2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kaj je vedno povezano z bogatim in lepim prostim življenjem? Seveda, živahne zabave na plaži, razkošne avtomobilske zabave in divje klubske zabave. In brez česa zabava ne more biti? Seveda brez močnih pijač! In koktajli s tekilo zasedajo prva mesta na seznamu barov katere koli samospoštljive ustanove.
Malo zgodovine
Tekila je k nam prišla iz Mehike. Po legendi je strela udarila v deblo modre agave in Azteki so videli, kako je iz sredine razcepljene kaktuse pritekel sok, ki je, ko je fermentiral, veselo vplival na ljudi. Tako je nastala pijača z nizko vsebnostjo alkohola, ki so jo domačini imenovali pulque.
Po invaziji konkvistadorjev, ko so zmanjkale zaloge ruma in žganja, so se podjetni osvajalci naučili destilirati pulque v močnejšo in močnejšo pijačo. Tako se je rodil mezcal, prednik sodobne tekile.
Sčasoma se je ta pomij izboljšal, pojavila se je prava proizvodna tehnologija in po letu 1600 (zahvaljujočMarkiz Altamira) se je svet naučil nove edinstvene alkoholne pijače, imenovane tekila.
Kaj je tekila?
Zdaj obstajata dve vrsti tekile. Je 100% modra agava, destilirana iz čistega soka modre agave brez kakršnih koli dodatkov. In tudi Mixto. To je mešanica 51% soka (manj mehiški GOST prepoveduje) in 49% različnih dodatkov, arom, sladil in arom.
Ti dve vrsti sta razdeljeni na več podvrst.
- "Over-aged" (Anejo) - starano v hrastovih sodih od 1 do 10 let.
- "Aged" (Reposado) - shranjeno v hrastovem sodu od dveh mesecev do 1 leta.
- "Gold" (Joven) - pijačo po destilaciji oplemenitimo z glicerinom, sladkornim sirupom, izvlečkom hrastovega lubja ali barvilom.
- "Silver" (Blanko) je popolnoma čist izdelek, brez nečistoč, dišav, barvil in dodatkov. Ustekleniči se takoj po destilaciji. Prav ona je osnova za večino sodobnih koktajlov tekile.
"Tequila boom" - preprost in enostaven koktajl z mehiško vodko
Najpogostejša tekila koktajla sta Tequila Boom in Tequila Sunrise. Prvo je enostavno kuhati tudi doma, saj je njen najpreprostejši recept. Zanj potrebujete svetlo ("Silver") tekilo - petdeset gramov in "Sprite" v razmerju približno dva proti ena. Nekateri amaterji lahko eksperimentirajo - onizamenjaj "Sprite" s "Schweppes".
Sestavine vlijemo v poseben kozarec in z ostrimi gibi stresamo do penečega. Če ni strahu pred poškodbami posode, potem kozarec pokrijemo s prtičkom, sestavine pa z ostrim udarcem zmešamo na vodoravni površini (miza ali točilni pult).
Koktajl Boom tekila se pije v enem požirku. Zaradi plinov alkohol hitreje vstopi v kri, zato se stanje zastrupitve pojavi prej. V pijačo lahko dodate tudi limetin sok, Sprite pa zamenjate s katero koli limonado ali celo mineralno vodo (to je za ljubitelje nesladkanih koktajlov).
Sončni vzhod nad puščavo - "Tequila Sunrise"
Eden najbolj znanih in pogostih koktajlov iz tekile je upravičeno "Tequila Sunrise". Njegov recept je uvrščen na uradni seznam Mednarodnega združenja barmanov. In vsak, ki se ima za natakarja, mora to vedeti. Čeprav je recept za pipo preprost. Vzemite pomarančni sok, svetlo tekilo, grenadin, vse v razmerju 6/3/1. Če izhajamo iz klasičnih kanonov, potem je to približno 90/45/15. In seveda je dodan led.
V visok kozarec (250 gramov) damo led, vlijemo tekilo, nato pomarančni sok in na koncu dodamo sirup granatnega jabolka. Vse to je pomešano. V kozarcu dobimo mešanje barv, zelo podobno sončnemu vzhodu.
Zaradi tega je koktajl Tequila Sunrise dobil svojo poetičnonaslov. In neverjeten okus pijače se ujema z njenim videzom.
Priporočena:
Koktajli s "Sprite": navodila za kuhanje po korakih s fotografijami, različni koktajli, koristni nasveti oboževalcev
Koktajli so odlična možnost za zabavo. Z alkoholom je lahka pijača, ki jo lahko zaužijemo v vročini. Za otroke lahko pripravite brezalkoholne pijače. Koktajli Sprite se pripravljajo zelo pogosto. Omeniti velja, da lahko vse recepte varno ponovite doma
Kako piti tekilo s soljo in limono?
Tekila je posebna mehiška alkoholna pijača iz soka modre agave. Ima neverjetno pikanten okus, zato ga pijejo čisto v majhnih kupčkih. Obstaja veliko različnih načinov za pitje te pijače za zabavo, raznolikost, okus in občutek. Ena izmed najbolj priljubljenih je tekila s soljo in limono
Kako piti tekilo in s čim jo jesti?
Trenutno lahko na policah trgovin najdete široko paleto alkoholnih izdelkov. Med pijačami so eksotične. Tequilo lahko upravičeno pripišemo njim. Kakšen je pravi način za pitje tekile? To vprašanje si vse pogosteje zastavljajo pravi gurmani in navadni ljudje, ki želijo okusiti okus te pijače in se hkrati zabavati
Najboljši vroči alkoholni koktajli: imena in recepti
Vroči alkoholni koktajli: recepti, sestava, značilnosti, fotografije. Najboljši vroči alkoholni koktajli na osnovi čaja in kave: imena, sestavine. Vroč alkoholni jajčni liker: metode priprave
Mechta cafe na Paveletskaya: prijetna notranjost in najboljši koktajli v mestu
Mechta cafe na Paveletskaya se imenuje ustvarjalno združenje. zakaj je tako? Združenje - ker so poleg te kavarne še tri, pa tudi restavracija. In ustvarjalni, saj so tukaj pripravljeni ne le nahraniti svoje goste z okusnimi jedmi, ampak tudi deliti zanimive najdbe in dragoceno znanje
