2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kuhanje sirnikov gospodinjam vzame malo prostega časa. Toda ta sladka jed iz skute se izkaže za zelo nežno in okusno. Treba je omeniti, da je idealen za otroški zajtrk. Konec koncev kombinacija moke in skute precej nasiči telo, tako da otrok ne želi jesti do odmora za kosilo.
Kot veste, tehnološka karta za pripravo torte s sirom vključuje razdelke, kot so potrebne sestavine in njihova količina, seznam potrebne opreme, postopek gnetenja testa in njegova toplotna obdelava. Ob upoštevanju vseh teh ključnih točk bomo spodaj podrobno opisali, kako narediti okusno sladico.
Skutni sirniki: recept s fotografijo
Zahtevane sestavine:
- sveža nekisla skuta (bolje je kupiti grobo zrnato rustikalno) - 260 g;
- veliko piščančje jajce - 2 kos;
- debela kisla smetana 30% - 5-6 velikih žlic;
- granulirani sladkor - 4-5 velikihžlice;
- vaniljev sladkor - nekaj ščepcev;
- soda bikarbona (lahko pogasimo z jabolčnim kisom) - pol desertne žlice;
- pšenična moka - 6-7 velikih žlic;
- sladkor v prahu - 30 g (za posipanje končne sladice);
- rastlinsko olje - 70-75 ml (za cvrtje).
Potreben inventar:
- emajlirana skleda;
- velika žlica;
- majhna ponev;
- corolla;
- pon;
- kovinska lopatica;
- žlička za sladico.
Postopek gnetenja testa
Puhanje cheesecakes bo trajalo najmanj časa. Toda preden nadaljujete z neposrednim cvrtjem osnove, jo je treba temeljito premešati. Če želite to narediti, v emajlirano posodo dajte svežo nekislo skuto, granulirani sladkor, vanilin in gosto 30% kislo smetano. Nato v manjši ponvi z metlico intenzivno stepemo 2 piščančji jajci in ju skupaj s pšenično moko dodamo skutni masi.
Upoštevati je treba, da priprava cheesecakes vključuje tudi prisotnost takšne živilske sestavine, kot je soda. Lahko ga dodamo v testo z gašenjem ali brez. Ta izdelek bo pomagal, da se sladica dobro speče, poleg tega pa bo postala puhasta in mehka.
Toplotna obdelava posode
Pripravljeno skutno osnovo ocvremo samo v dobro segreti ponvi. Poleg tega priprava cheesecakes predvideva obveznouporaba rastlinskega olja (za obilno mazanje površine vročih jedi). Tako je treba testo dati v ponev v količini ene polne velike žlice. Naenkrat lahko ocvrete največ 4-5 cheesecakes. Narejene so na enak način kot palačinke. Ko je spodnji del sladice porjavel, ga z lopatko obrnemo in hranimo, dokler tudi hrbtna stran ni prekrita z okusno skorjo.
Ustrezno serviranje
Pripravljene sirnike je treba vroče dati v tobogan na veliko posodo, posuti s sladkorjem v prahu in nato predstaviti družinskim članom skupaj z močnim čajem, marmelado, kondenziranim mlekom, medom in drugimi sladkimi izdelki. Prav tako je treba omeniti, da je takšna sladica zelo okusna in hladna. Zato ga pred naslednjim obrokom ni treba ponovno pogrevati.
Priporočena:
Kako kuhati drobljiv pilaf? Recept za kuhanje po korakih s fotografijo
Vsak ljubitelj kuhanja raje uporablja svoj recept za pilaf. Hkrati obstajajo univerzalna pravila, ki vam omogočajo, da jed ustreza splošno sprejetim kanonom. Najprej govorimo o uporabi raztopin, ki prispevajo k drobljivosti riža. V našem gradivu bi rad povedal o pravilni pripravi pilafa
Nadev za zeljne pite z jajcem: recept po korakih in nasveti za kuhanje
Nadev za zeljne pite z jajcem velja za eno najpreprostejših in najcenejših možnosti, medtem ko se peka z njim izkaže za zelo zadovoljivo. Takšne pite je dobro vzeti s seboj na pot ali v službo kot prigrizek, saj so tudi hladne zelo dobrega okusa
Riževe testenine: recept, kuhanje po korakih, fotografija
Nazadnje se je izdelek z eksotičnim imenom "funchoza" ruskemu laiku zdel grozen in nerazumljiv izum kitajskih kulinaričnih strokovnjakov. Vendar je danes malo verjetno, da boste koga presenetili z riževimi testeninami. Trenutno je ta izdelek sestavni del palete izdelkov katere koli evropske trgovine. Katere jedi lahko pripravite s to nenavadno sestavino?
Recept po korakih za klasične cheesecakes z rozinami
Mnoge gospodinje poznajo recept za klasične cheesecakes. Vendar pa na žalost večina od njih skoraj vedno proizvaja dobesedno "kamnite" izdelke. Da bi se izognili takšni usodi, smo se odločili, da vam predstavimo podroben način, kako narediti mehke, puhaste in dobesedno topljive v ustih skutine mesne kroglice
Cheesecakes iz skutne mase z rozinami: recept in nasveti za kuhanje
Skuta je eno najbolj uporabnih živil za človeško telo. Vsebuje veliko beljakovin in kalcija, ki sta nujna za normalno delovanje telesa in krepitev kosti. Še posebej koristna skuta za otroke. Navsezadnje imajo aktivno rast in razvoj telesa. Otroci imajo bolj radi sladke skutne mase, pa tudi sirnice in enolončnice z dodatkom rozin in makovih semen. Ta jed je kot nalašč za zajtrk ali lahko večerjo
