2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Nazadnje se je izdelek z eksotičnim imenom "funchoza" ruskemu laiku zdel grozen in nerazumljiv izum kitajskih kulinaričnih strokovnjakov. Vendar je danes malo verjetno, da boste koga presenetili z riževimi testeninami. Poleg tega je skrivnostna jed s prav tako skrivnostnim imenom postala dokaj pogost gost na naših mizah.
Rezanci iz riževe moke so izumili na Kitajskem. Trenutno je ta izdelek sestavni del živilskega asortimana katere koli evropske trgovine, kjer ga lahko vedno najdete v obliki školjk, spiral, okroglih vermičelov ali klasičnih rezancev.
Korist ali škoda
Je riž zdrav? Nedvomno. Riževe testenine vsebujejo vitamine in minerale. Če so rezanci narejeni iz rjavega riža, potem v njem ostanejo tudi otrobi, ki izboljšajo prebavo. Izdelek je zelo hranljiv. Že majhen delež lahko zagotavlja energijo za zelo dolgo časa.
Riž samrezanci so visoko kalorični. In če ji dodate maščobno omako, potem lahko pozabite na prehransko prehrano. Poleg tega je azijska kuhinja znana po svoji začinjenosti. Če torej ne morete jesti mastnega in začinjenega, se je bolje odreči tradicionalnim kitajskim in japonskim jedem.
Riževi rezanci so dobri v različnih solatah in juhah. Z izbiro pravih izdelkov lahko enostavno zmanjšate vsebnost kalorij v tej jedi. In v vsem lahko le sledite načelu skladnosti z ukrepom. Razumen pristop k prehrani je najboljši način za odpravo težav s odvečnimi kalorijami.
Kako narediti riževe testenine
Najlažji način, da jih kupite. Toda veliko bolj zanimivo je kuhati to izvirno jed doma.
• Vzemite riž, operite in posušite.
• Zmeljemo ga v mešalniku do moke.
• Pol kilograma nastale riževe moke nalijte v posodo in naredite vdolbino na sredini hriba.
• 3 jajca stepite s ščepcem soli in vlijte v to vdolbino.
• Testo pripravimo tako, da ga dobro premešamo in pokrijemo s prtičkom. V tej obliki mora ležati 20 minut.
• Majhne koščke testa odtrgajte tako, da jih čim tanjše razvaljate. Nastali sloji morajo biti prozorni.
• Pustite prazna polja za pol ure.
• Nato jih zvijemo in narežemo na tanke rezance.
• Odvijte trakove testa in posušite.
Nekaj besed o kuhanju riževih testenin.
Postopek kuhanja je preprost: kuhajte jih nekaj minut v slani vodi.
Obstaja hitrejši način: testenine "poparite", zalijte 10 minut z vročo vodo. Ko so rezanci pripravljeni, jih je treba dobro oprati, sicer se zlepijo.
Katere jedi lahko pripravite s to nenavadno sestavino?
Tu je nekaj preprostih receptov za riževe testenine s fotografijami.
piščančji rezanci
1. Piščančjo juho pripravimo tako, da polovico piščanca zavremo v 2 litrih vode. Na koncu kuhanja lahko dodate majhno korenino ingverja.
2. Čili poper (1 kos.) Narežite na tanke trakove, po odstranitvi semen, rdečo čebulo (1 kos.) - na pol obročev, por (1 pecelj) - v krogih.
3. Riževe testenine damo v ponev, dodamo vodo in kuhamo nekaj minut. Nato sperite.
4. Kuhanega piščanca odstranimo iz juhe, odstranimo in narežemo na koščke. V juho dodamo kuhano zelenjavo in meso. Kuhajte 10 minut.
5. Rezance razporedimo po krožnikih, prelijemo z juho, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Dodate lahko sojino omako.
zelenjavna juha
1. Naribajte 2 korenja in narežite kozarec zelenega fižola. Zelenjavo damo v vrelo vodo (liter in pol), dodamo par lovorjevih listov in kuhamo 5 minut.
2. 100 g rezancev nalomite in dajte v ponev.
3. V juho dajte šopek sesekljane kislice.
4. Dodajte sol, poper, svoje najljubše začimbe.
5. Juho nalijemo v sklede in potresemo z zelišči.
Prav tako so riževe testenine zelo zadovoljive in okusne druge jedi.
rezanci iz kozic
1. 400 g rezancev damo v globoko posodo, prelijemo z vročo vodo in pustimo 10 minut.
2. 300 g olupljenih kozic pražimo 10 minut z dodatkom masla. Biti morajo zlati in hrustljavi.
3. Vzemite žlico vode, eno in pol žlico sojine omake, ščepec ingverja, žličko limoninega soka in sladkorja. Vse zmešajte.
4. Rezance damo v cedilo, odcedimo in rahlo posušimo.
5. Končano jed prestavimo na krožnik, prelijemo z omako in po vrhu okrasimo s kozicami. Lahko tudi potresete z zelišči.
rezanci z omleto
1. 180 g rezancev je treba preliti z vrelo vodo.
