tudi dale navdih za nove kulinarične poskuse
Okusne zelenjavne jedi - recepti, značilnosti kuhanja in ocene
Samo leni še niso slišali za prednosti zelenjave. Je vir vlaknin in vitaminov, mineralov in antioksidantov. Poleg tega so preprosto okusni. Zato naj bodo zelenjavne jedi na vaši mizi vsak dan. Zdravstveni strokovnjaki priporočajo, da vsak dan zaužijete vsaj 800 gramov sveže in kuhane zelenjave. To vam omogoča, da zmanjšate vsebnost kalorij v prehrani in izboljšate absorpcijo hranil
Domače zelenjavne solate za zimo: kuharski recepti
Kako lepo je pozimi odpreti kozarec okusne domače konzervirane solate in zavohati poletje! Ta članek opisuje preproste in okusne recepte za zelenjavne pripravke
