Kaj skuhati za piknik v naravi: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pomlad je čas za piknik v naravi. Za tiste, ki se odpravljajo na počitnice, je glavno vprašanje, kaj kuhati, da bi vse dobro nahranili, hkrati pa ne porabili veliko časa. Zaželeno je tudi, da je posodo priročno nositi s seboj. Recepti, ki jih boste našli v tem članku, vam bodo pomagali uspešno soočiti s to nalogo.

pita zvitek

Za piknik v naravi je jed, kot je pita zvitek, popolna. Pripravite ga lahko v samo nekaj minutah. V naravi lahko hitro jeste, ne da bi se umazali in brez strahu, da boste na poti izgubili polovico sestavin. Nedvomna prednost te jedi je veliko število različnih nadevov. Takšne zvitke lahko kuhate s perutnino, mesom, ribami ali pa jih naredite vegetarijanske. Torej, ko ste obvladali osnovna načela njihove priprave, lahko vsakokrat presenetite okolico s svežimi odtenki okusa.

Glavno je, da je kombinacija sestavin uspešna in okusna. Na primer, lahko storiteoriginalni zvitek z lososom. Za to boste potrebovali:

• lavash;
• 200 gramov kremnega sira;
• 200 gramov rahlo soljenega lososa;
• 1 žlica limoninega soka;
• 1 šopek kopra;
• 1 šopek zelene čebule.

Za pripravo tega zvitka morate drobno sesekljati koper in zeleno čebulo, nato zeleno zmešati s kremnim sirom, nežno iztisniti limonin sok. Nastalo kremo enakomerno nanesite na pita kruh. Lososa narežite na tanke trakove, na kremno maso položite ribe. Pita kruh zavijte v zvitek, narežite na približno tri centimetre debele rezine.

Bolgarski poper lahko uporabite kot dodatne sestavine v tem zvitku, potem bo nadev videti ne le okusen, ampak tudi barvit. Po želji lahko vzamete paprike več različnih barv.

zucchini cupcakes

Morda nobena fotografija piknika v naravi ni popolna brez lepih in okusnih prigrizkov. Mnogi imajo raje piškote, ki so narejeni iz zelo nenavadne sestavine – bučk. To je neverjetna predjed, ki lahko postane značilna jed vsakega spomladanskega piknika. Omeniti velja, da lahko klasični recept popestrimo z različnimi sestavinami, kot so zelenjava, zelišča, šunka in sir.

To je odlična jed za piknik na prostem tudi za najbolj izbirčne otroke, ki jih je težko nahraniti. Ti okusni mafini bodo skoraj takoj izginili z improvizirane mize v naravi. Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 srednje veliki bučki, ki sta lahkozamenjaj bučke;
• 2/3 skodelice moke;
• 2 piščančja jajca;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 1 ščepec soli;
• 1 čajna žlička sladkorja.

Za pripravo takšne jedi za piknik v naravi morate pečico predhodno segreti na maksimalno temperaturo. Bučke brez lupljenja naribamo na grobo strmo. Začinite s soljo in dobro premešajte. Pustite v posodi, da se kuha nekaj minut, dokler ne izteče vsa odvečna tekočina. Po tem je treba odcediti.

Bučkam dodamo moko, pecilni prašek, jajca. Še enkrat vse temeljito premešamo. Potem ko smo testo dali v modelčke za mafine in mafine, pečemo v pečici približno četrt ure. To je univerzalni recept za piknik v naravi. Fotografija s to predjedjo, ki jo boste najverjetneje objavili po pikniku na enem izmed priljubljenih družbenih omrežij, bo pritegnila pozornost in zanimanje gospodinj, ki je še ne znajo skuhati. Zato bo treba recept deliti.

Hrenovke za kampiranje

Ena najboljših jedi za piknik v naravi je hrenovka. Mnogi menijo, da je škodljiv izdelek hitre prehrane, a če je doma narejen, je zelo zdrav in zadovoljiv prigrizek. Če vse sestavine naredite sami, boste popolnoma prepričani, da takšen hrenovk ne bo prinesel škode. Običajno se za takšno predjed uporabljajo različne klobase ali klobase, če pa se ne bojite kulinaričnih eksperimentov, lahko poskusite dodati katero koli drugo meso, na primer piščanca ali celo rakovice. Zdaj boste to vedelikuhaj iz prigrizkov za piknik v naravi.

Za dve porciji klasične hrenovke boste potrebovali:

• 2 žemljice posebej za to jed;
• 2 klobasi;
• 1 velik krompir;
• 1 čebula;
• 1 kisla kumarica;
• rastlinsko olje, ki bo potrebno za cvrtje.

