2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Danes, ko je najbolj okusne jedi na voljo doma, številni preprosti recepti zaidejo v ozadje in so celo pozabljeni. In pogosto popolnoma napačno. Na primer, če je bila prej, z nastopom oktobra, peka buče z medom običajna stvar, se zdaj to počne vse manj. Toda ta jed ne bo razveselila le s svojim videzom, ampak bo pustila tudi prijeten pookus. Poleg tega se lahko upravičeno šteje za prehransko - le 53 kcal na 100 g izdelka.
In koliko uporabnih lastnosti je v pečeni buči z medom! Pomaga normalizirati prebavo in delovanje srca. Priporočljivo je jesti pri hipertenziji, sladkorni bolezni in boleznih ledvic in jeter. Med jedi ne samo dodaja dodatno sladkobo, temveč deli svoje zdravilne lastnosti z bučo. Pogosto se uporabljajo kot nadomestek za sladkor pri številnih boleznih, uživajo pa jih tudi pri prehladih in za lajšanje kašlja.
Klasični recept
Toda s čim je potem najbolje speči bučomed, da bi kar najbolje izkoristili te izdelke? Najpogosteje se to naredi v pečici. Bučno sadje narežemo, z žlico odstranimo kašo s semeni in olupimo. Narežite na koščke velikosti 3 x 3 cm. Sedaj lahko pripravite medeno omako, za to zmešajte med in rastlinsko olje. Za 400 g sveže buče boste potrebovali približno 2 žlici medu in eno žlico olja. Vsak kos potopite v omako in položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Bučo pečemo v pečici 30-40 minut pri 180 stopinjah do zlato rjave barve. Ob serviranju lahko končno jed okrasimo s sezamovimi semeni ali cimetom.
Res je, mnogi nutricionisti ne priporočajo peke buč na ta način. Menijo, da pri dolgotrajnem segrevanju med začne sproščati rakotvorne snovi, vse koristi izdelkov pa se zmanjšajo na nič. Z njihovega stališča je veliko bolje, da bučo najprej spečemo posebej, in jo le postrežemo z medom. V tem primeru ga lahko damo ločeno ali pa ga prelijemo po končani buči. In seveda lahko jed okrasite po želji in okusu.
recept za mikrovalovno pečico
S pojavom vedno več pomočnikov v kuhinji je postalo mogoče speči bučo z medom. Najpogostejši recepti so za mikrovalovno pečico in multicooker. V vsakem primeru morate najprej pripraviti samo bučo: narežite, odstranite semena in olupite. Nato želeno količino narežemo na manjše koščke in jih damo v primerno posodo za mikrovalovno pečico. Kuhajte 15-20 minut na največji moči, dokler kosi niso mehki. Samonato jih po okusu pokapamo z medom. Buča v mikrovalovni pečici z medom ni nič slabša kot v pečici. In kuha se veliko hitreje, čeprav lahko na ta način kuhate največ dva.
Kuhanje buče v počasnem štedilniku
In pred kratkim se je pojavil recept, ki v počasnem kuhalniku peče bučo z medom. Že pripravljene koščke jesenskega jagodičja damo v ponev za več kuhalnikov, ki jo je treba rahlo namastiti z maslom. Dodajte 1-2 žlici medu in pol kozarca vode. Bučo dušimo z medom 30-40 minut, nato pa razporedimo po krožnikih. Namesto načina "Duhanje" lahko uporabite "Pečenje" ali "Kuhanje", odvisno od modela multicookerja.
Ne glede na to, ali je pečena buča z medom pripravljena, jo bomo v končni obliki težko prepoznali. Tako okusen, celo eksotičen bo njen okus. Nič čudnega, da so v Rusiji že od antičnih časov bučne jedi stregli celo na kraljevo mizo.
Priporočena:
Kako se peče kruh v pečici. Kako se razlikuje od kruha, ki se peče v pečici in počasnem kuhalniku
Domači kruh odlikuje neprekosljiv okus. Je tudi bolj zdrava in hranljiva. Pripravimo ga lahko na različne načine, o katerih bomo govorili v nadaljevanju
Pite v mikrovalovni pečici. Kako kuhati jabolčno pito v mikrovalovni pečici?
Skoraj vsaka druga gospodinja uporablja mikrovalovno pečico samo za segrevanje hrane. Vendar pa strokovnjaki pravijo, da v takšni kuhinjski napravi ne morete samo odmrzniti ali segreti hrane, temveč tudi kuhati različne jedi. Danes bomo podrobno govorili o tem, kako se pite pripravljajo v mikrovalovni pečici
Čokoladni biskvit na vreli vodi v počasnem kuhalniku: sestavine, recept po korakih s fotografijami, niansami in skrivnostmi peke v počasnem kuhalniku
Danes obstaja ogromno različnih receptov za slastno pecivo, ki ga pripravljamo v več kuhalnikih. Ta sodobni čudež pomaga milijonom kuharjev ustvariti čarobne piškote in druge pekovske izdelke v kratkem času. In prav danes se bomo podrobno pogovarjali o tem, kako kuhati čokoladni biskvit z vrelo vodo v počasnem štedilniku
Okusne kosmiče z mlekom v počasnem kuhalniku: recepti, načini kuhanja, ocene. Zdrobova kaša v počasnem kuhalniku z mlekom
Multi kuhalnik je čudovit pomočnik v kuhinji, ki se spopade s pripravo tudi najbolj zapletenih jedi. Ni skrivnost, da številne gospodinje ne znajo kuhati nekaterih žit, zato jih nadomestijo z drugimi izdelki
Kako speči celotno bučo v pečici?
Obstaja veliko načinov za peko buče v pečici. Danes si bomo ogledali najbolj izviren recept, ki uporablja celotno zelenjavo, polnjeno z ajdovo kašo. Posebej je treba omeniti, da se morate za pripravo tako nenavadne večerje zelo potruditi in posvetiti veliko časa