2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Nezahtevna in hkrati tako uporabna zelenjava, kot je buča, si je prislužila častni naziv kralja vrta. In to ni posledica le preprostosti njegove pridelave, temveč tudi vsestranskosti in bogate vitaminske sestave.
Po okusu se buča odlično poda k večini zelenjave, zato je obseg njene uporabe v kulinaričnih receptih precej širok: od prvih jedi do sladice. Hkrati ga lahko kuhamo, cvremo, pečemo, delamo marmelado itd. Vendar pa bučni sok, ki vsebuje vse uporabne sestavine, velja za najbolj uporabno možnost za uporabo buče. Hkrati pa pripraviti bučni sok doma sploh ni težko.
Pumpkin Fresh
1 možnost
Olupljeno in sesekljano bučo pretlačimo skozi sokovnik, končnemu svežemu soku dodamo žlico limoninega soka in medu. Vitaminski koktajl lahko pripravite tudi tako, da vzamete 250 g bučne kaše, 1 večje rdeče jabolko in 100 g olupljenega korenja. Vse preskočiskozi sokovnik in z dodajanjem limoninega soka in medu porabite v pol ure - v tem obdobju so vse koristne snovi shranjene v največji količini.
2 možnost
To je stari babičin način priprave bučnega soka. Bučno kašo in po želji drugo zelenjavo in sadje naribajte na drobno strgano, sok pa iztisnite skozi več plasti gaze. Ta metoda je dobra za uvajanje prve hrane dojenčkom, ko je potreben najmanj sok.
bučni sok za zimo
Najlažje je seveda narediti bučni sok v sokovniku, a če ga ni, potem to ni razlog, da si odrečete užitek pitja te pijače pozimi in spomladi. Samo malo se moraš potruditi, nič ni nemogoče.
Obstaja več drugih načinov za pripravo bučnega soka doma:
1. Iz bučne kaše, olupljene in s sokovnikom narezane na srednje koščke, dobimo sok, ki ga damo v ponev in zavremo. Nato dodajte sladkor v količini 100 g na 1 liter dobljenega soka in tretjino čajne žličke citronske kisline za enako količino. Kuhamo še 5 minut in prelijemo v pripravljene sterilne kozarce, ki jih zamašimo in, obrnemo, pokrijemo z nečim toplim. Ohlajene kozarce lahko spustite v klet ali shranite v shrambo.
2. 1 kg bučne kaše je treba naribati z strganjem in preliti z vrelim sladkornim sirupom iz 2 litrov vode in kozarca sladkorja. Vse to kuhamo 15 minut in ohladimo. Nato obrišite kuhano kašoskozi zelo fino cedilo in z dodajanjem svežega soka iz 1 limone ponovno kuhamo 15 minut, nato pa pripravljen sok prelijemo v sterilne kozarce in zvijemo. Toda to je najbolj zamuden način za pripravo bučnega soka doma.
Bučni sok je zelo dober za preprečevanje prehladov in nalezljivih bolezni ter krepitev imunosti. Dovolj je le, da popijete pol kozarca takega svežega soka na dan za otroke in kozarec za odrasle, da se marsikatere tegobe izognejo, še posebej, ker bučnega soka doma ni tako težko pripraviti, sploh če imate kuhinjske aparate.
Priporočena:
Limonina marmelada - okusni recepti in enostavna priprava
Limonina marmelada je okusna poslastica. Trenutno se ustvarja veliko število receptov za to jed, ki združujejo precej nenavadne sestavine
Enostavna priprava jagodne marmelade
Sladkoglavcem bo ta članek zagotovo všeč, saj bo razkril vse skrivnosti postopka priprave okusne marmelade
Priprava jabolčnega soka: koristni nasveti
Priprava jabolčnega soka bo za vas postala pomembna, če ne bo nobenih kontraindikacij za njegovo uporabo. V deževni jeseni in mrzli zimi, ko telo trpi zaradi pomanjkanja toplote in vitaminov, vas bo ta zlata pijača napolnila z zdravjem
Priprava bučnega soka z kašo za zimo. Zagotovljene so zdravilne lastnosti in odličen okus
Obstaja veliko receptov za nabiranje bučnega soka za prihodnost. Dodate lahko tudi zelenjavo in sadje. In potem bučni sok s kašo ne le večkrat pomnoži svoje uporabne lastnosti, ampak postane tudi okusnejši
Mangosteen: ocene, opis, uporabne lastnosti, priprava soka in sirupa
Različno eksotično sadje je pogosto osnova za nova učinkovita zdravila. Kjer rastejo, se ne uporabljajo samo za hrano, ampak tudi v medicinske namene. Toda mnogi med njimi ne prenašajo dolgotrajnega prevoza, zato lahko Evropejci njihove koristne lastnosti izkusijo le kot del koncentratov. Eno takšnih sadežev je mangostin. Ocene tistih, ki so poskusili samo sadje ali sirup iz njega, so le pozitivni
