Recepti za testenine. Polnjene testenine z lupino. enolončnica za testenine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Testenine so hitro kosilo in večerja, hitra poslastica za nepričakovane goste. Postrežemo jih lahko z maslom in sirom, poljubno omako, zelenjavo. Vzemite kateri koli kozarec konzervirane hrane za zimo, naj bo to paradižnik v lastnem soku, lečo ali jajčevci, skuhajte svoje najljubše testenine in dobite svetlo, zadovoljivo in hkrati dietno jed. Poleg tega je lahko veliko možnosti, od banalnih do najbolj eksotičnih. Danes si ogledujemo recepte za testenine.

Presenečenje gostov

V pomanjkanju časa lahko skuhate testenine s katero koli omako. To vam bo omogočilo, da v nekaj minutah pripravite vročo in obilno večerjo. Odlična možnost za zaposlene gospodinje. Na kratko naštejmo nekaj možnosti, nato pa bomo prešli na bolj zanimive možnosti:

1. Navy testenine. Ni treba razlagati, recept je že vsem znan. Zavreti boste morali morebitne špagete ozrogove, nato pa jih prepražimo v ponvi s čebulo in mletim mesom.
2. Testenine s salamo. To je odlična možnost za hitro kuhanje. V ponvi rahlo prepražimo salamo ali slanino, damo kuhane testenine in dodamo paradižnik. Če je v hladilniku kozarec paradižnika v lastnem soku, ga sesekljajte v mešalniku.
3. Testenine z lososom v smetanovi omaki. Vsi recepti za testenine se ne uporabljajo za vsakodnevne obroke. Če upoštevamo to možnost, potem običajno takšno jed postrežejo v restavracijah. In samo narežemo in prepražimo majhno čebulo, narežemo kos lososa, dodamo topljen sir in malo smetane. Ko se zmes zgosti, odstranite z ognja in prelijte po vaših najljubših testeninah.

Še vedno obstaja ogromno receptov za testenine. Spremenite sestavo omak - in vsakič boste dobili različne jedi. Poleg tega se bodo razlikovali tako po videzu kot po okusu.

Pasta iz limonine kozice

Ta jed je vredna kraljeve mize. Poskusite skuhati izum kuharja italijanske restavracije doma in presenetite svoje goste. Postopek kuhanja je preprost, vendar zahteva določeno znanje:

• Vzemite 200 g riževih rezancev (prozornih, kot steklo), pokrijte z vodo in pustite 12 ur.
• Z lupilcem zelenjave olupimo 4 limone. Dajte v ponev, dodajte vodo in kuhajte 5 minut.
• Lepino ohladimo in narežemo na tanke trakove.
• V globoko ponev nalijte dve skodelici hladne vode, dodajte sok iz limonine kaše inpolet. Zavremo in precedimo.
• Rezance dajte v cedilo. V ponvi prepražimo česen in čebulo, dodamo začimbe in damo 400 g kozic. Po 3 minutah dodajte lupinico in limonin sok ter kuhajte, dokler se omaka ne zgosti.

To je precej eksotičen recept. Jedi iz testenin so tudi enostavnejše, a nič manj spektakularne. Glavna pomanjkljivost je visoka cena. Tudi kozice niso vedno na voljo v sosednji trgovini, tako kot v primeru sira in testenin.

lonček za testenine

Zdi se, da je v tem morda nekaj nenavadnega. Prvič, pripravimo ga lahko iz različnih sestavin, pri čemer za osnovo uporabimo poljubne rogove in sir. Drugič, odrasli in otroci imajo radi to jed zaradi svoje zlate skorje in okusne arome. Zato nihče od družinskih članov ne bo ostal lačen. Zato je glede na recepte za testenine nismo prezrli.

1. Za 4 obroke skuhajte 500 g testenin v slani vodi. Nadaljujte v skladu z navodili na embalaži. Seveda so najboljše polnozrnate sorte.
2. Pekač namastite z maslom in položite pripravljene testenine. Velikodušno potresemo z muškatnim oreščkom.
3. Naribajte 200 g trdega sira in premešajte.
4. Dodamo 100 ml smetane in potresemo z drobtinami, približno 3 žlice.
5. Pečemo v pečici 20 minut.

