Solata s šunko in jajci: kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Slate s šunko in jajci obstajajo v najrazličnejših. Pripravljeni so tako za vsakodnevne prigrizke kot za praznično mizo. Lahko so visokokalorične in zadovoljive ali lahke in dietne. Najbolj zanimivi recepti so predstavljeni spodaj.

Enostavna možnost

Najpogosteje so solate s šunko in jajci (fotografije nekaterih jedi so predstavljene v pregledu) zapolnjene z veliko majoneze ali drugimi težkimi prelivi. S tem se polnovredna in zdrava hrana spremeni v mastno in visokokalorično hrano. Zato bo marsikoga zagotovo zanimala možnost jedi z lahkim polnilom. Po želji solate, katere recept je naveden spodaj, sploh ni mogoče začiniti. V tej obliki vsebuje veliko beljakovin in zdravih maščob, pa tudi listnato zelenjavo in drugo zelenjavo z veliko vlakninami. Primeren je tudi za tiste, ki se držijo ketogene diete. Za pripravo te okusne predjedi boste potrebovali:

• kozarec otroške špinače, sesekljane;
• 3 velike gobe, narezane;
• 2 majhni kumari brez semen, narezani na kocke;
• pol zrelega avokada,kocke;
• 150 gramov prekajene šunke, narezane;
• 2 trdo kuhana jajca, grobo sesekljana;
• ¼ skodelice sesekljanih kraljevskih oliv;
• Četrt skodelice grškega jogurta;
• 2 l. Umetnost. limonin sok;
• 1 l. Umetnost. Provansalska zelišča;
• ¼ žličke himalajska sol;
• ½ žličke sveže mlet črni poper.

Kako to narediti?

Vse sestavine dajte v veliko skledo in nežno premešajte, dokler se dobro ne povežejo. Solato iz šunke in jajc prelijemo z limoninim sokom in jogurtovim prelivom. Postrezite takoj.

Varianta gorčičnega preliva

Prigrizka ni treba narediti težko, nezdravo ali precenjeno. Glavna stvar je, da pripravite solate, v katerih lahko uživate. Šunka in jajca sta naravna hrana, ki se dobro ujema s številnimi sestavinami, vključno s hrustljavo zeleno, zelenim česnom in začinjeno gorčico. Takšna solata z jajci in šunko izgleda zanimiva zaradi nenavadnega zelenja. Zeleni česen je nadzemni del mlade rastline, ki je zelo podoben poru zelene čebule. Ima oster okus in začinjeno aromo. Če te zelenice ne najdete, uporabite navaden česen ali zeleno čebulo. Vse, kar potrebujete:

• 4 trdo kuhana jajca, olupljena;
• pol skodelice na kocke narezane šunke;
• 2 stebli zelene, sesekljana;
• četrt skodelice majoneze
• 1 l. Umetnost. začinjena temna gorčica;
• ena čajna žlička in polmletega zelenega česna ali pol čajne žličke naribanega česna ali čajno žličko drobno sesekljane zelene čebule;
• morska sol in poper po okusu.

Kako narediti česnovo solato?

V srednji skledi stepite jajca z ostrim nožem do želene konsistence. Dodamo šunko, zeleno, majonezo, gorčico in česen. Nežno premešajte. Po okusu začinimo z morsko soljo in poprom. Postrezite na listih solate ali v sendviču. Priporočljivo je, da na vzdolžno prerezano bageto razporedite debelo plast zelene solate. Po želji ga lahko zavijemo v pita kruh in narežemo na rezine.

Varianta modrega sira

To solato iz šunke, sira in jajc lahko uporabite kot okusen preliv za sendviče. Poleg tega ga lahko položite na krekerje ali liste solate. Njegov okus je zanimiv zaradi ocvrte šunke in pikantnega modrega sira. Kot preliv lahko uporabite mešanico majoneze in grškega jogurta. To bo pripomoglo k ohranjanju tradicionalnega okusa in teksture, hkrati pa zmanjšalo vsebnost kalorij z dodajanjem porcije beljakovin. Za ta recept za solato s šunko in jajci boste potrebovali:

• 3 l. Umetnost. grški (ali navaden nesladkan) jogurt;
• 3 l. Umetnost. majoneza;
• 1 l. Umetnost. jabolčni kis;
• četrt l. čajna žlička soli, plus več po vaših željah;
• sveže mleti črni poper, po vaših željah;
• 8 trdo kuhanih jajc, ohlajenih in narezanih na kocke;
• 8 rezin šunke, hrustljavo ocvrte in narezane na kocke;
• 70 gramov modrega sira, zdrobljenega;
• 1 dolga kumara, neobvezno.

Kuhanje solate z začinjenim sirom

Ta solata s šunko, sirom in jajcem je pripravljena takole. Na dnu velike sklede pripravite preliv tako, da združite jogurt, majonezo, kis, sol in poper. Potresemo z jajci, narezano na kocke, nato pa s šunko in modrim sirom. Okusite in po želji dodatno začinite s soljo in poprom. Če pripravljate solato s šunko, sirom, kumarami in jajcem, na šunko položite plast drobno sesekljane kumare. Postrezite na sendvičih, krekerjih ali solati.

