2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Najlažji način je, da spečete celotno govedino v pečici. Ne vzame veliko osebnega časa, rezultat pa je čudovita jed. Če dodate malo začimb in zelišč, bo jed bolj dišeča. Nekateri ne marajo te vrste mesa zaradi potrebe po dolgem kuhanju. Če pa poznate nekaj trikov, je ta problem mogoče rešiti. Pečenje govedine v pečici je enostavno.
Preprosta pot
Ta recept potrebuje samo dve sestavini: meso in sol. Upoštevati je treba, da morate za dober rezultat izbrati pravo meso. Goveje meso mora biti sveže in po možnosti mlado. Goveje meso, pečeno v kosih v pečici, pripravimo na naslednji način. Vzamemo en kilogram mesa, najraje pecivo, pecivo ali ogrščico, in približno 2 kilograma soli. Med kuhanjem meso vzame toliko soli, kot ga potrebuje. Meso pripravimo tako, da ga očistimo iz filmov in žil. Nato operemo in posušimo. Nalijte na pekačenakomerno solimo. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Na sol damo kos govejega mesa in ga po vrhu potresemo s preostalo soljo. Popolnoma mora pokriti meso.
Sedaj damo pekač v pečico. Goveje meso pečemo v pečici 45 minut. Temperaturo povečamo na 200 stopinj. Pri tem nastane skorja soka in soli. Razbijemo lupino in vzamemo govedino. Očistimo preostalo sol in meso narežemo na plasti. Lahko počakate nekaj časa, da se sok vpije.
Začimbe in govedina
Začimbe dajejo mesu izreden okus in aromo. Če uporabite rokav za peko, se bo goveje meso izkazalo za bolj sočno in nežno. Vzamemo 1 kilogram sveže govedine, 50 gramov masla, 1 liter goveje juhe, nekaj zrn črnega popra, 200 mililitrov vina (rdeče, suho), eno čebulo, tri nageljnove žbice, 100 gramov b
econa, nekaj vejic timijana, sol in drobtine. Zdaj vzamemo kos mesa, ga operemo in temeljito osušimo. Razmažemo ga v rokav in pečemo v pečici 45 minut. Temperatura kuhanja je 220 stopinj. V vreči je treba narediti majhne zareze ali luknje, da lahko para prosto uhaja.
Goveje meso pečemo v pečici, dokler ni popolnoma kuhano, pet minut pred koncem pa prerežemo vrečko in pustimo, da meso porjavi. Iz preostalih sestavin pripravimo omako. Čebulo in slanino zelo drobno narežemo in prepražimo v ponvi, dodamo drobtine. Pekač namastimo z oljemkremasto. Ko dobijo zlato barvo, zalijemo z juho in vinom, zalijemo s soljo in vsemi začimbami. Ogenj prižgemo in po 15 minutah ugasnemo omako. Filtriramo ga skozi gazo.
Za prihranek časa lahko združite vse postopke in pečete govedino v pečici hkrati s pripravo omake. Meso narežite na koščke in položite na posodo. Prelijte s pripravljeno pikantno omako. Tukaj je - pečena govedina v pečici. Fotografija te jedi bo zasedla svoje mesto v galeriji kulinaričnih mojstrovin, vendar njen okus ni nič manj neverjeten in prefinjen. Kuhajte z veseljem in v vsak recept vnesite delček svoje domišljije, ustvarjalnosti in ljubezni.
Priporočena:
Kako je goveje meso koristno za človeško telo? Preproste in okusne goveje jedi
Kakšne so zdravstvene koristi govejega mesa? Kemična sestava in kalorična vsebnost tega izdelka. Kako kuhati okusno govejo jed za otroka? Recepti za kuhano in dušeno meso ter tajske jedi. Škoda govejega mesa
Pečemo meso s krompirjem v pečici. Pečen krompir z mesom. Kako speči okusno meso v pečici
Obstajajo jedi, ki jih lahko postrežemo na mizo tako ob praznikih kot ob delavnikih: so precej enostavne za pripravo, a so hkrati videti zelo elegantne in izjemno okusne. Pečen krompir z mesom - odličen primer tega
Kako speči bučo z medom v pečici, počasnem kuhalniku in mikrovalovni pečici?
Danes, ko je najbolj okusne jedi na voljo doma, številni preprosti recepti zaidejo v ozadje in so celo pozabljeni. Na primer, če je bila prej, z nastopom oktobra, peka buče z medom običajna stvar, se zdaj to počne vse manj. Toda ta jed ne bo razveselila le s svojim videzom, ampak bo pustila tudi prijeten pookus
Hitro in enostavno kuhanje: kako speči jabolka v mikrovalovni pečici
Vsaka naprava ima svoj priročnik z navodili in ga je treba natančno preučiti. Pogosto je priložena tudi manjša brošura z najbolj priljubljenimi recepti. Morda obstajajo priporočila o predelavi sadja. Če ne, je tukaj nekaj nasvetov, kako speči jabolka v mikrovalovni pečici
Goveje zvitke z različnimi nadevi. Recept za goveje rolado
Med številnimi hladnimi predjedmi lastne proizvodnje, ki jih postrežemo na praznični mizi, zavzemajo posebno mesto mesni zvitki. Lahko jih kuhamo v pečici in počasnem kuhalniku, z nadevom ali brez, iz piščanca, svinjine in celo mletega mesa. Toda goveje zvitke veljajo za posebej barvite, okusne in hkrati ne zelo kalorične. Kako jih lahko skuhamo, kaj damo noter in kako jih pravilno razporedimo – o vsem tem lahko izveste spodaj
