Solate z rakovimi palčkami, kumarami, jajci - kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solate - to je tisto, kar je primerno na vsaki mizi iz kakršnega koli razloga, v različnih obdobjih leta in dneva. Recepti za solato opisujejo ogromno paleto izdelkov in način njihove obdelave. Danes pripravljamo okusne solate z rakovimi palčkami. Poleg te sestavine njihova sestava vključuje kumare (sveže in vložene), jajca in še veliko več. Takšne prigrizke je primerno vzeti s seboj v službo, da obedujete z domačo hrano. Na splošno so dobri tako ob praznikih kot ob najbolj običajnih delavnikih.

Hitro in polno

In odpre našo parado solatnih receptov z rakovimi palčkami, kumarami in jajci. Najbolj preprosta in proračunska kombinacija. Še posebej dobro gre, ko zrastejo vaše kumare. Seznanimo se s celotnim seznamom izdelkov, potrebnih za pripravo jedi, in začnimo čim prej. Potrebovali bomo:

1. Sveže srednje kumare - 2-3 kosi.
2. kuhana jajca - 3-7 kosov.
3. Rakove palčke - 200 gramov. Ljubitelji tega izdelka lahkododajte še sto do dvesto gramov.
4. Konzerva koruze.
5. Solatni preliv z rakovimi palčkami, kumarami in jajci - majoneza - 150-200 gramov. Uporabite lahko rafinirano rastlinsko olje v količini 2 žlici.
6. Sol, zelišča - po okusu, neobvezno.

Kuhanje jedi

V zelo kratkem času lahko ustvarite svetlo in sočno mojstrovino. Še posebej dobro je, če so v hladilniku že pripravljena kuhana jajca. Če pa se to ne zgodi, jih bomo hitro zvarili sami. Surova jajca sperite v hladni vodi in, nalijte čisti del tekočine, kuhajte do mehkega. Od trenutka vrenja naj mine 8-10 minut, da imajo jajca želeno stopnjo pripravljenosti. Odcedite vročo vodo. Na hitro prelijte hladno. Čakamo 10 minut. Da ne bi izgubljali časa, se lotimo priprave drugih komponent.

Moje kumare. Narežite jih na tanke palčke ali kocke. Odprite rakove palčke. Narežemo jih na kocke ali kroge vašega najljubšega kalibra. Zeleno čebulo ali svež koper tudi speremo v vodi. Zeleno drobno sesekljamo. Jajca očistimo in jih, kot običajno, tudi sesekljamo.

V solatno skledo stresite koruzo, rakove palčke, kumare, jajca. Solato solimo po okusu, dodamo zeleno in, začinjeno z majonezo ali rastlinskim oljem, premešamo. Preprost in bogat prigrizek je pripravljen.

Z zelenim grahom

Precej zanimiva možnost. V solati so rakove palčke, grah, jajca, sveže in vložene kumare. Več o sestavi:

• 400 gramov palicrak;
• pločevinka zelenega graha;
• 4 kuhana jajca;
• sveža kumara - 1 kos;
• vložene kumare - 1 kos;
• pol čebule;
• eno zeleno jabolko, potrebujemo slano;
• sol - po okusu;
• po želji dodajte različne zelenice;
• preliv - 150-200 gramov majoneze.

ustvarjalni koraki

Pripravimo rakove palčke, kumare in jajca za solato. Palice sprostimo iz embalaže. Jajca olupimo in speremo v mrzli vodi. Moje sveže kumare in odrežite konce. Vloženi kumari po potrebi odrežemo konce. Odpremo konzervirano hrano, odlijemo tekočino iz graha.

Vzemite globoko skodelico. Pripravimo solato z rakovimi palčkami, jajci in kumarami, pri čemer začnemo s sekljanjem palčk. Narežite jih na tanke trakove.

Če ima vložena kumara predebelo lupino, jo je bolje odstraniti. Nato z nožem narežite svežo in vloženo kumaro, ki jo prav tako spremenite v slamice. Čebulo drobno sesekljamo. Za nekaj minut lahko prelijete z vrelo vodo, da čebula izgubi ostrino v okusu. Tri jajca skozi grobo strgalo. Jabolka olupimo in naribamo.

Sedaj dodajte grah, drobno sesekljano zeleno, sol in majonezo v solato z rakovimi palčkami, kumarami in jajci. Vse premešamo. Lahko začnete okušati.

Slata z rakovimi kozicami

Praznična in lahka solata. Kozice, rakove palčke, koruza, jajca in kumare se odlično podajo skupaj. Želja po rekreacijitak prigrizek doma? Nič ni lažje! Tukaj je seznam izdelkov in njihovih količin:

• kozice - 10-15 kosov;
• rakove palčke - 2 pakiranja po 200 gramov;
• sveža kumara - en velik primerek;
• pločevinka koruze;
• kuhana jajca - 5 kosov;
• sol po okusu;
• majoneza - 100-250 gramov.

Tehnološki proces

Odcedite tekočino iz koruze. Jajca očistimo. Iz embalažnega materiala sprostimo rakove palčke. Ko odprete konzervirano koruzo, iz njih odcedite tekočino. Premer koruznega zrna bo vodilo za kaliber vseh ostalih sestavin v solati.

