Razlika med vaškimi jajci in jajci iz skladišča ter njihove prednosti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnoge gospodinje so zaskrbljene, kakšna bi morala biti naravna (vaška) piščančja jajca, v čem se razlikujejo od trgovinskih in ali imajo kakšne posebne prednosti. To je vprašanje, ki bo postavljeno v tem članku.

Upoštevati je treba, da bo vsak, ki sam vzreja piščance, zlahka ugotovil, kje je naravno jajce in kje tovarniško. Prebivalec mesta bo moral upoštevati nekaj odtenkov, ki si jih morate pri nakupu zapomniti.

Pomemben odtenek

Podeželska jajca se ne prodajajo v trgovinah. To je posledica dejstva, da trgovske verige raje sodelujejo z velikimi proizvajalci, ki lahko ponudijo ogromno blaga kadar koli v letu. Vaški piščanci lahko dobro hitijo le v topli sezoni. Pozimi, da bi dobili običajno število jajc, boste morali ptice hraniti s posebno hrano. To bo vplivalo na kakovost izdelka.

Kakšna je razlika od nakupa v trgovini?

Kakšna je razlika med vasjojajca iz trgovine? Najprej bodo vsa jajca v pladnju drugačna. To je posledica dejstva, da piščanci, ki živijo v ptičarju, nosijo izdelek, kamor želijo. Nihče jih ne hrani v kletki in ne daje posebne hrane, tako da so jajca približno enaka. Jajca so pogosto umazana v steljih, lahko imajo odrezek kamenčka. Nekatere kokoši nosijo bel izdelek, nekatere rjave. Glede na velikost bodo mladiči odlagali majhna jajca, medtem ko bodo odrasli odlagali jajca bolj znane velikosti.

Vaška jajčeca so skoraj vedno oplojena, to je posledica dejstva, da imajo vsi v gospodinjstvu petelina. Ne bojte se jih pojesti. Takšna jajca imajo več hranilnih snovi in ne škodujejo zdravju ljudi. Izdelek v trgovini ni ploden. V proizvodnji se takšna jajca izločijo.

Naravna jajca ne bodo žigosana. Pri nakupu se ne osredotočite na barvo rumenjaka. V tovarniških razmerah so se že dolgo naučili obarvati njeno senco s pomočjo posebne hrane. V naravnih jajcih je rumenjak pogosto temnejši, vendar ne vedno. Ta številka je odvisna od letnega časa, ko je bil porušen.

Ohišje je grobo na dotik, za razliko od izdelka v trgovini. Slednji je gladek. Tudi vonj je drugačen. V rustikalnih jajcih je nasičen. Okus je seveda tudi drugačen, domača jajca so v tem pogledu boljša.

Rok uporabnosti jajc

Pomembno je tudi, koliko lahko shranite izdelek. Rok uporabnosti vaških jajc je v surovem stanju približno mesec dni, če so shranjena v hladilniku. kuhanotrdo kuhano - do dva tedna, mehko kuhano - do 2 dni. Razpokano kuhano lahko hranimo 4 dni, olupljeno - 3 dni. Zlomljeno surovo - ne več kot 2 dni. Če so velikonočna jajca, potem je vse odvisno od tega, kako so bila obdelana. Če uporabite naravno barvilo, na primer čebulno lupino ali peso, jih lahko shranite do 15 dni. Pri obdelavi s katero koli kemikalijo - ne več kot 2 dni. Če je termo folija prilepljena, je treba izdelek zaužiti v 4 dneh.

Ugodnost

Pravzaprav obstaja veliko govoric o prednostih vaških jajc. Imajo veliko koristnih snovi, obnavljajo imunski sistem, ki se pod vplivom okoljskih dejavnikov poslabša.

Razmislite o posebnih prednostih naravnega izdelka. Če ga redno uživate, lahko preprečite razvoj očesnih težav. Zlasti govorimo o sklerotičnih procesih. Primer takšne bolezni je katarakta. Tisti ljudje, ki nenehno jedo vaška jajca, imajo odlično stanje kapilar in vidnih živcev.

Ustrezna je tudi lupina naravnega izdelka. Vsebuje kalcij, kalij in druge snovi, ki pozitivno vplivajo na zdravje ljudi. Strokovnjaki svetujejo, da lupine ne zavržemo, ampak jo zdrobimo in uporabimo. Če drobtine zmešate z limoninim sokom, bo taka mešanica obnovila potrebno količino mineralov v telesu.

Koristne lastnosti naravnih jajc pojasnjujemo z dejstvom, da se ptice do sitosti hranijo le s kakovostno krmo. Njihova prehrana je uravnotežena, ptice so čiste inudobne pogoje. Tega v tovarni ni, saj je glavna naloga v proizvodnji porabiti manj sredstev in dobiti več izdelka. Za domače piščance skrbijo in jajca se zbirajo dnevno.

Kako izbrati jajca?

Da bi dobili vse hranilne snovi iz jajc, jih morate nenehno uživati, pri tem pa kupovati le naravna. Pri izbiri je priporočljivo biti pozoren na velikost. Manjši kot je, bolj uporabno bo jajce. To je posledica dejstva, da mlade kokoši, ki nosijo majhna jajca, nimajo nobenih bolezni. Če želite zagotoviti, da je bila ptica zdrava, ko je bilo jajce odloženo, morate biti pozorni na njen videz. Če je izliv jajca oster in tehta največ 55 g in ne manj kot 50 g, potem je bil piščanec mlad in ni bolan.

Sklepi

Članek opisuje, kako se domača jajca razlikujejo od tovarniških. Pomembno je, da pri nakupu upoštevate vse nianse, da natančno veste, kateri izdelek kupujete. Nič ni narobe z uživanjem jajc iz trgovine, saj ne škodujejo telesu. Vendar imajo malo hranil in šibek okus.

Treba je na kratko ponovno poudariti zgoraj omenjene posebne točke.

Naravna jajca:

• dišeče in okusno;
• vse v velikem pladnju bo imelo drugačno barvo, obliko, velikost, nekatere so lahko poškodovane ali umazane;
• stanejo več kot tovarniške;
• težje kupiti;
• groba na dotik.

Pri nakupu morate poznati prodajalca,sicer ni nobenega zagotovila, da ni kupil jajc v trgovini. Upoštevati je treba, da lahko piščanec znese največ 25-30 jajc na mesec. Torej, če ima kmet samo 10 plasti in nenehno ponuja ogromno izdelkov, potem morate razmišljati: ali ga kupi v trgovini?