Če želite, lahko to jajčno solato pripravite samo z majonezo ali jogurtom, ne pa s kombinacijo obeh. Pri uporabi enega jogurta boste morda potrebovali dodaten jabolčni kis.

Varianta koruze

Ko gre za lahke obroke, je solata s šunko in jajcem najboljša izbira. Dopolnjen s kremnim sirom in jalapenom ima prijetno začinjenost in občutljivo teksturo. Druga prednost te predjedi je, da se pripravi le trideset minut. Vse kar potrebujete je:

• 1 paket (230 gramov) sir Philadelphia;
• 1 majhna paprika jalapeno;
• 1 l. žlička Worcestershire omake;
• Ena in pol skodelice drobno sesekljanih kumar;
• 1 pločevinka (340 ml) koruza, odcejena;
• 4 rezine opečene šunke, narezane;
• 3 žlice. l. nariban parmezan.

Kako narediti ta okusen prigrizek?

To solato iz šunke, jajc in koruze je enostavno narediti. Pečico segrejte na 200 stopinj. Kremni sir, Worcestershire omako in zdrobljene jalapene damo v pekač in dobro premešamo. Postavite v ogreto pečico za dvajset minut.

V veliko solatno skledo dajte preostale sestavine solate s šunko, jajcem in kumaro, prelijte s toplim prelivom.

Možnost zajtrka

Solata je dobra ideja za zajtrk. Seveda ga lahko jeste kadarkoli v dnevu, vendar vas lahko kombinacija šunke, jajc in zelenjave napolni z energijo za dolgo časa, zato ga je priporočljivo zaužiti zjutraj. In če kuhate jajca v kuhalniku za jajca, boste prihranili čas. Vse kar potrebujete je:

• 3 skodelice naribanega kitajskega zelja (brez pecljev);
• 1 l. h. rdeči vinski kis;
• 2 l. žlička olivnega olja;
• košer sol;
• mleti črni poper, po okusu;
• 2 veliki jajci;
• 4 rezine opečene šunke, narezane;
• 60 gramov sesekljanega avokada;
• 10 češnjevih paradižnikov, prepolovljenih.

Kako narediti ta sočen prigrizek?

V veliki skledi zmešajte zelje, olivno olje, kis in 1/4 čajne žličke soli. Drgnite z rokami približno tri minute, dokler se listi ne zmehčajo. Jajca skuhamo do želene pripravljenosti in narežemo na četrtine. Zelje razdelite med dve skledi za solato, nanj položite šunko, paradižnik, avokado injajca. Potresemo šunko, jajca in paradižnikovo solato s ščepcem soli in popra.

Varianta gob

To solato lahko naredite v samo dvajsetih minutah. Za izdelavo boste potrebovali:

• 4 velika jajca;
• 8 rezin šunke, narezane;
• 120 gramov majhnih gob, celih;
• 1 žlica l. olivno olje;
• 120 gramov mešane zelenjave (ali otroške špinače), oprane;
• 1 skodelica češnjev paradižnik, prepolovljen;
• 50 gramov zrelega sira cheddar ali parmezan, nariban.

Za dolivanje goriva:

• 3 žlice. l. olivno olje;
• 1,5 žlice l. jabolčni kis;
• morska sol in poper po okusu;
• 3 ščepec Worcestershire omake.

Kuhanje krepke solate

Ta solata s šunko, gobami in jajcem je pripravljena v več korakih. Za začetek dajte jajca v ponev in dodajte hladno vodo, da jih prekrijete. Pustite, da zavre, nato zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte deset minut. Potopite jih v hladno vodo. Ko so dovolj hladni za rokovanje, odstranite lupine in jih narežite na rezine.

Segrejte 1 žlico. l. olivno olje na srednjem ognju. Dodajte gobe. Pražite 4-5 minut, dokler niso kuhani. Odcedite tekočino in pustite, da se ohladi.

Zeleno (mešano ali špinačo) zložite v skledo. Po vrhu potresemo šunko, paradižnik, gobe in sir. Dodajte jajca. V ločeni posodi zmešajte oliveolje, kis in Worcestershire omako. S to mešanico prelijemo šunko in jajčno solato. Začinite z morsko soljo in poprom. Postrezite.

Solata s palačinkami

To je odličen zajtrk ali popoldanski prigrizek. Če želite to narediti, spečete tanke palačinke po vašem najljubšem receptu, jih ohladite in zavijte v sveže pripravljeno solato. Vse, kar potrebujete:

• 6 jajc, ocvrtih in narezanih;
• 1 skodelica šunke, drobno narezana;
• skodelica in pol naribanega sira cheddar;
• 1 žlička sladka paprika;
• pol skodelice čebule, sesekljane;
• 1 skodelica kuhanega riža;
• 0,5 žličke sol;
• rastlinsko olje;
• četrtina čajne žličke limonine lupine.

