2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Po vsem svetu obstaja veliko vrst leče, vendar sta rdeča in rjava najbolj pogosti in priljubljeni. Rdeča žita se hitro skuhajo, naredijo okusno in zdravo kašo. Rjava sorta po predelavi izžareva prijeten okus po oreščkih, zato se pogosto uporablja kot priloga k mesnim enolončnicam.
Lečina kaša nima le nevsiljivega pikantnega okusa in nizke vsebnosti kalorij, ampak tudi pomaga našemu telesu prebaviti hrano in obnoviti mikrofloro. Poleg tega krepi imuniteto in izboljšuje delovanje presnovnih procesov. Ni čudno, da so stari ljudje to žito smatrali za naravno zdravilo.
Lečina kaša vsebuje koristne elemente v sledovih, vitamine in topne vlaknine. Zdravniki ji svetujejo, naj uporablja bolnike s sladkorno boleznijo. Glede na kalorije in hranilne lastnosti lahko žita nadomestijo kruh in meso. Nutricionisti priporočajo jedi iz leče vsem, ki želijo izgubiti odvečne kilograme (samo 280 kcal na 100 g).
Leča absolutnovarno, saj ne kopiči nitratov in strupenih elementov. Telo ga zlahka absorbira in ga hitro nasiti. Vsebuje veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in folne kisline, zato je kaša iz leče indicirana za nosečnice.
Poleg tega je bogat z omega-3 in -6 maščobnimi kislinami. No, glavna prednost te žitarice je prisotnost esencialne aminokisline – triptofana, ki je odgovorna za naše psihično stanje. Kot razumete, je v tem izdelku veliko prednosti, zato bomo danes povedali in pokazali, kako se kuha kaša iz leče. S fotografijo nam bo lažje.
Navadna kaša
Sestavine:
- kozarec žitaric;
- korenček;
- lok;
- koren peteršilja;
- lovorjev list;
- sol.
Vzamemo kosmiče, jih prelijemo s hladno vodo in pustimo čez noč. Naslednji dan ga operemo in pustimo kuhati 10 minut. Dodajte mu naribano korenje in peteršiljevo korenino – pokrijte s pokrovom in kuhajte pol ure. Tam skoraj takoj položite drobno sesekljano čebulo, malo soli in lovorjev list. Po preteku časa pustimo kašo nekaj časa stati.
Lečina kaša s svinjino
Sestavine:
- kozarec leče (po možnosti rdeče);
- lok;
- svinjina (500 g);
- poper, sol, česen (po okusu).
Prepražimo na kocke narezano svinjino s čebulo. Zdrobi skuhamo in prestavimo na meso. Ko vse začinimo z začimbami in zelišči, kašo z mesom pošljemo v pečico, da se duši10 minut Za sočnost lahko uporabite paradižnikovo omako ali kislo smetano.
Kaša iz rdeče leče: recept za kuhanje
Komponente:
- rdeče žitarice (300 g);
- čebula;
- črni poper, sol;
- ingver (majhen kos);
- kumina, paprika, gorčična semena - po ½ žlice;
- paradižnik (2 kosa);
- česen (4 stroki).
Zrna hranite v hladni vodi pol ure, dokler ne nabreknejo. Operemo zdrob, ga združimo s sesekljanim paradižnikom, strtim česnom, predhodno prepraženo čebulo in pustimo kuhati 20-25 minut.
Naredimo pikanten preliv: v vročo rastlinsko olje dodajte gorčico, kumino in papriko - zmes segrevajte največ minuto in jo vroče dodajte skoraj pripravljeni kaši. Jed dovedemo do pripravljenosti, pri serviranju potresemo s svežimi zelišči, damo kos masla ali žlico maščobne kisle smetane. Uživajte v slastnem okusu!
Priporočena:
Kuhamo okusno: za kaj je lahko koristna mandljeva moka in kako jo kuhati?
V slaščičarstvu se mandljeva moka kot ena glavnih sestavin dodaja oreščnim nadevom in kremam, ki jih polnimo s sladkarijami, pecivi, tortami itd. Iz njega se proizvajajo polizdelki iz oreščkov in peska. Lahko ga vključimo tudi v vse vrste testa (tako bogato kot pusto). Mandljeva moka se uporablja tudi kot samostojna jed
Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Kaj hitro skuhati iz krompirja? Kaj kuhati iz krompirja in mletega mesa?
Vsak dan mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj je mogoče skuhati iz krompirja. In v tem ni nič presenetljivega. Konec koncev ima predstavljena zelenjava razmeroma poceni in je v naši državi zelo povpraševana. Poleg tega se jedi iz takšnih gomoljev vedno izkažejo za okusne in zadovoljive. Zato smo se danes odločili, da vam povemo, kako in kaj lahko kuhate iz krompirja doma
Kaj je koristna voda in kako jo pravilno piti
Zdravnike že dolgo opozarjajo na potrebo po zaužitju določene količine tekočine za normalno delovanje telesa. Danes strokovnjaki za prehrano trdijo, da tekoča hrana in pijača ne zapolnijo zahtevane potrebe po navadni vodi, ki je ni mogoče nadomestiti s kavo ali čajem. Kakšna je uporaba vode in kako jo pravilno piti?
Kaj kuhati s korenčkom? Kako kuhati korenje za zimo? Kako kuhati korenčkove kotlete?
Korenček je v vseh pogledih dragocena zelenjava, hranljiva in zdravilno deluje na človeško telo, povečuje imuniteto in odstranjuje toksine, po vsebnosti karotena pa mu ni para. To je božji dar za poznavalce zdrave in dietne hrane
Katyk: kaj je to, kako kuhati, kaj je koristno in kaj lahko škoduje
Fermentirani mlečni izdelki so priljubljeni po vsem svetu. Vsi poznajo jogurt, kefir, kislo smetano ali fermentirano pečeno mleko. Vendar pa obstajajo tudi bolj eksotični izdelki - na primer katyk. Kaj je to, vedo samo Azijci in Bolgari