To je klasičen recept za enolončnice s testeninami. Dodate mu lahko paradižnik, klobaso ali slanino. Tudi zelenjava bo videti odlično. Med drugim sonaredite obrok bolj zdrav.

hrustljave testenine

Švicarji so prispevali k obilici različic testenin in pripravili zelo preprost recept s ocvrtimi drobtinami. Presenetljivo že od prve žlice začnete razumeti, kako lahko tako preprosta ideja spremeni jed.

Najprej morate razmisliti, kako okusno kuhati testenine za prilogo.

• Če želite to narediti, morate izbrati kakovostne testenine iz trde pšenice.
• Vzemite globoko ponev, da lahko na vsakih 100 g testenin nalijete vsaj liter vode.
• Vodi med vrenjem dodajte žlico masla, s tem bodo izdelki dobili bolj nežen okus.
• Končnih testenin ne operite. Kakovostni izdelki tega ne potrebujejo.
• Odcedite v cedilo, nato razdelite v servirne sklede.

In zdaj vrhunec tega recepta. V ponvi segrejemo maslo. Ne pregrevajte, da ne zažge. Na njem rahlo prepražimo drobtine. Ne bi smeli biti vneti, saj bo drugače drobtina grenka. Sedaj potresemo testenine z naribanim sirom in jih zdrobimo ter postrežemo.

okusne školjke

Otroci jih imajo radi zaradi njihove nenavadne oblike. Pa naj bo jed še bolj okusna in hranljiva s pripravo polnjenih testenin. Polnilo je lahko karkoli. To so zelenjava ali gobe, skuta. Toda v tem primeru mleto meso. Jed je preprosta, okusna in poje se takoj. Prvi korak je priprava nadeva. Če želite to narediti, očistite in2 čebuli in nekaj strokov česna sesekljamo skozi mlinček za meso. Dodajte 600 g mletega mesa, sol in začimbe po okusu.

Navodila za kuhanje

1. 300 g velikih testenin kuhajte 5 minut po vrenju. Biti morajo polizdelki. Odcedimo v cedilo in namažemo z rastlinskim oljem, da se ne sprimejo. Napolnite jih z mletim mesom in položite v pekač.
2. Zdaj morate narediti okusno omako. Če želite to narediti, razredčite 4 žlice moke v kozarcu mleka. Zdaj v ponvi segrejte 3 skodelice mleka, dodajte 50 g masla in sol po okusu. Dodajte muškatni orešček. Omako zavrite.

Napolnjene testenine z lupino se kuhajo zelo hitro. Če želite to narediti, pripravljene izdelke prelijte z omako in pošljite v pečico do zlato rjave barve. Po tem potresemo s sirom in pustimo še 2 minuti.

Preprosti makaroni in sir

Zgodi se, da po večerji ostane priloga. Kaj storiti z njim, če je glavna jed že končana? V pečici skuhamo makarone in sir. Vsekakor bodo odlične za večerjo ali zajtrk. Ob tem skoraj nič ne odvzame časa, saj so testenine že pripravljene. Lahko ga položite na dno pekača ali pekača. Premažite z malo masla in potresite z začimbami.

Sedaj postavite kalup v pečico in pustite 15 minut. Nato vzemite model in ga napolnite s sirom. Količina je poljubna, a več kot je, bolj okusno se bo izkazalo. Ostaja samo, da potresemo z zelišči in pustimo še eno minuto v pečici. Makaroni in sir so pripravljeni.

testenine z bolognese omako

Mnogi ljudje mislijo, da so samo testenine s paradižnikovo pasto. Pravzaprav to ni res. Je bolj zelenjavna enolončnica, svetla, zdrava in zadovoljiva. Najprej morate pripraviti zelenjavo. Čebulo, zeleno in korenje drobno sesekljamo. Zdaj jih prepražimo v globoki ponvi v enakem vrstnem redu. Zdaj jih damo na stran.

Mnogi ljudje jim dodajo mleto meso neposredno. Ampak to je velika napaka. Za bogat okus je treba meso prepražiti do zlato rjave barve. Vzemite približno 50/50 svinjino in govedino. Damo v ponev in premešamo, da ni večjih grudic. Sprva bo dušena, nato pa bo začela rdečiti. Daj nekaj časa in lahko ga izklopiš.

Mešajte meso in zelenjavo. Zdaj v mešalniku zmeljemo kozarec paradižnika v lastnem soku in vlijemo v glavno maso. Pustite vreti na majhnem ognju približno uro in pol. Omaka je pripravljena. Skuhajte vse testenine, špagete ali perje in večerja je pripravljena.