Kuhanje prigrizka v palačinkah

Solata s šunko in jajcem v palačinkah je pripravljena takole. Začnite tako, da ocvrete jajca in jih naredite umešana. Ohladimo in narežemo na koščke. Zmešajte šunko, jajce, sir, čebulo, limonino lupinico, riž, papriko in sol. Na sredino palačinke položite tretjino skodelice zmesi. Njegov spodnji in zgornji vogal prepognemo čez nadev. Nato prepognemo čez stranske robove, da se solata ne vidi. Ta korak ponovite z vsemi preostalimi sestavinami. Robove trdno pritisnite. To predjed lahko postrežete hladno ali vročo.

Da bo vroče, segrejte pečico na 170 stopinj. Na pekač v eni plasti razporedite palačinke z zeleno solato. Pečemo tri do štiri minute. Postrezite takoj.

Varianta sladke paprike

Še vedno jeena zelo preprosta solata, ki jo lahko hitro pripravite za kosilo ali večerjo. Za to boste potrebovali:

• 3 skodelice narezane na kocke ali sesekljane šunke;
• 2 trdo kuhana jajca, narezana;
• skodelica drobno sesekljane zelene;
• 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče paprike;
• pol skodelice majoneze;
• četrt skodelice kisle smetane;
• 1 l. Umetnost. Dijonska gorčica;
• 1 l. Umetnost. drobno sesekljana ali naribana bela čebula;
• 1 l. Umetnost. sesekljan svež peteršilj;
• 0,5 l. Umetnost. limonin sok;
• morska sol in sveže mlet črni poper po okusu.

Kuhanje hrustljave solate

V veliko skledo dajte narezano ali narezano šunko, sesekljana jajca, zeleno in papriko. Preostale sestavine zmešajte v majhni posodi in mešajte, dokler se dobro ne povežejo. Zmes prelijemo po solati in premešamo, da se preliv enakomerno porazdeli.

Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku. Ostane svež in okusen več dni. Postrezite na krekerjih ali rezinah bagete, okrašenih z rezinami kislih kumaric.

Krompirjeva solata s šunko in jajci

To je eden najboljših receptov za krompirjevo solato, ki vsebuje posebno skrivno sestavino v prelivu. Kombinacija jajca in šunke bo prigrizek napolnila z beljakovinami in dodala sitost. Vse, kar potrebujete:

• 700 gramov rožnatega krompirja, kuhanega, narezanega na kocke (približno 4 skodelice);
• 350 gramov šunke,majhne kocke;
• ¾ skodelica (170 ml) majoneze;
• 1 l. Umetnost. Dijonska gorčica;
• 2 l. h. granulirani sladkor;
• 1 l. h. sol;
• 4 trdo kuhana jajca, olupljena in sesekljana;
• 1 steblo zelene, drobno narezano;
• 1 majhna rumena čebula, narezana na kocke;
• pol zelene sladice, v majhnih kockah.

Kako narediti krompirjevo solato?

Krompir skuhamo do mehkega. Odlijemo vodo in korenasto zelenjavo odstavimo, da se ohladi. Medtem prepražimo šunko do zlato rjave barve. Razporedite na krožnik, da se hitro ohladi. Odcedite tekočino za porjavitev iz ponve v srednjo skledo. Dodajte majonezo, gorčico, sladkor in sol ter dobro premešajte z metlico.

V veliki skledi zmešajte krompir, jajca, zeleno, čebulo in zeleno papriko. Sestavine prelijemo s prelivom in nežno premešamo, da se vse enakomerno poveže. Vmešajte ocvrto šunko.

Pokrijte in ohladite vsaj 3 ure pred serviranjem. Ostanke lahko hranite neodprte v hladilniku do štiri dni.

Polka varianta

Ta čudovita solata vsebuje grah, slanino, kocke sira cheddar in trdo kuhana jajca, prelita s kremastim in okusnim prelivom. Ne vsebuje glutena in je zato primeren tudi za tiste, ki glutena ne prenašajo. Skupaj boste potrebovali naslednje:

• 4 skodelice otroškega graha (ali v pločevinkah brez tekočine);
• 3 velika jajca, kuhana;
• 180 gramov začinjenega sira cheddar, na kocke;
• pol skodelice narezane rdeče čebule;
• 8 rezin šunke, narezane na majhne koščke;
• 3 l. Umetnost. sesekljan svež peteršilj;
• 2/3 skodelice kisle smetane;
• 2 l. Umetnost. majoneza;
• 2 l. Umetnost. sladkor;
• 2 l. Umetnost. beli ali jabolčni kis;
• 1/2 l. čajna žlička soli ali več;
• 1/2 l. žlička popra ali več.

Kuhanje jajčne solate z grahom

Zmešajte kislo smetano, majonezo, sladkor, kis, sol in poper. Odloži.

Grah položite v globoko skledo. Dodajte sir, čebulo, šunko in peteršilj. Prelijemo s polovico preliva in odstavimo. Ohladite za nekaj ur.

Jajca skuhamo, olupimo in narežemo na četrtine. Odstranite iz hladilnika in dodajte preostali solatni preliv. Premešajte. Jajčne četrtine položite na solato in jih ohladite, dokler jih ne postrežete. Dober tek!