2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kuhanje ajde ni težko niti za tiste, ki skoraj ne preživijo časa v kuhinji. Poznati morate le osnovne podatke – razmerje vode in žit. Ostalo je odvisno le od preferenc okusa. Ajdi lahko dodamo različne začimbe, zmešamo s čebulo ali korenčkom. In da bo žitarica še bolj okusna, lahko pri kuhanju uporabite tudi meso. Najpogosteje se uporabljajo piščančje prsi, saj tako kot ajda veljata za prehranska izdelka.
A jed lahko popestrite z drobovino, kot so srca. Kaša bo dobila poseben okus, ki ga ni mogoče dobiti z uporabo prsi. Še bolj zadovoljujoče in okusno bo postalo, če boste v srca dodali gobe.
Ajda s srčki v počasnem kuhalniku
Zahtevane sestavine:
- Peteršilj - šopek.
- Piščančja srca - 1 kilogram.
- Korenček - 3 kosi.
- Ajda - 300 gramov.
- Sol - desertna žlica.
- Čebula - 2 kosa.
- poper - pol čajne žličke.
- Oljčno olje - 5 žlic.
- Voda - 600 mililitrov.
Kuhanje ajde v počasnem kuhalniku
Uporaba počasnega kuhalnika močno poenostavi pripravo velikega števila jedi, vključno z ajdo s srčki. Kaša vedno izpade drobljiva, srca pa mehka. Najprej morate obdelati piščančja srca. Dobro jih je treba oprati, odstraniti film. Po želji lahko odrežete obstoječo maščobo. Nato vsa srca razrežite po dolžini na štiri enake dele in ponovno dobro sperite.
Multi kuhalnik morate preklopiti v način "Cvrtje" in nastaviti čas - 30 minut. V posodo nalijte olje in takoj položite pripravljena piščančja srca. Takoj morate popoprati in soliti. Medtem ko je drobovina ocvrta, morate pripraviti zelenjavo za ajdo s srčki. Ko so korenje in čebula olupljeni, jih je treba sesekljati. Korenje - na Rende, in čebulo - narežite na majhne koščke. Srcem dodajte zelenjavo, premešajte in jih še naprej pražite.
Ajdo razvrstite, dobro sperite in dajte v skledo. Zalijemo z vrelo vodo, tako da so vsi izdelki pokriti z dvema prstoma. Sedaj jed po potrebi dodatno solimo ali dodamo druge začimbe po želji. Zaprite multicooker, spremenite program v način "Kaša" in ponovno nastavite časovnik za 30 minut. Po zvoku časovnika, ki označuje konec določenega programa, je kuhanje ajde s piščančjimi srčki v multivarku končano. Kuhano jed lahko postrežemo z zelenjavo in kislo smetano.
Ajda dušena z ostrigami in piščančjimi srčki
Seznam izdelkov:
- Korenček - 2 kosa.
- Ostrige - 200 gramov.
- Sol - desertna žlica
- Čebula - 2 kosa.
- Piščančja srca - 1,5 kilograma.
- Lovorjev list - 2 kosa.
- drobi - 3 skodelice.
- Voda - 4 skodelice.
Postopek kuhanja
Za to jed je treba srca najprej skuhati, pred tem pa oprati in obrezati robove. Nato jih položite v ponev in popolnoma prelijte s hladno vodo. Dodajte malo soli, lovorjev list in druge začimbe - po lastni presoji. Čas kuhanja po receptu za ajdo s srčki in ostrigami - 30 minut. Ta čas je ravno dovolj za pripravo ostalih sestavin jedi.
Zelenjavo morate očistiti in oprati, nato pa jo narezati na koščke. V večji ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo in korenje za ajdo s srčki in gobami. Pražite na majhnem ognju 10-15 minut, dokler se ne zmehča. Posebej v ponvi na majhni količini olja pražimo na rezine narezane ostrige približno 15 minut. Zdaj je treba vse sestavine za ajdo s piščančjimi srčki združiti.
Odstranite kuhana srca iz ponve. Ohladimo in narežemo na trakove. Nato prestavimo v ponev s ocvrto zelenjavo. Sledijo dušene gobe. Nato oprano in dobro osušeno ajdo stresemo v ponev. Vse sestavine temeljito mešajte vsaj 5 minut. Nato med mešanjem pražimo še 10 minut. Zadnjega vlijemo v ponev v desnikoličino juhe, v kateri so se kuhala srca. Nato morate vse nežno premešati in zapreti pokrov.
Kako dolgo dušiti piščančja srca s preostalimi sestavinami? Kuhati je treba približno 30 minut na minimalnem ognju. Srca in gobe, pripravljene po tem receptu, bodo mehke in nežne. In v kombinaciji z ajdo bo jed postala okusna, zadovoljiva in zdrava. Pri serviranju lahko po okusu uporabite zelenjavo, zelenjavo ali omako.
Te jedi so tudi zelo enostavne za pripravo, ne bodo vzele veliko časa, a vsem, ki jih poskusijo, bodo zelo všeč.
Priporočena:
Ajdovi rezanci z govedino in zelenjavo
Ajdovi rezanci z govedino in zelenjavo so v azijskih državah hitra hrana, kot so hrenovke v Ameriki in palačinke v Rusiji, lahko pa jih postrežejo tudi v najdražjih restavracijah. Celoten postopek priprave takšne jedi le redko vzame več kot 15 minut, kar je eno od čudes azijske kuhinje
Ajdovi kosmiči: koristi in škode, recepti, ocene
Ajdovi kosmiči so možnost za hitro kosilo ali zajtrk. Priročno jih je vzeti s seboj v službo, saj njihova priprava ne zahteva veliko časa
Kaj je mogoče skuhati s piščančjimi srčki: preprosti in okusni recepti
Kaj lahko skuhate s piščančjimi srčki? Pravzaprav mnogi te sestavine po krivici ne vključijo v svoj dnevni jedilnik. Je pa res uporaben in okusen izdelek. Poleg tega obstajajo preprosti recepti, ki jih je mogoče hitro pripraviti, ne da bi porabili veliko časa. Uporabna je tudi drobovina, ki se hitro skuha. In zaradi redke uporabe je skoraj vsem všeč
Solata s piščančjimi srčki in gobami: recept s fotografijo
Piščančja srca so drobovina z visoko hranilno vrednostjo. Bogati so z lahko prebavljivimi beljakovinami (15,8%) in imajo tudi nizko vsebnost kalorij (159 kcal na 100 gramov). V primerjavi z drugimi drobovimi imajo piščančja srca najbolj popolno sestavo vitaminov, mineralov in aminokislin. Jedi iz njih bodo koristne za športnike, nosečnice in ljudi, ki trpijo za anemijo. V našem članku bomo govorili o tem, kako kuhati solato iz piščančjih src z gobami
Kako kuhati pilaf s piščančjimi srčki
Kako kuhati pilaf s piščančjimi srčki na štedilniku in v počasnem štedilniku - recepti po korakih