2. Medtem sesekljajte 100 g zelja in polovico enega korenčka.
3. Ponev segrejemo z malo masla in dve minuti pražimo zelenjavo. Nato dodajte sojino omako in mešanico dušite še 3 minute.
4. Četrtina skodelice mleka, jajce, 1 žlica. z mešalnikom stepite žlico moke in malo soli.
5. Omleto pražimo nekaj minut.
6. Na polovico gotove jajčne palačinke damo pripravljen zelenjavni nadev in rezanci ter pokrijemo z drugo polovico.
7. Pražite v pokriti ponvi še 5 minut.
Riževe testenine solate imajo izviren pikanten okus.
Funchoza s kumarami in korenjem
1. Rezanci (100 g) prelijemo z vrelo vodo, damo v cedilo in posušimo.
2. Korenje naribajte in marinirajte v korejskem prelivu (1 paket).
3. Kumaro zmeljemo na tanke trakove.
4. Vse izdelke zmešamo, premešamo in prelijemo s sojino omako.
5. Zmeljemo 2 stroka česna, dodamo nekaj žlic olivnega olja in začinimo solato.
Jed z zelenjavo in piščancem
1. 100 g rezancev zavremo, osušimo in zmešamo z žlico sezamovega olja.
2. 100 g kuhanega piščančjega mesa narežemo in potresemo s črnim poprom.
3. Vzemite polovico paprike, korenčka in jajčevca, 2 srednje velika šampinjona - vse narežite na trakove.
4. Naribajte kos ingverja (1 cm), zdrobite česen (1 strok) in drobno sesekljajte čili papriko (po okusu).
5. V vročo ponev dodamo veliko žlico arašidovega masla, prepražimo česen, čili, ingver. Pražite nekaj sekund na močnem ognju.
6. Zdaj dodajte vso ostalo zelenjavo in jo pražite 2-3 minute.
7. V zelenjavo vlijemo sezamovo sojino omako in kuhamo še eno minuto.
8. Na vrh v solatno skledo dajte rezance, meso in vročo zelenjavo.
Torej ste se naučili kuhati riževe testenine. Zdaj ne pozabite dodati tega izdelka v svojo prehrano. Je odličen dodatek k vsakemu jedilniku. Rezanci se odlično ujemajo z mesom, ribami, morskimi sadeži, zelenjavo. In solate z riževimi testeninami bodo vaše goste resnično presenetile s svojim izvirnim videzom in pikantnim okusom.
Priporočena:
Goveji stroganoff iz piščančjih jeter: recept, navodila za kuhanje po korakih, fotografija
Goveji stroganoff iz piščančjih jeter je jed, ki bi jo morala posvojiti vsaka gospodinja. Odlična alternativa goveji jedi, pripravljena je enostavno, hitro. Kot rezultat dobimo najbolj občutljiv izdelek z velikim naborom uporabnih lastnosti. Pobrati prilogo za goveji stroganoff je enostavno. Kuhanje bo prineslo izjemen užitek
Testenine z mesnimi kroglicami: recept, navodila za kuhanje po korakih, fotografija
Kuhanje testenin z mesnimi kroglicami je videti kot odlična ideja za organizacijo okusnega in zadovoljivega kosila. Takšne jedi imajo radi ne le odrasli, ampak tudi otroci. Še posebej, če jedi dopolnjuje dobra omaka. Najbolj zanimive ideje za kuhanje testenin z mesnimi kroglicami, ki bi jih rad obravnaval v našem članku
Testenine so testenine ali omaka? Zakaj so testenine testenine?
Kaj so testenine: testenine, omaka ali oboje? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v tem članku. Povedali vam bomo o nastanku testenin in njihovem zmagovitem pohodu po svetu po odkritju Amerike in izumu stroja za špagete
Testenine z brokolijem: recept, navodila za kuhanje po korakih, fotografija
Brokoli je zelo zdravo zelje, ki se pogosto uporablja v kulinariki. Zaradi posebnega okusa se odlično poda k različni zelenjavi, gobam, kosmičem, mesu, ribam in ostalim sestavinam, zaradi česar je neverjetno priljubljena med gospodinjami, ki se ne bojijo eksperimentiranja v kuhinji. Današnja objava vam bo pokazala, kako kuhati brokoli s testeninami
Recepti za testenine. Polnjene testenine z lupino. enolončnica za testenine
Testenine so hitro kosilo in večerja, hitra poslastica za nepričakovane goste. Postrežemo jih lahko z maslom in sirom, poljubno omako, zelenjavo. Vzemite kateri koli kozarec konzervirane hrane za zimo, naj bo to paradižnik v lastnem soku, lečo ali jajčevci, skuhajte svoje najljubše testenine in dobite svetlo, zadovoljivo in hkrati dietno jed. Poleg tega je lahko veliko možnosti, od banalnih do najbolj eksotičnih. Danes pregledujemo recepte za testenine
