Mimoza solata z jabolkom: recept in izbira sestavin

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mimoza solata z jabolkom, katere recept bo predstavljen spodaj, lahko najdete na mizah v številnih ruskih družinah. Niti najmanj ne izgubi pri klasični različici kuhanja, pravilno izbrano jabolko pa prispeva k temu, da okus pridobi pikanten odtenek z majhno količino prijetne kislosti. Ampak več o vsem.

Torej, kakšen je recept za solato mimoza z jabolkom? Ali več?

Nakup sestavin

Za izvedbo recepta za solato mimoza z jabolkom morate pripraviti vse potrebne sestavine, ki bodo sestavile jed. Torej boste potrebovali:

1. Ribje konzerve. Kar se tiče izbire, se zanašajte na svoj okus. Pravzaprav lahko uporabite katero koli ribo, vendar pogosteje jemljete roza lososa, skušo, tuno. Solata bo zelo okusna, če uporabite jetra polenovke. Glavni pogoji za kuhanje: pazite, da iz kozarca odlijete vso tekočino in odstranite kosti.
2. Korenje in krompir sta bistvena sestavina mimoze. Z njihovo izbiro je vse enostavnejše: da ni gnilobe. Po standardu so kuhani in vsolato dodamo predhodno naribano.
3. Čebula, če želite dodati, morate preliti z vrelo vodo, da zmanjša grenkobo.
4. Majoneza za preliv, izberite po lastnih željah. Nakup lahko zavrnete v korist doma.
5. Za pripravo recepta za solato mimoza z jabolkom morate izbrati pravo zadnjo sestavino. Jabolko mora biti zeleno in kislo. Sladko sadje bo pokvarilo celoten vtis o jedi.

"Mimoza" z jabolkom in rakovimi palčkami

Solata je po naboru sestavin malce nenavadna, okus pa odličen. Tako lahko ta jed upravičeno zasede mesto v vašem prazničnem ali vsakdanjem jedilniku.

Torej, za kuhanje potrebujete:

• ohlajene rakove palčke (zamenjale bodo konzervirano hrano) - pakiranje 200g;
• 1 veliko zeleno jabolko;
• beljaki in rumenjaki - po 5;
• trdi sir - 100 g;
• čebula - 1 kos.;
• zamrznjeno maslo;
• majoneza - po okusu.

Priprava rakovice "Mimosa" na naslednji način:

1. Jajca je treba skuhati. Ko se morajo ohladiti, olupimo in ločimo rumenjake in beljakovine.
2. Čebula je narezana na pol obročke.
3. Zamrznjeno maslo je naribano.
4. Sir zdrobimo z grobim strganjem.
5. Združite beljakovine, sir in maslo.
6. Solato razporedimo po plasteh v izbrano posodo: najprej mešanico sira, masla in beljakovin, namažemo z majonezo;nato položimo čebulo in jo ponovno premažemo z majonezo; na vrh položimo sesekljane rakove palčke, namazane z majonezo; naribano jabolko položimo v predzadnjo plast in po vrhu potresemo s sesekljanim rumenjakom in majonezo.

"Mimozo" lahko okrasite s sesekljano zelenjavo. Kot lahko vidite, predstavljeni recept odstopa od klasičnih kanonov kuhanja, saj se ne dodajajo korenje, krompir in ribe v pločevinkah. Spodaj bo predstavljena solata "Mimoza" s krompirjem in korenjem. Razmislite podrobno.

Mimoza solata z jabolkom in sirom

Ta recept je enostaven za pripravo, saj vsebuje vse sestavine, ki jih najdemo v klasični različici. Edina razlika bo v tem, da sestava še vedno vsebuje jabolka in trdi sir.

Za solato mimoza z jabolkom in sirom boste potrebovali:

• ribe v pločevinkah - 1 pločevinka;
• čebula - 1 velika glava;
• sir - 100 gramov;
• jabolko - 1 veliko;
• jajca - 5 kosov;
• korenček - 2 kos;
• krompir - 4-5 kosov;
• majoneza.

Kuhanje:

1. Ribje konzerve odcedimo iz olja, sam trup pa pregnetemo z vilicami, pri čemer jim na poti odstranimo kosti.
2. Jajca, korenje in krompir se skuhajo. Beljakovine in rumenjake ločimo: prve naribamo, rumenjake pa pregnetemo z vilicami.
3. Sesekljajte čebulo.
4. Sir in jabolko sta naribana.
5. Ko so vse sestavine pripravljene, nadaljujte zoblikovanje solate "Mimoza" s konzervirano hrano in jabolkom. Jed je razporejena v plasteh, pri čemer je vsaka plast premazana z majonezo: 1 - ribe, 2 - sesekljana čebula, 3 - beljakovine v kombinaciji s sirom, 4 - naribano korenje, 5 - jabolko, 6 - krompir. Ko zadnjo plast premažemo z majonezo, jo potresemo z rumenjakom.

