Bananina marmelada: sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in kuharskimi skrivnostmi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Okusne marmelade niso le sladica, ampak tudi osnova za številne jedi. Bananina marmelada lahko okrasi katero koli kašo, sirnike, enolončnice. Lahko se uporablja za sendviče. Marmelade pripravimo za zimo, zvijemo v kozarce in uživamo tudi v hladnem vremenu. Zelo priročno je pripraviti okusno marmelado iz ostankov banan, ki so že prezrele. Da bo jed lepa in dišeča, dodajte limonin sok in lupinico. Lahko poskusite pripraviti najenostavnejšo različico vode, sladkorja in banane, lahko pa naredite eksotično različico marmelade iz konzerviranih ananasov in kokosovih kosmičev. Vsekakor se marmelada iz tako okusnega in mnogim priljubljenega sadja izkaže za odlično.

Okusna marmelada z limoninim sokom

Banane se odlično podajo k številnim sestavinam. Ta recept za bananino marmelado združuje sladkobo glavne sestavine in kislost limone. Poleg tega limonin sok pomaga ohraniti barvo banan. Za pripravo takšne sladice morate vzeti:

• kilogram banan;
• dve limoni;
• kozarec vode;
• 500 gramov sladkorja.

Banane olupimo, narežemo na rezine. Ponev pristavimo na štedilnik, nalijemo vodo indamo sladkor, kuhamo sirup, dokler ne zavre. Dodamo sesekljane banane, ki jih kuhamo približno deset minut. S pomočjo mešalnika naredite sadno kašo. Prilijemo limonin sok in ponovno premešamo. Bananino marmelado za zimo položimo v sterilne kozarce, zvijemo. Odprto je shranjeno približno šest mesecev.

Aromatična marmelada z alkoholom

Ta recept uporablja cimet in limono. Slednji se uporablja povsod, ne samo sok, ampak tudi koža. To daje prijetno aromo in pikanten pookus.

Za recept za bananino marmelado za zimo morate vzeti:

• Dva kilograma banan.
• 800 gramov sladkorja.
• 1, 5 limon.
• 250 ml vode.
• Tri žlice katere koli alkoholne pijače.
• Malo cimeta.

Za to bananino marmelado je bolje vzeti prezrelo sadje.

Kako narediti dišečo marmelado?

Za začetek olupimo banane, jih narežemo na rezine. V ponev nalijte vodo, dodajte sladkor. Zavremo, da naredimo sirup. Na tej točki lahko za okus dodate nekaj cimeta.

Iz ene limone se iztisne sok, ostane tudi kožica. Polovico narežemo na rezine. Ko se sladkor popolnoma raztopi, prilijemo limonin sok, premešamo in dodamo lupinico in rezine limone. Kuhajte približno sedem minut.

Dodamo pripravljene banane, vse še enkrat premešamo, da so koščki v sirupu. Bananino marmelado med mešanjem kuhamo še dvajset minut. Nato vzamejo rezine limone in olupijo, vendar je ne zavržejo več.

Vse kuhane rezine bananvzemite z žlico, jih pretlačite z mešalnikom. Načeloma je primeren tudi potiskalnik za pire krompir. Vse skupaj premažite nazaj v sirup, dodajte rezine limone in skorjo. Kuhamo, dokler zmes ne zavre. Če začne pena izstopati, jo je treba odstraniti, da bananina marmelada nima neprijetnega pookusa. Ko pene ni več, dodamo alkohol. Lahko je vodka, konjak, katera koli pijača po okusu. Vzamejo skorje, obdelovanec položijo v sterilne kozarce, pustijo stati. Ta jed je kot nalašč za palačinke in palačinke.

Okusna marmelada z vanilijevim sladkorjem

Za tako okusen recept morate vzeti:

• 500 gramov banan;
• 180 gramov sladkorja;
• pol limone;
• žlica vanilijevega sladkorja.

Ta recept je zelo okusen za kuhanje za palačinke ali palačinke. Tako lahko zmanjšate število sestavin in jih pripravite za določeno jed. Ostanki banan, zreli, ki celo začnejo spreminjati barvo, so odlični za to možnost marmelade.

