2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ali veste, kdo je izumil, kako narediti vročo čokolado doma? Mehiške nune! Za popestritev ostrega vsakdana, polnega nočnih bdenj in molitev, so si omislili, da bi kakav v prahu razredčili z mlekom in tam dodali trsni sladkor. Nastala pijača odlično poživi, nahrani, ogreje. Poleg tega je vnesel veselje v monotono življenje puščavnikov. Kmalu je recept za pijačo presegel samostanske samostanske samostane in bil obogaten z novimi odtenki. Zdaj obstaja veliko načinov za pripravo vroče čokolade. Tukaj so najboljši.
Preden naredite vročo čokolado doma, morate imeti s seboj osnovne izdelke. Mleko mora biti sveže in z nizko vsebnostjo maščob. Nikoli ne uporabljajte v prahu ali za dolgotrajno shranjevanje. Če se odločite, da kakava ne boste uporabljaliprah in čokolado v tablici, slednja mora biti najvišje kakovosti. Se pravi brez primesi palmovega olja in drugih kemikalij, pa tudi brez polnil. Delež kakava mora biti najmanj 70%. V odsotnosti trsnega sladkorja je dovoljen navaden sladkor iz pese.
Zdaj o postopku kuhanja. Klasični recept za pripravo vroče čokolade doma zahteva mletje ploščice v mleto kavo. To lahko storite z mešalnikom ali strganjem.
Če uporabljate kakav v prahu, lahko ta korak priprave preskočite. V veliko ponev nalijte vodo in jo postavite na ogenj. V vrelo tekočino postavimo železno posodo, v katero vlijemo kozarec mleka. Pri kuhanju se ta tehnika imenuje "vodna kopel". Posoda se ne sme dotikati dna posode. In mleko je treba le močno segreti, ne da bi zavrelo.
Potem je treba drugo posodo potopiti v isto vrelo vodo - s sesekljano čokolado ali kakavom v prahu. Pred tem jih je treba rahlo razredčiti z nekaj žlicami mleka. Hranite v vodni kopeli, dokler koščki ne postanejo tekoči. Odstavimo z ognja in gnetemo nekaj minut, pri čemer ves čas delamo krožne gibe v eno smer. Dodamo preostalo mleko, dodamo dve žlici (za kakav v prahu) sladkorja. Temeljito mešanje je osnovno pravilo, kako narediti vročo čokolado doma. Maso damo nazaj v vodno kopel. Tri minute so dovolj.
Po tem dodajtenajljubši okusi: cimet, muškatni orešček, vanilija, lupina. Ponovno premešajte in pustite, da napitek vzhaja 10 minut. Po želji lahko že v skodelice tja dodamo različne okraske: stepeno smetano, zvezdasti janež ali marshmallow. Tako vročo čokolado, katere fotografijo vidite, ni sram postreči na banketni mizi za sladico.
In na koncu - klasičen recept. Namesto mleka uporabljamo vodo. Segrejemo in vlijemo zdrobljeno 100-gramsko tablico čokolade. Mešajte do gladkega in vmešajte rumenjak. Ko se masa začne zgostiti, jo razredčimo z majhno količino kisle smetane. Na koncu dodajte nekaj kapljic žganja. In lahko kuhate v mehiškem slogu. Pripravimo kavo z mlekom in ščepcem cimeta, v njej stopimo čokolado. Mešajte do gladkega, dodajte sladkor. V drugi posodi penasto stepemo jajce, ki ga postopoma dodajamo topli mešanici, da se beljakovine ne usidijo. Tako nastane dunajska vroča čokolada doma.
Priporočena:
Kakšna je razlika med vročo čokolado in kakavom: sestava izdelkov, značilnosti kuhanja, podobnosti in razlike
Izraza "kakav" in "vroča čokolada" se tako pogosto uporabljata zamenljivo, da mnogi menijo, da gre za isto pijačo. Ja, oba sta najboljši pobeg iz mrzlih zimskih dni, vendar so načini priprave in sestavine popolnoma različni. Kakšna je torej razlika med kakavom in vročo čokolado?
Kako narediti vročo čokolado doma
Kaj je vroča čokolada? Kako ga kuhati doma? Odgovore na ta in druga vprašanja boste našli v članku. Čokolada je najljubša sladica na svetu. Dolgo časa je bil na voljo le v obliki pijače. V starih časih je vroča čokolada veljala za "pijačo bogov" in so jo lahko uživali le duhovniki in najvišje plemstvo
Kako narediti vročo čokolado doma z različnimi sestavinami in orodji?
Tako v deževnih jesenskih kot v mrzlih zimskih dneh velja vroča čokolada za enega najboljših načinov za ogrevanje in razvedrilo. Prav zaradi tega je pijača tako priljubljena v severnem delu Evrope, kjer je veliko več deževnih dni kot lepih. Čeprav je v južnih zemljepisnih širinah tudi veliko ljubiteljev te sladkosti. Naslednji članek govori o tem, kako narediti vročo čokolado doma. Navsezadnje je vse, kar ustvarijo lastne roke, okusnejše, bolj zdravo in bolje greje
Čokolade z lastnimi rokami. Kako narediti čokolado doma
Izkazalo se je, da je izdelava lastnih čokolad preprosta in zelo poceni! Poleg slastnega priboljška boste prejeli 100% naravni izdelek in natančno boste vedeli, kaj je tam mešano
Kako narediti vročo čokolado doma: značilnosti, recepti in ocene
Vsi ne vedo, kako narediti vročo čokolado doma, čeprav je ta pijača neverjetno priljubljena v Rusiji in državah CIS. Obožujejo jo tako odrasli kot otroci, poleg tega jo lahko za razliko od kave pijete tudi pred spanjem. Da bi bila takšna pijača najbolj začinjena, ji sladokusci raje dodajo mleti cimet, muškatni orešček, meto in celo pekoče čili paprike
