2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-18 01:22
Če želite zadovoljiti svoje sladkosnede, a pazite na svojo postavo in zato raje sladkate hrano z medom ali fruktozo namesto s sladkorjem, potem boste cenili javorjev sirup kot prehranski izdelek.
Ta tradicionalna kanadska poslastica je čudež sveta. Ima konsistenco viskozne svetlo rumene tekočine z značilnim sladkim okusom. Javorjev sirup je narejen iz soka rdečega ali črnega javorja. Služi kot odlično sladilo in nadomestek sladkorja v sladicah, v nekaterih državah pa se tradicionalno uporablja kot samostojna živila.
Zgodovina izdelave javorjevega sirupa sega v tradicije severnoameriških Indijancev, ki so ga uporabljali tako kot hrano kot zdravilo. Oni so s pomočjo tomahavkov naredili reze na drevesih na enak način kot ti in jaz pogosto to počnemo z brezo spomladi med aktivnim začetkom gibanja sokov. Po zbiranju javorjevega soka z dolgotrajnim izhlapevanjem smo iz njega odstranili odvečno vodo, dokler ni nastala gosta, viskozna tekočina.
Torej, brez dodajanja sladkorja, se je izkazal okusen in zelo sladek javorsirup. V tistih zgodnjih dneh je bil sladkor precej drag, zato je sirup iz javorjevega soka hitro postal razširjen med zgodnjimi kolonialnimi naseljenci Severne Amerike kot naraven in cenejši nadomestek. Poleg tega lahko javorjev sok nabiramo vse leto. Zaradi vsega tega je javorjev sirup postal ameriška nacionalna sestavina.
To je resnično edinstven naravni izdelek, ki za razliko od medu vsebuje bistveno manj kalorij, hkrati pa (v primerjavi z medom) ima visoko koncentracijo mineralov, ki jih potrebujemo za normalno delovanje telo. Presodite sami: samo dve čajni žlički javorjevega sirupa, ki tehtata 13,3 g, vsebujeta kalcij, krom, mangan, cink, železo, kalij itd. (podrobnejše informacije o vsebnosti mineralov, makro- in mikroelementov so predstavljene v tabeli). Kje še najdete tako kombinacijo mineralov s tako visoko vsebnostjo v enem izdelku?
Javorjev sirup. Sestavine (za 2 žlički izdelka):
| kalcij | 8, 93mg |
| Chrome | 0,33 mcg |
| Copper | 0,01mg |
| železo | 0, 16mg |
| magnezij | 1, 87mg |
| mangan | 0, 44mg |
| fosfor | 0, 27mg |
| kalij | 27, 20mg |
| Selen | 0,08 mcg |
| Natrij | 1, 20mg |
| cink | 0,55mg |
Zdaj malo več o prednostih te hrane. Ne pozabite, rekli smo, da so ga Indijanci uporabljali kot zdravilo. Čeprav še niso vedeli, da le 30 g javorjevega sirupa lahko zadosti dnevno potrebo po manganu za 22 %, ki je odgovoren za reprodukcijo energije na celični ravni in je odličen antioksidant.
Prav tako niso vedeli, da cink, ki ga vsebuje ta sladkarija, pomaga zmanjšati razvoj ateroskleroze, prepreči poškodbe endotelija, bistveno izboljša stanje notranje obloge krvnih žil in znižuje holesterol. Poleg tega sta cink in mangan glavna zaveznika imunskega sistema.
Toda to niso vse možnosti, ki jih prinaša javorjev sirup. Prednosti tega izdelka dobro poznajo vsi moški, ki se soočajo z reproduktivnimi težavami. In spet, glavni pomočnik je cink, katerega pomanjkanje v moškem telesu lahko privede do razvoja raka prostate, njegova zadostna količina pa pomaga zmanjšati prostato, povečati sintezo spolnih hormonov in ohraniti reproduktivno funkcijo.
Tukaj je bil izumljen nenavaden, sladek in zdrav izdeleksevernoameriški Indijanci. Danes se pogosto uporablja kot sladilo za čaj in kavo, ki jima daje edinstven okus. Ali pa kot dodatek k ovsenim kosmičem z okusom rozin in orehov. Prelijemo ga po sadju, sladoledu, piškotih, palačinkah in dodamo marinadi za peko tofuja in sira tempeh.
Priporočena:
Recept za kavni karamelni sirup
Karamelni sirup bo vaši kavi dal prijeten bogat okus. Toda tiste, kupljene v trgovini, so ponavadi zelo sladke in vsebujejo kdo ve kaj. Zato bo priprava lastnega sirupa doma odlična rešitev, poleg tega pa ni težko
Črni javorjev med: uporabne lastnosti in kontraindikacije
Črni javorjev med je ena izmed sort medu, ki se zbira iz cvetov črnega javorja ali tatarskega javorja. Ta čebelji proizvod ima edinstvene lastnosti, najpomembneje pa je, da ga zaradi visoke vsebnosti fruktoze lahko uživajo tudi bolniki s sladkorno boleznijo
Javorjev sladkor: sestava, koristi, uporabe
Javorjev sirup je zgoščen sok, pridobljen iz javorjevih dreves. Iz njega se izdeluje tudi sladkor, ki je zelo koristen za človeško telo, saj je absorbiral veliko vitaminov, elementov v sledovih, aminokislin
Kakšna je kalorična vsebnost kuhanega govejega jezika? Kakšne koristi prinaša drobovina človeku?
Goveji jezik lahko upravičeno imenujemo poslastica. Je zelo hranljiva, nežne teksture in odličnega okusa. Upravičeno se imenuje eden najbolj priljubljenih izdelkov na celem svetu. Obstaja ogromno čudovitih jedi na osnovi te kašaste drobovine. Poleg tega je kalorična vsebnost kuhanega govejega jezika precej majhna, zato nutricionisti priporočajo njegovo uporabo
Zdravilni sončnični med je dar narave
Večina od nas verjetno ne ve, kakšne edinstvene lastnosti ima sončnični med. Izkazalo se je, da ta sorta vsebuje veliko vitaminov in ima terapevtski učinek na naše telo