Kako narediti bananino marmelado?

Zrele banane olupimo, damo v ponev z debelim dnom in stenami. Razbijte jih z vilicami. Nekateri radi puščajo koščke, zato ne poskušajte narediti homogene mase.

Dodamo obe vrsti sladkorja, ju zmešamo s sadno kašo. Iztisnite limonin sok. Preostanek limone se zdrobi na kocke in pošlje v banane. Prihodnjo marmelado postavimo na štedilnik, zavremo, dobro premešamo in izklopimo. Lonec pokrijemo s pokrovom, pustimo statitri ure, tri ure. Nato maso spet zavremo. Kuhamo približno petnajst minut, mešamo. Kot rezultat, masa postane gosta. Z mešalnikom pretlačite maso banane in limone, razporedite v kozarce.

Okusna jed iz konzerviranega ananasa

Za ta recept se uporablja tudi konzervirani ananas, tako da sladkorja sploh ne morete jemati. Morate kuhati:

• 650 gramov zrelih banan;
• 850 gramov ananasa;
• 25 gramov kokosovih kosmičev;
• petdeset gramov limoninega soka.

Ananas skupaj s sokom pošljemo v ponev, dodamo na kocke narezane banane in ostružke. Zavremo na štedilniku, ko vse zavre, dodamo limonin sok in ogenj zmanjšamo. Kuhajte približno dvajset minut. Bananina marmelada brez sladkorja je kisla, zelo dišeča. Stepemo z mešalnikom in razporedimo v kozarce. Če želite slajšo jed, lahko seveda dodate sladkor. Toda ponavadi je dovolj sladkobe, ki je v samih bananah in ananasovem sirupu.

Najpreprostejši recept za marmelado

Za tako okusno, a preprosto jed, morate vzeti minimalno količino sestavin:

• tri banane;
• kozarec sladkorja;
• pol kozarca vode.

Banane olupimo in narežemo na tanke rezine. V ponev vlijemo sladkor, kuhamo na majhnem ognju. Ko se začne karamelizirati, prelijemo z vrelo vodo in močno mešamo. Banano razporedite v kroge, kuhajte do bananne bo postal mehak in se ne bo začel razpadati. Ko se marmelada ohladi, jo pretvorimo v pire, damo v kozarce. Takšna marmelada ne vsebuje limone, zato je bolje, da je ne hranite dlje časa. Čeprav se poslastica izkaže tako okusna, da v trenutku odleti! Bananina marmelada je še posebej dobra za palačinke ali cheesecakes.

Bananina marmelada s pomarančo

Ta marmelada je čudovite barve z nežno aromo. Za ta recept morate vzeti:

• dvesto gramov sladkorja;
• ena pomaranča;
• ena limona;
• šest žlic vode.

Iz pomaranče in limone iztisnite sok, v ponev dodajte vodo in sladkor. Sirup naj zavre in sladkor se raztopi.

Sestavine kuhamo do rjave barve. V tanek curek prilijemo sok citrusov, ponev odstavimo s štedilnika. Banane narežemo na kocke in jih damo v sirup. Kuhajte, dokler banane niso mehke. Nato vse precedimo skozi cedilo ali pretlačimo z mešalnikom. Razporedite v kozarce, zavijte pokrove in očistite na toplem. Dan pozneje lahko na mizo postrežete nežen bananin pire v pomarančnem in limoninem sirupu.

Okusna bananina marmelada se odlično poda k številnim jedem. Odlično dopolnjuje palačinke, naredi ovseno kašo ali zdrobovo kašo bolj aromatično in lahko posladka torte s sirom. Otroci ga imajo zelo radi. Ker sama banana zelo hitro potemni, jo kombiniramo z limoninim sokom. Ne daje le kislosti in prijetnega okusa, marmelado naredi tudi lepo. Tudi nekaj receptovvključuje limonino lupinico, zaradi katere je poslastica bolj začinjena.