Testenine z rakovimi palčkami: od solate do obilnega obroka

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Testenine z rakovimi palčkami so zanimiva in premalo poznana kombinacija. Vendar pa obstaja. Takšne jedi je mogoče vključiti v prehrano navadne družine. Popestrijo jedilnik, naredijo običajne testenine okusnejše in bolj rafinirane. Družino lahko razveselite tudi s preprosto in nežno omako, ki temelji na rakovih palčkah. Odlično bo dopolnil prilogo in ji dal lep videz. Posebej velja omeniti izvirnost solat, v katerih so glavni izdelki tudi rakove palčke in majhne testenine. Recepti za podobne jedi so na voljo v našem članku.

Najlažji recept za drugo jed

Ta recept za testenine iz rakovih palčk je najlažji. Uporabljene sestavine so standardne, da se ta jed skuha zelo hitro. Vzeti morate naslednje izdelke:

• testenine vseh vrst;
• rakovice - embalaža;
• glava čebule;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol in poper.

Testenine so kuhane. Upoštevati morate navodila na embalaži. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Bolje je izbrati brez vonja. Čebulo očistimo indrobno sesekljan, pražen do prosojnosti. Rakove palčke narežemo na rezine, dodamo čebuli in na hitro prepražimo, občasno premešamo. Po testeninah namažite aromatiziran preliv. Končano jed lahko potresemo tudi z zelišči. Drugi kombinirajo ta recept s fino naribanim sirom in ga preprosto potresejo na enakomerno vročo jed.

Druga jed s sirnim prelivom

To je okusna različica testenin s prelivom na osnovi rakovih palčk, paprike in sira. Več časa za pripravo, vendar je rezultat vreden tega. Ima kiselkast okus z rahlo kislostjo. Pripraviti morate naslednje sestavine:

• 200 gramov kuhanih testenin;
• enaka količina rakovih palčk;
• 1 rdeča paprika;
• 200 gramov sira;
• 2 žlici limoninega soka;
• enaka količina olivnega olja;
• čili;
• sol.

Rakove palčke drobno narezane. Bolgarski poper očistimo iz semen in peclja, drobno zdrobimo. V ponev z malo olja damo zelenjavne in rakove palčke, dodamo kuhane testenine in med mešanjem segrevamo.

Olje zmešamo z limoninim sokom in stepemo. Dajte sir, drobno sesekljan. Potresemo z mešanico testenin z rakovimi palčkami. Po vrhu potresemo s čilijem, njegova količina je v celoti odvisna od okusnih preferenc.

Omleta s testeninami in rakovimi palčkami

Ta jed je odlična za zajtrk. Ostalo lahko uporabitetestenine za večerjo. Hitro se kuha, je odlična alternativa običajnim omletam. Pripraviti je treba naslednje predmete:

• 200 gramov kuhanih testenin;
• 3 rakove palčke;
• 2 srednja paradižnika;
• 2 piščančja jajca;
• pol kozarca 3,2-odstotnega mleka;
• malo jedilnega olja;
• sol in poper.

V ponev nalijte rastlinsko olje. Ogrej ga. Paradižnik narežemo na kroge, če so veliki, lahko uporabimo manjše rezine. Pošlji v ponev. Rakove palčke narežemo na kocke in dodamo paradižniku. Začinite s soljo in poprom. Popecite na obeh straneh. Dodajte kuhane testenine in še malo prepražite.

V skledi zmešajte jajca in mleko, dobro stepite. Prelijemo mešanico testenin z rakovimi palčkami in paradižnikom. Kuhajte, dokler jajca niso trda. Po želji jed okrasite s svežimi zelišči.

Nežna omaka iz rakovih palčk in zelišč

Ta omaka iz rakovih palčk za testenine je odlična tudi za kuhan krompir. Zelo enostavno ga je pripraviti! Vzeti morate naslednje izdelke:

• 200 gramov rakovih palčk;
• šop poljubne zelenjave, koper je odličen;
• 2 stroka česna;
• 200 gramov kisle smetane s 15 odstotki maščobe;
• par žlic majoneze.

Po okusu lahko dodate tudi sol ali druge začimbe.

Rakove palčke se drobno drobijo. Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico ali drobno strgalo. Dodajte sesekljano zelenokoper. Prelijte s kislo smetano in majonezo. Temeljito premešajte. Slastno omako prelijemo po poljubnih testeninah.

Nežna in izvirna solata

S testeninami in rakovimi palčkami lahko pripravite ne le glavno jed, ampak tudi okusno solato. Postala bo izvirna rešitev, ki bo nadomestila običajne hladne prigrizke. Vzeti morate naslednje izdelke:

• 150 gramov majhnih testenin;
• dvesto gramov rakovih palčk;
• eno jajce;
• sto gramov konzervirane koruze;
• žlica rastlinskega olja;
• majoneza za preliv;
• nekaj zelene čebule.

Testenine vlijemo v vrelo vodo, rahlo posolimo. Kuhamo približno tri minute, da postanejo skoraj pripravljene, v notranjosti rahlo čvrste. Vrzite jih v cedilo, sperite. Testenine prestavimo v skledo, začinimo z rastlinskim oljem, najboljše je olivno olje.

Jajca so kuhana, narezana na kocke. Rakove palčke narežemo na kolobarje, dodamo testeninam. Konzervirano koruzo namažite brez tekočine. Dodamo drobno sesekljano čebulo. Vse je temeljito premešano. Solato obložite s testeninami in rakovimi palčkami z majonezo. Lahko ga dopolnimo s sladko zrnato gorčico ali mleto papriko. Zaužijte hladno.

Ni vsak poskusil kombinacije testenin in rakovih palčk. Vendar je vredno to storiti. V najpreprostejši različici so palčke prepražene s čebulo, v bolj zapleteni pa je prisotna tudi zelenjava. Tudi na podlagi te sestavine lahko pripravite okusno omako ne samo zatestenine. In majhne testenine so tudi odlična solata.