Limonina marmelada - okusni recepti in enostavna priprava

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Limonina marmelada je okusna poslastica. Trenutno nastaja veliko število receptov za to jed, ki združujejo precej nenavadne sestavine.

Limonina marmelada: uporabne lastnosti

Limona sama po sebi ima neverjetno količino uporabnih lastnosti, med katerimi velja omeniti aseptični učinek na telo, krepitev imunosti in povečanje odpornosti na prehlad. Poleg tega plodovi limoninega drevesa pomagajo pri odpravljanju oteklin in krepitvi krvnih žil, čistijo telo holesterola in drugih strupenih snovi ter delujejo tudi preventivno za preprečevanje bolezni srca in ožilja.

Poleg tega je limona prava zakladnica vitaminov in drugih koristnih snovi. Askorbinska kislina, vitamini B, kalcij, fosfor in kalij - to ni popoln seznam koristnih elementov, ki jih vsebujejo citrusi.

Limonina marmelada ni le dišeč in okusen dodatek pitju čaja, je tudi učinkovito ljudsko zdravilo, ki krepi imunski sistem, še posebej v mokrem in hladnem vremenu.

Džem iz limon in njihova lupina

Za pripravo te dobrote morate uporabiti močne plodove bogate rumene limone. Limone morajo biti čvrste in sijoče, brez znakov razpadanja. In zdaj je vredno podrobneje razmisliti o postopku priprave takšne dobrote, kot je marmelada iz limon.

• Najprej je potrebno sadje olupiti, pri tem pa se z nožem ali strgalnikom ne dotikati bele plasti, ki se nahaja neposredno med lupino in sočnim delom.
• Nasekljani limonini lupini dodajte sladkor in iztisnite limonin sok. V tem primeru je treba zagotoviti, da kosti ne pridejo v zmes.
• Dobljeno mešanico lupine in sladkorja temeljito premešamo in pustimo stati 12 ur.
• Po določenem času pristavimo na majhen ogenj mešano lupinico s sladkorjem, počakamo, da zavre in takoj ugasnemo. Odstranite peno in zmes ohladite.
• Takoj, ko se ta sestava ohladi, jo morate ponovno postaviti na počasen ogenj. Ponovno zavrite, odstranite z ognja. Ta postopek je treba izvesti trikrat, pri čemer ne pozabite nenehno odstranjevati pene.
• Na koncu nalijte dobljeno marmelado v vnaprej pripravljene kozarce in shranite na hladnem.

Razmerje med limono, sladkorjem in vodo: 1 kg kislih citrusov, 2 kg sladkorja, 400 gramov vrele vode.

Hruškova in limonina marmelada

Limonina marmelada je dišeča, sončno obarvana poslastica, ki bo pitju čaja dodala še več okusa in poletnega razpoloženja. Vendar pa obstaja precej veliko število receptov, ki vključujejo ne samo plodove limoninega drevesa. Citrusi se dobro ujemajo s številnimi sadeži in razkrivajo njihov okus s povsem druge strani. Tako je na primer marmelada iz hrušk z limono pripravljena hitro in enostavno:

Za pripravo te dobrote je treba izbrati sočne in sladke hruške, ki jih je treba najprej dobro oprati in olupiti, nato pa olupiti in narezati na majhne rezine

• V emajlirani posodi ali ponvi dušite hruške z malo vode (2-3 skodelice). Tako morate hruške hraniti z vodo na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem.
• Rezine parjene hruške je treba zdrgniti skozi sito in jih združiti z odvarkom, kuhati na majhnem ognju, dokler se volumen mešanice ne zmanjša za polovico.
• Dobljeni mešanici dodajte sladkor in iztisnite limonin sok. Še naprej kuhajte na majhnem ognju 20 minut.
• Dobljeno marmelado prelijte v vnaprej pripravljene kozarce, zavijte in ohladite na sobno temperaturo. Shranjujte na hladnem.

Skladnost takšne poslastice mora biti precej gosta, prijetne zlate barve, z rahlo aromo citrusov.

Džem iz limon z jabolki

Način priprave te dobrote je zelo preprost. Za pripravo marmelade iz jabolk z limono potrebujete kilogram sladkorja, enako število jabolk in 1 precej veliko limono.

• Jabolka je treba dobro oprati innarežite na majhne rezine (od enega jabolka - 6 rezin). Sesekljana jabolka potresemo s sladkorjem in pustimo pet ur, da sadje pusti sok.
• Postavimo na majhen ogenj in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. V idealnem primeru bi morali dobiti mešanico dokaj goste konsistence.
• Limono prelijemo z vrelo vodo, narežemo na majhne rezine, odstranimo semena in dobesedno nekaj minut pred koncem kuhanja dodamo marmeladi iz jabolk
• Nalijte v pripravljene kozarce, zavijte in pustite, da se popolnoma ohladi. Shranjujte na hladnem.

Pumpkin Lemon Jam

Za pripravo bučne marmelade z limono boste potrebovali: kilogram sladkorja, enako količino olupljene buče in 2 srednji limoni.

• Najprej morate pripraviti vse sestavine: olupljeno bučo in limone (z lupino) narežite na majhne kocke ali rezine.
• Narezana živila potresemo s sladkorjem in pustimo v hladilniku 12 ur. To je potrebno, da buča in limona spustita sok.
• Po določenem času nastalo zmes pristavimo na majhen ogenj. Po vrenju kuhajte pol ure.
• Kuhano marmelado nalijte v kozarce in shranite na hladnem.

Eno od limon lahko zamenjate s pomarančo. Slastna marmelada iz buče in limone spominja na mehko marmelado. Ta poslastica bo zagotovo razveselila vse, ki ste se zbrali za veliko mizo.