Rakove palčke najprej narežite na kocke, nato palice narežite na kocke. Operite svežo kumaro. Režemo kot rakove palčke: na palice in nato na kocke.

Jajca drobno narežite. Vse sestavine pošljemo v skledo za solato. Solimo in začinjeno z majonezo okrasimo s kozicami. Bolje je narediti zadnji korak tik pred obrokom. Po želji okrasite z vejicami kopra.

rakovica z rižem

Mnogi ljudje obožujejo tega, ki vsebuje riž, rakove palčke, koruzo, jajca in kumare. Solata je pripravljena iz naslednjega nabora izdelkov:

• pol kozarca dolgozrnatega riža (suhega), po možnosti kuhanega na pari;
• 150-200 gramov rakovih palčk;
• velika sveža kumara - en izvod;
• 2-4 kuhana jajca;
• pločevinka koruze;
• sol, majoneza, zelišča - po okusu.

Kuhanje okusne solate z rakovimi palčkami in rižem po korakih

Riž sperite v več hladnih vodah, dokler odcejena voda ne ostane bistra. Kuhamo do konca. Med kuhanjem vodo rahlo solimo. Pripravljena zrna naj ohranijo obliko in se ne držijo skupaj. Po potrebi sperite in pustite, da se popolnoma ohladi.

Kuhana jajca brez lupine. Operite jih v hladni vodi in drobno sesekljajte. Rakove palčke prerezane. Naj bo tanjše.

Operite kumare. Po želji ga lahko olupimo. Če pa je koža mlada in nežna, jo dodamo solati tako, kot je. Kumaro po dolžini prerežite na dva dela. Nato vsak del posebej drobno sesekljamo. Po želji lahko kumaro spremenite v majhne kocke ali pa jo z veliko frakcijo zdrgnete skozi strgalo.

Rakove palčke, ohlajen riž, kumare, suho koruzo in jajca združite v eni solatni skledi. Dodamo malo soli, zelišč, začinimo z majonezo po okusu. Zmešajte sestavine in okrasite z zelišči.

šampinjonova solata

Recept je malo nenavaden, a včasih res želite poskusiti novo kombinacijo vaših najljubših sestavin v solati. Seznam sestavin:

• sveži šampinjoni - 700-800 gramov;
• dva paketa rakovih palčk po 200 gramov;
• 4-6 vnaprej kuhanih jajc;
• 3-4 sveže kumare;
• dve srednji čebuli;
• pusto olje brez okusa - za cvrtje;
• sol in majoneza (če želite) - po okusu.

Nasveti za kuhanje

Najprej morate začeti pripravljati gobe za solato. Operite sveže gobe. Narežite jih na rezine ali rezine. Nato očistimo čebulo in jo prav tako sesekljamo po naših željah.

Pripravite ponev: na dno nalijte rastlinsko olje in ga segrejte na štedilniku. V ponvi prepražimo gobe in čebulo do mehkega. Pri tem dodajte ščepec soli.

Dajte, da se vsebina pekača ohladi. Brez odlašanja nadaljujemo z obdelavo in sekljanjem ostalih sestavin solate.

Kumare temeljito operite in obrišite ter se znebite odvečne tekočine. Po želji odstranite lupino. Narežite jih na majhne kocke.

Jajca očistimo in speremo, pri čemer končnemu izdelku odstranimo olupljene lupine. Režemo jih na enak način kot kumare.

Rakove palčke vzamemo iz paketa. Narežite jih na majhne trakove in razdelite na pol.

Pošljite gobe in čebulo v solatno skledo. Dodamo jajca, rakove palčke in kumare. Po potrebi solimo. Načeloma je solata pripravljena za uživanje brez majoneze. Če pa dodate žlico te omake, se bo okus nekoliko spremenil. Izberite, katero vrsto solate želite. Pustite, da se jed kuha deset do petnajst minut, nato jo lahko postrežete k mizi.

Solata s ocvrtimi rakovimi palčkami

Še ena izvirna različica solate z rakovimi palčkami, kumarami in jajci. Seznam sestavin:

• 250-300 gramov rakovih palčk;
• več svežih šampinjonov;
• kumara - sveža ali vložena;
• en korenček;
• ena čebula;
• dve jajci;
• majoneza, sol in poper po okusu.

kuhanje

Čebulo in korenje za cvrtje olupimo in drobno sesekljamo. Narežemo tudi šampinjone, predhodno oprane. Rezanje rakovih palčk.

Segrevanje ponve. Dodajte rastlinsko olje, prepražite čebulo in korenje do zlato rjave barve. Zdaj pa tu dodajmo gobe. Kuhajte jih skupaj z zelenjavo štiri minute.

V ponev damo rakove palčke in pražimo še štiri minute s korenjem, gobami, čebulo. Hladilna hrana.

Jajca in kumare narežite na majhne kocke. Vsebino ponve damo v skledo za solato. Solimo, popramo in po želji začinimo z majonezo. Lahko začnete okušati.