Solata je pripravljena. Bolje pa je, da ga malo prepojimo z majonezo. Če želite to narediti, posodo postavite v hladilnik za 20-30 minut.

Solatno olje: kdaj se doda?

Maslo v solati mimoza lahko nekatere ljudi spravi v omamljenost. Toda to je, dokler taka jed ne poskusite. En recept z njegovo pripravo je že predstavljen zgoraj, tukaj pa še en.

kremna mimoza

Za kuhanje potrebujete:

• saury v kozarcu - 1 kos;
• beljaki in rumenjaki - 5 kos.;
• trdi sir - 100 gramov;
• čebula - 1 glava;
• kislo jabolko - 2 kos;
• zamrznjeno maslo - 50 gramov:
• orehi - 50 gramov.

Kuhanje:

1. Nekatere sestavine je treba pripraviti vnaprej: zdrobite kiso, sesekljajte čebulo, skuhajte jajca, naribajte jabolka in sir, sesekljajte oreščke na drobtine.
2. Sedaj razporedite plasti (ne pozabite na mazanje z majonezo): 1 - naribane veverice, 2 - ribe iz konzerve, 3 - čebula, 4 - jabolko, 5 - zamrznjeno maslo, naribano na drobno naribano (plast namastite olja z majonezo ni potrebno),6 - sir, 7 - rumenjak.
3. Potresemo vrh solate z drobtinami oreščkov in postavimo v hladilnik za 20 minut.

Ko postrežemo solato mimoza z maslom, jabolkom in sirom, se ta sestavina še ne stopi, kar bo jedi dalo kremast okus. Poskusite - ne bo vam žal.

"Mimoza" z jabolkom in rižem

Solata "Mimoza" v svoji klasični različici je izdatna. Da pa bi to kakovost še bolj poudarili, so izkušeni kuharji eksperimentirali in jedi dodali novo sestavino – kuhan riž. Nato razmislite o receptu za to solato.

• okroglozrnati riž - 200 gramov;
• jajca - 5-6 kosov;
• ribe v pločevinkah - 2 pločevinki;
• trdi sir - 200 gramov;
• kisla jabolka - 2 kos;
• čebula - 1 glava;
• majoneza.

Na kuhanje:

1. Riž operemo in pristavimo na ogenj. Posolite vodo, zavrite. Kuhan riž operemo v hladni vodi.
2. Jajca kuhamo 10 minut, ohladimo, olupimo in ločimo beljake in rumenjake.
3. Narežite čebulo.
4. Konzervirano hrano zdrobimo z vilicami, odstranimo kosti.
5. Jabolka in sir naribamo na drobno strgano.
6. Sedaj je solata položena v plasteh, pri čemer ne pozabimo, da vsako premažemo z majonezo: jabolka, hladen riž, konzervirano hrano, čebulo, beljakovine, sir in sesekljan rumenjak na vrhu.

Solato pustimo, da se tudi namaka, nato pa pričnejo z obrokom. Dober tek!

Nekaj kuharskih nasvetov

Čeprav solata mimoza nivelja za kulinarični užitek, vendar ima svoje "skrivnosti" pri kuhanju. Na primer:

1. Čebulo je najbolje položiti na ribo. Tako bo kombinacija okusov bolj optimalna in popolna. Mimogrede, lahko ga predhodno ocvrete in pri polaganju odlijete olje.
2. Kar zadeva serviranje, je bolje izbrati prozorno skledo za solato, skozi katero bo vidna lokacija jedi. Da, in videti bo spektakularno.
3. Za varuhe diete, pravilne prehrane in nizkokalorične hrane lahko majonezo na primer nadomestimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali grškim jogurtom. Riba je izbrana pusta.

Zgodba o "mimozi"

Kdo je postal ustvarjalec te "legendarne" solate, žal, ni znano. Toda ta jed je svojo priljubljenost pridobila v 70. letih prejšnjega stoletja. Takrat se je ta simbol novega leta pojavil na mizah sovjetskih državljanov.

Jed ni ljubil le prijeten okus, ampak tudi razpoložljivost sestavin: sestavin ni primanjkovalo.

Solata je ime dobila po zdrobljenem rumenjaku, ki ga potresemo po končani jedi. Pri ljudeh je bil povezan s spomladansko mimozo. In tako se je zgodilo.

Na koncu

"Mimoza" - okus iz ZSSR, ki je pridobil ljubezen velikega števila Rusov. Tako kot "Olivier" ali "Rakovice" se pogosto pripravlja za novo leto in druge praznične datume. In točno to je solata mimoza s krompirjem, korenjem in ribami.

Toda pogosto najljubši okus postane dolgočasen in si ga želitena nek način diverzificirati. In kako to storiti, smo povedali v članku. Upamo, da ne boste razočarani.