Kako narediti vročo čokolado doma: značilnosti, recepti in ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsi ne vedo, kako narediti vročo čokolado doma, čeprav je ta pijača neverjetno priljubljena v Rusiji in državah CIS. Obožujejo jo tako odrasli kot otroci, poleg tega jo lahko za razliko od kave pijete tudi pred spanjem. Da bi bila ta pijača bolj pikantna, ji sladokusci raje dodajo mleti cimet, muškatni orešček, meto in celo pekoče čili paprike.

Izkušene gospodinje vedno znajo narediti vročo čokolado doma okusno in dišečo. Da bi se pridružili temu zakramentu, se lahko bralci seznanijo z recepti za vročo čokolado. Kot se je izkazalo, če sledite priporočilom po korakih, zlahka obvladate tehnologijo priprave okusne pijače.

Kako narediti vročo čokolado doma: funkcije

Če želite obvladati tehniko priprave vroče čokolade, morate razumeti eno preprosto dejstvo - kakavto še zdaleč ni edina komponenta. Seveda klasična možnost kuhanja vključuje kakav. Takšna pijača se izkaže za precej gosto, viskozno, hranljivo in maščobno, kot predpisuje recept za vročo čokolado. Kako to storiti? Dovolj je, da kakav v prahu zmešate z vanilijo, sladkorjem in cimetom v pravem razmerju.

Če recept vsebuje smetano, mora biti mlečni izdelek 20% maščobe. Tako bo nastala pijača gostejša in bogatejša.

Kupite smetano z vsebnostjo maščobe 20%, posledično bo kuhan kakav veliko debelejši. Ko stepete celotno maso, bo končni rezultat gosta sladica, podobna pudingu. Priboljšek s podobno konsistenco je najbolje jesti z žlico.

Izvrsten okus lahko dobite, če sladici dodate različne sestavine (rum, liker, vodo, konjak, smetano itd.). Če v pijačo nalijete vodo, se bo vsebnost maščobe znatno zmanjšala, okus čokolade pa bo postal bolj izrazit. Če sladki pijači priskrbite smetano, lahko dobite izdelek z najbolj občutljivo teksturo.

Kako narediti vročo čokolado gostejšo? Dovolj je, da mešanici dodamo kislo smetano, polnomastno mleko, rumenjak ali škrob.

Pomemben pogoj za kakovostno sladico je temna čokolada. Biti mora brez ojačevalcev okusa in vseh vrst dodatkov. Za ljubitelje sladkega je primerna mlečna čokolada, vendar ne porozna.

Če ima kuhar raje začimbe, lahko sladici dodate veliko različnih začimb, kot so kardamom, ingver, cimet, poper. Lahko bi celo rekli takoČili poper je postal nepogrešljiva sestavina okusnega kakava. Zahvaljujoč takšnim vključkom pijača postane bolj pikantna, začinjena.

Da bi čokolado pravilno stopili, hkrati pa ohranili vse njene koristne lastnosti, je potrebno to narediti v vodni kopeli. V tem primeru je zelo pomembno zagotoviti, da voda ne pride v stopljeno zmes, sicer se lahko pojavijo grudice. Njihovo ponovno raztapljanje ne bo delovalo, kar pomeni, da lahko nepreklicno pokvarite tekočo sladico.

Kako narediti klasičen recept za vročo čokolado?

Najprej dajte mleko z nizko vsebnostjo maščob (550 ml) v ponev s debelim dnom in ga zavrite. Nato v vročo zmes vlijemo ohlajeno sesekljano čokolado (približno 150 gr.). Na nizkem ognju maso še naprej mešamo.

Kako narediti vročo čokolado iz čokoladne tablice? Segreto mešanico boste morali združiti z 20 gr. presejana vrhunska moka. Tukaj je pomembno, da se izognete pojavu grudic. Tekočino gnetemo, dokler ne dobimo mase, ki bo po konsistenci podobna kisli smetani. Zmes ponovno zavrite (zaradi tega bo pijača postala bolj gosta).

Na koncu vroči čokoladi po okusu dodajte granuliran sladkor. Zaužiti ga je treba vročega. Če razmišljate o tem, kako narediti vročo čokolado "vroče", vam bo naslednji recept zagotovo prišel prav.

vroča čokolada čili: pikantni ekstazi

Čokolado je treba zdrobiti, da iz nje nastanejo drobtine. V eni masi združite čili papriko v obliki prahu (koli- neobvezno), 500 ml posnetega mleka in cimetovo palčko. Dobljeno maso vlijemo v ponev.

Kako narediti vročo čokolado s pekočimi paprikami? Mešanico segrejte, ne da bi zavrela. V njegovo sestavo vlijemo sesekljano čokolado, kuhamo deset minut, nenehno mešamo. Vzamemo začimbe in sladkor, jih vlijemo v zmes po okusu. Dodate lahko čajno žličko konjaka. To bo sladico še bolj "pogrelo".

Pripravljeno pijačo okrasite s stepeno smetano s čokoladnimi koščki ali kakavom v prahu. To sladico postrežejo v visokih kozarcih.

vanilijeva čokolada

Če vas zanima, kako narediti vročo čokolado iz kakava v prahu, ste prišli na pravo mesto. Nežna sladica z okusom vanilije verjetno nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Za kuhanje morate pripraviti manjšo ponev, preliti s 30 ml filtrirane vode in počakati, da zmes zavre.

Naprej nalijte 30 gr. granuliranega sladkorja, zmešanega s 25 gr. kakav v prahu. Trudimo se dobiti pasto z enotno sestavo.

