Alkoholne in brezalkoholne tople pijače: recepti in tehnologija kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V hladni sezoni se moramo vsi sprostiti in razveseliti. Topli napitki, ki jih pripravite sami, bodo vam in vašim najdražjim dali občutek topline, udobja in udobja. Pikantna aroma in izvrsten okus tega koktajla vam bosta pomagala, da se počutite zaščitene ne le pred slabim vremenom, ampak tudi pred življenjskimi stiskami. V tem članku vam bomo povedali o vrstah toplih napitkov in delili skrivnosti njihove priprave.

čaj

Pri nas so morda najbolj priljubljene tople brezalkoholne pijače, kot sta črni in zeleni čaj. Obstaja veliko izvirnih receptov, zaradi katerih je njihov okus nenavaden in nepozaben. Poleg tega lahko nekatere sestavine, ki sestavljajo pijačo, naredijo zdravilo proti prehladu ali odlično krepitev imunskega sistema.

ingverjev čaj

Če želite začutiti pravi gost okus tega čaja,Priporočljivo je uporabljati samo naravne sestavine. Zavremo vodo in čajnik speremo z vrelo vodo, nato pa vanj vlijemo nekaj žlic zelenega čaja. Količina izdelka je odvisna od velikosti posode in od števila udeležencev čajanke. Običajno je potrebna ena čajna žlička na osebo. Kos ingverja je treba olupiti, drobno sesekljati z nožem in dati v čajnik. Vse skupaj prelijemo z vrelo vodo in po desetih minutah postrežemo gostom z medom in limono. V to pijačo ne dajajte sladkorja, saj bo njena sladkost premagala naravni okus.

Čaj z limono

Ta pijača nam je poznana že od otroštva, le malokdo pa ve, da jo lahko pripravimo na različne načine. Na primer, lahko vzamete svoj najljubši čaj, ki ste ga pili vsak dan, in v skodelico dodate eno rezino limone. Lahko pa tudi lupino katerega koli citrusa narežete na majhne koščke in jih prelijete z vrelo vodo skupaj s črnim ali zelenim čajem.

Začinjen čaj

Kot veste, se topli napitki odlično ujemajo z začinjenimi začimbami. Ko ste pripravili tak čaj, ste lahko prepričani, da ne boste zmrznili v nobenem mrazu in ohranili dobro razpoloženje. Tehnologija priprave toplih napitkov je lahko zelo različna, danes pa bomo začinjen čaj skuhali v majhni ponvi kar na štedilniku. Torej zavremo vodo in ji dodamo tri cimetove palčke, nekaj kosov svežega ingverja, eno čajno žličko muškatnega oreščka, črni poper v zrnu in kardamom. Nato damo ščepec posušenih nageljnovih žbic, pomaranče in limone, narezane na kolobarje. Čez nekaj časa v vodo dodajte svoj najljubši čaj inkuhamo 10-20 minut. Ne pozabite precediti nastale pijače in jo preliti v čudovit dekanter ali čajnik. Postrežemo začinjen čaj z medom, limono in rezinami pomaranče. Lahko ga tudi zlijete v termo in ga vzamete s seboj na sprehod ali v službo.

kava

Tople brezalkoholne napitke lahko pripravite s svojo najljubšo kavo. Ko jih skuhate zjutraj, boste dobili naboj živahnosti in dobre volje za cel dan. Zvečer pa se lahko v družbi ljubljene osebe sprostite in razvajate z izvirnimi okusi.

Coffee-gloss

To pijačo imajo radi vse generacije ljudi. In to ni presenetljivo, saj je sladoled njegova nepogrešljiva sestavina. V Turk nalijte mleto kavo in dodajte malo sladkorja. Vse prelijte z vrelo vodo, posodo postavite na majhen ogenj in počakajte, da pijača zavre. Nato nalijte kavo v skodelico in vanjo dajte majhno kepico sladoleda.

