Kremna krema: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če se odločite narediti pravo rojstnodnevno torto za družinsko praznovanje, potem preberite ta članek. V njem bomo z vami delili skrivnosti priprave sladke poslastice in vam povedali, kako narediti okusno masleno kremo. Recept si lahko ogledate na spodnji fotografiji.

Maslena krema s kondenziranim mlekom

Maslena krema je najboljša izbira za tiste, ki se odločite za okrasitev torte ali domače torte. Uporabite ga lahko tudi kot nadev za eklere ali profiterole. Recept za kremo iz masla in kondenziranega mleka:

• Vzemite 200 gramov masla in ga z mešalnikom stepite do puhastega. V ta namen ga je najbolje vklopiti pri nizki ali srednji hitrosti.
• Kondenzirano mleko (deset žlic) vlijte v posodo z oljem v tankem curku, še naprej stepajte smetano do gladkega.

Če nimate pri roki mešalnika, uporabite metlico ali leseno lopatico. Ne pozabite, da lahko, če želite, priboljški daste kateri koli okus. Če želite to narediti, le malo dodajte smetaniaromatične snovi.

Smetana "Charlotte"

Recept za masleno kremno torto z mlekom in jajci ni zapleten, enostavno ga lahko naredite tudi sami doma. Pripravljen je na naslednji način:

• V ponev vlijemo štiri žlice mleka, dodamo mu štiri žlice sladkorja, postavimo posodo na ogenj in vsebino zavremo.
• Dve jajci stepite v ločeni skledi. Vanje postopoma vlijemo vročo mlečno mešanico, nenehno mešamo. Novo zmes tudi zavrite.
• Medtem ko se sirup ohladi na sobno temperaturo, stepemo 200 gramov masla, da postane puhasto. Predhodno ga segrejte do gostote kisle smetane.
• Pripravljene sestavine zmešajte in stepite do gladkega.

recept za mlečno masleno kremo

Ena od glavnih prednosti te kreme je enostavnost priprave. Glavnim sestavinam lahko dodate ananas, kivi, jagode ali vanilijev sladkor. Vsakič boste dobili nov rezultat in pripravili nove sladice. Recept za masleno torto:

• 200 gramov masla, držite pol ure pri sobni temperaturi, da postane dovolj mehko.
• En kozarec mleka stepemo z dvema žlicama moke, pristavimo na ogenj in tekočino zavremo ter pustimo, da se ohladi.
• Maslo stepemo z enim kozarcem sladkorja in vanilijomešalnik.
• Mlečno mešanico dodajte v tankem curku, ne pozabite mešati. Počakajte, da krema postane zračna.

Smetana "Glace"

Maslena krema, pomešana z jajci, ima poseben okus, ki ga bodo vaši najdražji zagotovo opazili. Kako narediti masleno smetano (recept):

• V primerni posodi zmešajte dve jajci in štiri žlice sladkorja.
• Zmes postavite na nizek ogenj in mešajte, dokler se ne podvoji ali potroji.
• Z mešalnikom ali metlico stepite 200 gramov zmehčanega masla.
• Pripravljene sestavine zmešamo in stepamo do mehkega.

Recept za eklere z masleno smetano

Ustvarite okusno poslastico za vso družino. Nežno kremno testo teh tort se odlično poda k masleni kremi. Pozorno preberite navodila za kuhanje in se lotite dela:

• V ponvi na majhnem ognju stopite 150 gramov masla, dodajte ščepec soli, en kozarec vrele vode in zmes zavrite. V ponev previdno vlijemo eno skodelico moke in jo močno mešamo, da se ne pojavijo grudice. Ko ima testo gladko konsistenco, ga odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladi.
• K končnemu testu dodajte pet jajc, premešajte in prenesite nastali izdelek v slaščičarsko vrečko.
• Pečico segrejte in pekač namažite z oljem. Nanjo stisnite trakove testa10-12 cm in pecite približno 15 minut do zlato rjave barve.
• Zdaj lahko naredite masleno kremo, katere recept je precej preprost. Eno jajce pretlačite z enim kozarcem sladkorja, vanje previdno vlijte kozarec vroče smetane in segrevajte na ognju, dokler se ne zgosti, ob nenehnem mešanju. Kremi dodamo eno žlico vanilijevega sladkorja in pustimo, da se ohladi. 200 gramov masla stepite, dokler ne postane belo, nato pa ga zmešajte s smetano.
• Eklerje na eni strani z nožem zarežite, da iz njih izhaja para. Ko se blazine ohladijo, jih s pomočjo slaščičarske vrečke napolnimo s smetano.

Končane eklere premažite s čokoladno glazuro in postrezite z vročim čajem.

Recept za masleno torto

To izvirno sladico bodo vaši gostje cenili zahvaljujoč prijetni kombinaciji maslene smetane in kokosovih kosmičev. Testo bomo pripravili takole:

• Stepite z mešalnikom ali stepite en kozarec sladkorja in tri jajca. Dodamo 100 gramov kisle smetane, 150 gramov stopljenega masla in dobro premešamo. Tri skodelice moke presejemo skozi cedilo, zmešamo z eno skodelico mletih mandljev in vrečko pecilnega praška. Združite pripravljeno hrano in dobro premešajte.
• Testo razdelimo na dva enaka dela, vsakega razvaljamo, damo v okrogle oblike in pečemo v ogreti pečici do konca. Ko se izdelki nekoliko ohladijo, vsakega prerežite po dolžini na dva dela.

Naredimo masleno smetano (recept):

• Štiri jajca stepemo s kozarcem sladkorja, dodamo tri kozarce mleka in osem žlic moke. Mešanico pristavimo na ogenj in kuhamo, dokler ne postane dovolj gosta. Nato ga odstavimo z ognja in ohladimo na sobno temperaturo.
• 300 gramov masla, stepemo z enim kokosovim kozarcem in zmešamo z mlečno mešanico. Smetano mešajte do gladke.

Zdaj lahko začnete sestavljati torto. V ta namen torte namažemo s kremo, jih položimo eno na drugo in površino torte prekrijemo s preostalo masleno kremo. Svojo sladico obilno potresite s kokosovimi kosmiči.

Torta z jagodami, masleno smetano in stepeno smetano

V svoji kuhinji lahko preprosto ustvarite pravo mojstrovino. Založite se s časom, potrpljenjem in se lotite dela:

• Za testo zmešajte dva skodelice moke, dve skodelici sladkorja, vrečko pecilnega praška, 200 gramov masla, štiri jajca, kozarec mleka, malo vanilije in pol kozarca pretlačenih jagod do stanja pireja.
• Razdelimo testo na tri enake dele in spečemo okrogle torte v pečici.
• Za nadev stepemo skodelico in pol smetane, dve žlici sladkorja in skodelico in pol jagod, narezanih na rezine.
• Kuhanje maslene smetane. Recept: Stepite 100 gramov masla sobne temperature, 200 gramov poljubnega kremnega sira, dve skodelici sladkorja v prahu, dve žlički vanilije.

Sestavite torto z glazuro in okrasite s celimi jagodami.