Recepti za testenine s čebulo. Nasveti za izbiro kakovostnih testenin

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Testenine so ena najpreprostejših jedi. Skoraj vsi imajo radi to jed. Skrivnost uspeha testenin je dovolj preprosta, da jih naredite, ni vam treba biti nadarjen kuhar. Poleg tega se testenine kuhajo dovolj hitro, kar je tako pomembno, ko ni časa za kuhanje.

Ta članek ponuja nekaj hitrih receptov za testenine s čebulo in nasvete za izbiro kakovostnih testenin.

Kako izbrati kakovostne testenine?

Da bodo jedi iz testenin okusne, morate izbrati prave testenine. Kako to narediti:

1. Preučite sestavo izdelka. Visokokakovostne testenine so lahko sestavljene le iz dveh komponent - moke in vode. Testeninam lahko dodamo tudi nekatere sestavine za barvo - začimbe, korenje ali črnilo sipe. Količina teh dodatkov mora biti navedena na embalaži.
2. Bodite pozorni na vrsto moke, iz katere so narejene testenine. Makaroni morajo biti čvrstisorte pšenice. Od takšne paste se je nemogoče izboljšati, saj zaradi kompleksne strukture ogljikovih hidratov izdelka in popolne odsotnosti maščob telo dobro absorbira testenine. Ne kupujte testenin, na katerih piše "Skupina B", "Drugi razred", "Mehka pšenična moka".
3. Oglejte si videz izdelka. Mnogi proizvajalci goljufajo, ko poudarjajo, da so njihove testenine narejene iz trde pšenice. Zato, da ne bi padli na to vabo, natančno preučite testenine. Visokokakovostna pasta ima gladko površino, zlat odtenek in majhne vključke na samem izdelku. Slabo kakovostne testenine imajo hrapavo površino, neravne robove in drobtine v pakiranju.
4. Poglejte, koliko beljakovin je v testeninah. Več beljakovin, boljše so testenine. Kakovostne testenine imajo od 13 do 16 gramov beljakovin na 100 gramov izdelka. Pri slabih izdelkih ta številka ne presega 9 gramov na 100 gramov izdelka.

Kupljene dobre testenine, zdaj jih je treba še kuhati. O tem bomo še razpravljali.

testenine s čebulo in korenjem

Za kuhanje boste potrebovali:

• pasta - 250 gramov;
• glava čebule - dva kosa;
• korenček je stvar;
• rastlinsko olje - 20 mililitrov;
• paradižnikova pasta - 40 gramov;
• sol - 8 gramov.

Kuhanje testenin s čebulo v ponvi s težkim dnom.

kuhanje.

1. Skuhamo testenine v slani vodi. Trajanje kuhanja je odvisno od vrste testenin, zato je bolje pogledati te podatke.na embalaži.
2. Očistite in operite čebulo. Zelenjavo drobno narežemo. Količino čebule lahko spremenite po želji. Več ko je čebule, bolj okusna bo jed.
3. Operite korenje, olupite in naribajte na drobno ribanje.
4. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga postavimo na štedilnik, da se segreje. V vročo ponev damo korenje in čebulo. Pražite, dokler čebula ne dobi značilne zlate barve.
5. Kuhane testenine dajte v ponev in dobro premešajte.
6. Po 5 minutah dodajte paradižnikovo pasto in premešajte vsebino ponve. Jed je pripravljena.

testenine s fižolom in čebulo

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• pasta - 250 gramov;
• stročji fižol - 100 gramov;
• paradižnik - 150 gramov;
• limona - ena;
• parmezan - 60 gramov;
• skuta ali skuta - 15 gramov;
• glava česna;
• sveža bazilika - vejica;
• oljčno olje - 30 ml;
• sol - 8 gramov.

kuhanje.

1. Olupimo, operemo in drobno sesekljamo glavo česna.
2. Nalijte olivno olje v ponev. Postavimo na štedilnik, da se segreje. V vročo ponev položite česen in stročji fižol. Hrano posolite in pustite na štedilniku še 7 minut.
3. Testenine skuhamo v slani vodi. Nato vodo iz testenin odcedite v ločeno posodo.
4. Paradižnik sperite in narežite na majhne koščke. Bolje je, če uporabimo češnjev paradižnik, ki ga je treba prepoloviti.
5. Iztisnite limonosok in njeno lupinico naribajte na drobno strgalo.
6. Sir "Parmezan" naribajte na drobno strgano. Namesto parmezana lahko uporabite kateri koli drug trdi sir.
7. Testeninam dodajte skuto ali skuto in dobro premešajte. Testenine prenesite v ponev s fižolom in premešajte.
8. Na testenine položite češnjev paradižnik in naribano lupinico. Vsebino ponve pokapajte z limoninim sokom in olivnim oljem. Dodamo 20 ml vode, v kateri so se kuhale testenine. Kuhajte tri minute.
9. Testenine takoj postrezite, prelite z naribanim parmezanom in okrasite z vejicami sveže bazilike.

testenine z mletim mesom in čebulo

Prejšnji recepti so bili v veselje za vegetarijance, naslednja jed pa bo navdušila mesojedce.

Za kuhanje testenin s čebulo in mletim mesom boste potrebovali:

• špageti - 300 gramov;
• mleto meso (poljubno) - 300 gramov;
• paradižnik - 200 gramov;
• korenje - 100 gramov;
• čebula - 150 gramov;
• rastlinsko olje - 15 ml;
• sol - 8 gramov;
• črni poper - 5 gramov.

Koraki kuhanja.

1. Olupimo, operemo in drobno sesekljamo čebulo.
2. Paradižnik narežite na majhne kocke.
3. Korenje olupimo, operemo in naribamo.
4. Na vroči ponvi prepražimo čebulo do zlato rjave barve, nato ji dodamo korenje in pražimo še 4 minute.
5. V ponev dodajte paradižnik, pražite še 5 minut. Nenehno mešajte vsebino ponve.
6. Dodamo mleto meso in pražimo še 20 minut. Sestavine na koncu kuhanja solimo in popramo.
7. Špagete skuhajte v slani vodi.
8. Končane špagete dajte k mletemu mesu, premešajte in postrezite.

Za zaključek

Velikokrat se zgodi, da želite pojesti nekaj okusnega, a za pripravo mojstrovine ni časa. Testenine s čebulo so odlična rešitev za ta problem.

Kupite prave testenine in strogo upoštevajte recepte za kuhanje. V tem primeru bodo vaše jedi neverjetno okusne.