Kava z marshmallows

Tople napitke se odlično podajo k različnim sladkarijam, marshmallows in marshmallows. Marshmallows so okusne pastile, ki odlično oddajo aromo naravne kave in ji dajo poseben čar. Ta pijača je zelo enostavna za pripravo. Za začetek skuhamo mleto kavo v Turku na običajen način in nalijemo v skodelice, da se malo skuha. Nato vanjo damo marshmallow in premešamo. Pijačo postrezite gostom, ko se sladkarije delno raztopijo in se na površini pojavi nekaj pene.

mehiška kava

Če se smatrate za iskalca vznemirjenja, potem zagotovo kuhajte in poskusite ta poseben okus. Zmešajte mleto kavo in kakav v enakem razmerju, dodajte malo pekoče paprike in kuhajte na običajen način.

Mogul-mogul

Na prost dan za sladico si vedno želiš poskusiti nekaj novega in izvirnega. Predlagamo, da poskusite klasični jajčni nog z medom. Potrebovali bomo:

• 600 ml mleka;
• štiri jajca;
• 50 gramov sladkorja;
• 50 gramov medu;
• vanilin po okusu.

100 ml mleka zmešajte s sladkorjem, vanilijo in medom. Dobljeno zmes damo v vodno kopel in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Nato previdno dodajte stepena jajca in napitek kuhajte, dokler se ne zgosti. V tankem curku prilijemo preostalo mleko in ponovno dobro premešamo. Ko jajčni sladkor zavre, ga odstavimo z ognja in nalijemo v skodelice.

Vroči pomarančni sok s skrivnostjo

Ne marate prav čaja ali kave, a se želite ogreti v mrzlem zimskem večeru? Potem se vsekakor razveselite z vročim sokom z začimbami. Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• šest velikih pomaranč;
• pet posušenih nageljnovih žbic;
• ena ali dve cimetovi palčki;
• tri žličke sladkorja.

Iz sadja iztisnite sok, ga prelijte v primerno posodo in postavite na majhen ogenj. Dodamo začimbe s sladkorjem in kuhamo nekaj minut. Ne pozabite, da sok ne sme zavreti, zato ga odstranite s štedilnikapravi čas. Pustite, da se pijača nekoliko ohladi, nato jo nalijte v čudovite kozarce in postrezite s piškoti ali oreščki.

čokoladni mlečni napitek

Ta smoothie bo všeč tudi otrokom, ki ne marajo navadnega mleka. Nekaj temne čokolade naribajte z mandlji, preostalo pa sesekljajte z nožem. Na štedilniku segrejte mleko in ga nalijte v kozarce. Piju dodamo čokolado in premešamo. Majhne, sladke drobtine naj se raztopijo v vročem mleku in ji dajo novo barvo.

Sbiten

Ta starodavna ruska pijača vas ne le pogreje v hladnih zimskih večerih, ampak vas tudi ozdravi prehlad, izcedek iz nosu ali kašelj. Za pripravo te čudovite pijače potrebujemo:

• 100 gramov svežega medu;
• en liter vode;
• dve cimetovi palčki;
• pet popkov posušenih nageljnovih žbic;
• meta in nekaj kosov ingverja.

Na štedilniku zavremo vodo, dodamo začimbe in kuhamo 15 minut na najmanjšem ognju. Po tem odstranite pijačo, vanjo dajte med, premešajte in zaprite ponev s pokrovom. Po pol ure sbiten filtriramo in postrežemo toplega.

Tople alkoholne pijače. Recepti

Če se želite razveseliti v hladnem zimskem večeru, se naučite kuhati ne premočne, a okusne koktajle. Razredčen alkohol na vas ne bo preveč vplival, vendar vas bo ogrel po smučanju ali izletu na mestno drsališče.

kuhano vino

Vsi ljudje, ki nisoiz prve roke vedo, kaj sta huda zima in pekoča zmrzal, znajo pripraviti posebne tople napitke. Recepti za kuhano vino se med seboj ne razlikujejo veliko, saj se zanj povsod uporabljajo rdeče vino in začimbe. Za pripravo te pijače doma boste potrebovali naslednje sestavine:

• en liter poceni rdečega vina (najboljše suho ali polsladko);
• nekaj žlic sladkorja po okusu;
• ena pomaranča, ki jo narežemo na rezine z lupino;
• trije cimetove palčke;
• ščepec posušenih cvetov nageljnov;
• ena žlica vanilije.

