Solata z jajčnimi palačinkami in šunko: kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kuhanje se nenehno razvija, vsak dan se pojavljajo novi recepti, kombinacije okusov in še več. Ni pa treba biti odličen kuhar, da bi kuhali res okusno hrano. Prav tako ni treba kupovati dragih, eksotičnih izdelkov, da bi presenetili svoje goste ali družino na večerni večerji. Vedeti morate le, kako uporabljati izdelke, ki jih poznamo. Vzemimo na primer običajno solato z jajčnimi palačinkami, šunko in sirom. Vsi izdelki so preprosti in jasni, a okus te jedi je preprosto neverjeten.

Solata s šunko, čebulo in jajčnimi palačinki

Ta solata je zelo hranljiva in okusna, kot nalašč za gospodinjo, ki ima doma moža in sinove. Moški preprosto obožujejo to jed. Za pripravo boste morali pripraviti sestavine, kot so:

• šunka – 300 g;
• jajca - 4 kos. (potrebujejo tudi majhno količino mleka ali pa palačinke lahko naredite z vodo);
• čebula - 1 kos. (za vloženo takoj pripravite kis in sladkor);
• majoneza - 100 g;
• paradižnik - 150 g;
• trdi sir - 150 g;
• sol;
• poper.

Način kuhanja

Ko so vse sestavine pripravljene, se lotimo priprave solate z jajčnimi palačinkami in šunko. Natančno sledite navodilom po korakih:

1. Majhno količino vode zavrite. Medtem olupimo in operemo čebulo. Zelenjavo narežite na tanke trakove in jo prenesite v manjšo posodo.
2. Čebulo potresemo z malo kisa, dodamo sol in sladkor ter prelijemo s 50 ml sveže prevrete vode. Pustite na stran.
3. Medtem ko se čebula marinira, morate sesekljati vse ostale sestavine. Šunko in sir narežite na tanke trakove in ju prenesite v skledo. Paradižnik narežite na kocke.
4. Zdaj pa začnimo kuhati jajčne palačinke. V globok krožnik ali skledo stresite potrebno število jajc, dodajte 50 ml vode ali mleka, sol, poper, dobro premešajte.
5. Ponev pristavimo na ogenj, dodamo kar nekaj rastlinskega olja, počakamo, da se dobro segreje. Nalijte ½ vsebine krožnika jajc. Palačinko popečemo na obeh straneh. Nato prelijte ostanke v ponev in ponovite postopek cvrtja.
6. Jajčne palačinke narežite na tanke trakove, tako kot vse druge izdelke, jih potresite s šunko in sirom. Tja položite vloženo čebulo.
7. V skledo dodajte potrebno količino majoneze, vse dobro premešajte.

Nasvet! Če želite svojegajajčne palačinke ob obračanju niso razpadle, masi je treba dodati majhno količino škroba.

Solata z jajčnimi palačinkami in šunko: recept

Ta recept za solato lahko imenujemo tudi moški, saj sta tu že uporabljeni dve vrsti mesa. Jed je zelo hranljiva in kar je najpomembneje - okusna. Idealno za hiter in zadovoljiv obrok.

Za pripravo jedi za 4 porcije morate vzeti: 400 g kitajskega zelja in ga močno sesekljati. 150 g šunke in 150 g balika, narezanega na majhne kocke.

Zdaj morate vzeti 200 g korenja po korejskem, lahko ga kupite že pripravljenega ali pa ga naredite sami, sami se odločite, kako vam bo bolj priročno.

Zdaj bi morali skuhati jajčne palačinke iz štirih jajc. Če želite to narediti, v ločeni skledi z metlico premešajte jajca z dodatkom 50 ml mleka. Popečemo jih v ponvi z malo rastlinskega olja. Palačinke narežite na enake kocke kot meso. Vse sestavine zmešamo, dodamo 150-200 g majoneze in ponovno premešamo. Solato z jajčnimi palačinkami in šunko položite na porcionirane krožnike in okrasite s poljubno zelenjavo, lahko dodate tudi nekaj rezin paradižnika.

Različni recepti za jajčne palačinke

Če iz nekega razloga niste zadovoljni z jajčnimi palačinkami, ki so opisane v receptih, jih lahko kuhate drugače.

Za 1 jajce vzemite 1 čajno žličko moke, dodajte sol in 30 ml mleka. Vse dobro premešamo in prepražimo v ponvi na obeh straneh. Te palačinke so bolj elastične in imajo rahlo hrustljavo skorjo.

Skuhate lahko tudi jajčne palačinke z majonezo. Za eno jajce potrebujete 20 g majoneze, sestavine premešajte, medtem ko mase ni potrebno soliti, saj majoneza vsebuje potrebno količino soli.

In zadnja različica jajčnih palačink - na sojini omaki. Načelo priprave je popolnoma enako kot prej, le namesto mleka, vode ali majoneze morate uporabiti sojino omako. V tem primeru se bo palačinka izkazala za nenavadno rjavo barvo, na splošno pa bo tudi okus zelo netrivialen.