Dodajte 300 ml mleka z majhnim odstotkom maščobe (po možnosti 1,5%). Mešanica naj vre 6-7 minut, nato pa vlijemo nekaj mililitrov vanilijeve esence. Postrezite okrašeno s stepeno smetano in muškatnim oreščkom.

Kakavova pijača

Kako narediti vročo čokolado brez čokolade? Takšno vprašanje se lahko pojavi, ko pri roki ni čokoladice in ni želje po teku v trgovino.

Naprej vlijemo 30 gramov granuliranega sladkorja, zmešanega s 25 gramikakav v prahu. Trudimo se dobiti pasto z enotno sestavo.

Dodajte 300 mililitrov mleka z majhnim odstotkom maščobe (po možnosti 1,5 odstotka). Mešanico kuhamo 6-7 minut, nato vlijemo nekaj mililitrov vanilijeve esence. Postrezite okrašeno s stepeno smetano in muškatnim oreščkom.

vroča kakavova čokolada

Kako narediti vročo čokolado brez čokolade? Takšno vprašanje se lahko pojavi, ko pri roki ni čokoladne ploščice in si v resnici ne želite teči v trgovino.

Za pripravo toplega napitka boste potrebovali 0,3 litra smetane, 2 žlici kakava v prahu, čajno žličko koruznega škroba in žlico vode. Količino sladkorja lahko prilagodite glede na osebne želje.

Kuhanje korak za korakom

V majhni ponvi zmešajte sladkor, kakav v prahu, koruzni škrob. Nalijte hladno vodo, ne pozabite mešati mešanice. Posledično se mora izkazati homogena konsistenca. Smetano segrejemo, ne zavremo. Ogreto smetano vnesemo v čokoladno maso. Ponovno segrejte na majhnem ognju, spet brez vrenja.

Neverjetna pijača je pripravljena v naglici. Ostaja le, da pustimo stati nekaj časa (približno 5 minut). Po pravilih se gosta aromatična mešanica vlije v majhne skodelice. Včasih se pijači doda majhna količina likerja ali ruma. Nastalo sladico lahko okrasite s pokrovčkom iz kremne pene ali dišečo cimetovo palčko.

Izdelava sladice v mikrovalovni pečici

Kako narediti vročo čokoladomikrovalovna pečica? Dovolj je, da se založite s potrebnimi sestavinami (namenjene za štiri porcije):

• 4 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• pol skodelice naribane temne čokolade;
• 2 žlici granuliranega sladkorja;
• 1 čajna žlička mletega cimeta;
• 1 piščančje jajce.

Način kuhanja

Priprava jedi vam bo vzela največ 15 minut, kar je glede na hiter tempo življenja sodobnih ljudi zelo pomembno.

Torej začnimo. V posodo nalijte mleko in ga pošljite, da se peče pri visoki moči približno 2-3 minute. Ne smemo pozabiti, da ni vsaka posoda primerna za mikrovalovno pečico (bolje je vzeti keramiko ali glino). Dodajte sladkor, čokolado in cimet. Vse premešamo. V manjši posodi z metlico stepamo jajce, dokler ne nastane homogena zmes, ki jo nato vlijemo v čokoladno zmes.

Sladico vrnite v mikrovalovno pečico in kuhajte približno tri minute pri visoki moči. Glavna stvar je, da mešanica ne zavre. Stepajte do gladkega in dobljeno pijačo prelijte v 4 skodelice. Pri serviranju lahko okrasite s stepeno smetano, ščepcem cimeta, sladoledom, nasploh, kar vam srce poželi.

Bela vroča čokolada

V ponev z debelim dnom nalijte 1 liter posnetega mleka, zmes pristavite na štedilnik, nastavite najvišjo temperaturo. Zdrobimo v maso približno 250 gr. bela čokolada (ni porozna). Ko pripravljate čokoladno maso, ji ne pozabite dodati sladkorja po lastni presoji. Ni treba čakati, da zavre, mešanicase mora le segreti in pridobiti homogeno konsistenco. Odstranite posodo z gorilnika, pustite, da se pijača ohladi. Po tem lahko začnete z degustacijo. Postrezite v lepih skodelicah. Pijačo lahko okrasite s kakavom v prahu ali kokosovimi kosmiči.

priboljšek z jagodami

V eno maso zmešajte 250 ml smetane z visokim odstotkom maščobe, granulirani sladkor (po okusu), 250 gr. temna sesekljana čokolada.

Sestavo stopite z vodno kopeljo. Nato dodajte pol zavojčka masla in dve dobri pesti sezonskih jagod (lahko so jagode, češnje, slive, kosmulje, ribez in drugo). Gnetemo do gladkega. Pijačo postrežemo vročo in ohlajeno.

čokoladni oreščki

Vzamemo majhno kovinsko posodo in zmešamo 120 gr. sesekljane temne čokolade, nekaj marshmallowa in 600 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob. Zmes segrevamo na zmernem ognju deset minut, vse pregnetemo, da dobimo sestavo enotne konsistence.

Odstranite posodo z gorilnika, dodajte ščepec muškatnega oreščka, nekaj gramov mletega cimeta, malo vanilijevega ekstrakta. Čokolado zmešajte z oreščki in nalijte v skodelice. Po želji okrasite s stepeno smetano, kakavom v prahu, kokosom ali cimetom. Kakorkoli že, to ne bo pokvarilo vaše sladice. Nasprotno, dal vam bo priložnost, da eksperimentirate z različnimi kombinacijami okusov in izboljšate svoje kulinarične sposobnosti.

<div <div class="