Vino nalijte v ponev in ga razredčite z enim litrom čiste vode. Nato dodamo preostale izdelke in napitek zavremo na zmernem ognju. Ne pozabite, da je treba ogenj ugasniti, preden tekočina zavre. Po tem pustite kuhano vino vzhajati nekaj ur. Pred serviranjem ga ponovno segrejte na želeno temperaturo, nalijte v čudovite kozarce z debelimi stenami in okrasite s svežimi sadnimi rezinami.

Grog

Znano je, da je to vročo alkoholno pijačo izumil britanski admiral že v 18. stoletju. Prav on je zaradi varčevanja najprej razredčil rum z vodo, kasneje pa so grogu začeli dodajati različne začimbe in začimbe. Svoje goste lahko presenetite tako, da jim na hitro pripravite to čudovito močno pijačo. V visoke kozarce nalijte šop ruma, dodajte žličko sladkorja in limonin sok. Napitek razredčimo z vročo vodo, premešamo in postrežemo. Če se odločite kuhati grog v ločenemjedi, ji lahko dodate cimet, ingver ali med.

španska kava

Ta koktajl že dolgo cenijo obiskovalci trendovskih smučišč. Izkazalo se je, da lahko na osnovi močnega alkohola, žganja in stepene smetane pripravite okusne in tople napitke. Recepti za špansko kavo niso preveč zapleteni, kar pomeni, da lahko koktajl enostavno pripravite, ne da bi zapustili dom. V irskem kozarcu zmešajte 20 ml žganja in 7 ml katerega koli kavnega likerja. Skuhamo mleto kavo (175 ml) in jo zmešamo z alkoholom. Kozarec okrasite s stepeno smetano in zdrobljenimi kosi lešnika.

Punch

Britanci so dobili idejo o izdelavi te pijače v Indiji in kmalu je vsa Evropa med počitnicami začela z veseljem pripravljati sadne koktajle. Če imate v gosteh zbrano veliko družbo, potem lahko vsi skupaj enostavno in veselo pripravite punč. Običajno se zanj meša več vrst sokov, začimb in alkoholnih pijač. Lahko pa poskusite tudi izvirno pijačo, če namesto vina ali žganja dodate rum. Ne pozabite vanjo dati sadja. Klasični recept zagotovo uporablja jabolka, pomaranče, limone in hruške.

pivski koktajl

To vročo alkoholno pijačo so izumili prebivalci severne Evrope. Okus koktajla je precej nenavaden, vendar zaradi tega njegove toplotne lastnosti ne izgubijo privlačnosti. Za osnovo se praviloma vzame svetlo pšenično pivo, nekateri gurmani pa imajo raje temne sorte. V skladu s klasičnim receptom morate dodati surovojajce, limono, sladkor in muškatni orešček. Ne pozabite, da morate biti pri segrevanju piva zelo previdni. V nasprotnem primeru tvegate, da boste pijačo uničili in stanovanje napolnili z neprijetnim vonjem.

Priprava toplih napitkov. Nasveti

• Kot ste že videli, lahko alkoholne in brezalkoholne pijače pripravite sami, ne da bi zapustili svoj dom. Vendar ne pozabite, da je mešanje koktajlov najboljše v zabavni družbi. Skrivnosti njihove izdelave lahko delite s prijatelji in zabavo spremenite v kulinarični mojstrski tečaj.
• Podarite tople napitke svojim bližnjim prijateljem in družini. Začinjene arome in izvirni okusi vam bodo pomagali ustvariti sproščeno vzdušje in se sprostiti po napornem delovnem dnevu. Tople napitke, katerih fotografije si lahko ogledate v našem članku, postrežemo v čudovitih kozarcih ali kozarcih. Estetski videz vas bo razveselil in naredil vaš dom še bolj prijeten in udoben.
• Za koktajle uporabljajte samo visokokakovostne in naravne izdelke. Ne skoparite s svežim sadjem, ki ga nameravate dodati svojim pijačam. V nasprotnem primeru tvegate, da boste pokvarili okus prihodnje poslastice.
• Ne pozabite, da na svetu ni strogih pravil za pripravo pijač. Vedno je prostor za domišljijo in eksperimentiranje. Preizkusite različne sestavine in dodatke. Morda bo prav vaš avtorski recept postal najbolj priljubljen med vašimi prijatelji in sorodniki.