Ločeno pripravite domačo gorčično omako iz naslednjih sestavin:

• 2 žlici gorčice;
• 2 čajni žlički naravnega jogurta;
• čajna žlička medu;
• strok česna;
• začimbe - po okusu.

Fotografija tega recepta za piknik v naravi je predstavljena v tem članku. Krompir narežite na trakove in prepražite v rastlinskem olju. Posebej prepražimo čebulo, dokler ne postane okusne zlate barve.

Vsako žemljico za hrenovke prerežite na pol, noter položite ocvrto klobaso. To lahko storite na žaru, na žaru ali v navadni ponvi. Dodamo pražen krompir, pa tudi narezano čebulo in kumare.

Omake se lotimo ločeno. Česen zdrobite v paradižnikovo pasto. Nato morate dobro premešati in malo premagati z vilicami. Hrenovko prelijte z omako in pogostite udeležence piknika v naravi. Fotografije srečne družine in prijateljev lahko nato objavite na družbenih omrežjih skupaj s temi slastnimi hrenovki.

Mimogrede, lahko dodate več kečapa ali gorčice, če želite.

grška solata

Ta solata je okusna in enostavna za pripravo jed, ki je všeč skoraj vsem. ATV tem članku je njegov recept s fotografijo. Takšne solate ne bo težko vzeti na piknik v naravi, vsakomur lahko privoščite pester kalejdoskop okusov te jedi. Sestavine, iz katerih je sestavljena, niso le zdrave in okusne, ampak tudi navzven privlačne, zato solata nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Še več, naredite ga lahko v samo nekaj minutah, nato pa ga vzamete s seboj na pohod, lepo pospravljenega v zabojnikih ali škatlah za kosilo.

Za grško solato potrebujemo:

• veliki paradižnik;
• 2 srednje sveži kumari;
• bolgarska rdeča paprika;
• rdeča čebula;
• čajna žlička olivnega olja;
• 40 gramov oliv ali oliv;
• 100 gramov feta sira.

Takšen prigrizek za piknik v naravi, recepti in fotografije so podani v tem članku, lahko kuha tudi popolnoma neizkušena gostiteljica. Paradižnik in kumare narežemo na velike kocke. Papriko olupimo, razdelimo na več velikih delov in nato narežemo na tanke trakove.

Rdečo čebulo dodamo solati v obliki pol obročev, če je čebula velika, pa jo lahko narežemo na četrtine. V receptu so v solati uporabljene olive, lahko pa se dodajo tudi olive, ki bodo videti še bolj spektakularno.

Sir narežite na kocke, mešanico zelenjave potresite s ščepcem začimb, kot sta bazilika in origano. Pokapajte z olivnim oljem in zapakirajte, da jih razdelite vsem na pikniku.

Predjedi s pašteto

Meni za piknik v naravi je tradicionalnovključujejo različne prigrizke. Povedali vam bomo več o receptu za pripravo izvirnih sendvičev s piščančjo pašteto. Tako takoj rešite problem, kaj skuhati za piknik v naravi. Poleg tega lahko naredite ne navadne sendviče, ampak bruskete, ki bodo videti še bolj impresivno. Piščančjo mesno pašteto lahko pripravite vnaprej in jo vzamete s seboj za rekreacijo na prostem. To je odličen prigrizek za zimski piknik v naravi.

Za ta recept morate vzeti naslednje sestavine:

• 300 gramov puranjega ali piščančjega mesa (lahko je v kateri koli obliki - kuhano, na žaru ali ocvrto);
• 125 gramov sira mascarpone (ali katerega koli drugega kremnega sira);
• strok česna;
• pol limone;
• pest orehov;
• nekaj vejic peteršilja ali pehtrana;
• začimbe - po okusu.

Vse sestavine razen oreščkov dajte v blender in drobno sesekljajte. Nato dodamo oreščke in jih še enkrat zmeljemo v mešalniku, da se oreščki razpadejo na majhne koščke, vendar ne zmleti v prah.

To je celoten recept za pašteto, ki jo lahko nanesete na kruh, bruskete, toasterje ali pita kruh. Mimogrede, če se sama pašteta izkaže za predebelo, potem obstaja majhen trik, ki bo pomagal odpraviti to težavo. Po želji vanjo damo par žlic naravnega jogurta. Še posebej okusno bo, če na kruh najprej položite avokadovo kašo skupaj s soljo in limoninim sokom in šele nato - pašteto.

zelenjavni tartleti

Fancy zelenjavne tartletepripravljeni spremeniti vsak piknik na prostem v pravi dopust. To je recept zanje. Vzemite:

• paket listnatega testa;
• 4 žlice paradižnikove omake ali pesta;
• 8 češnjevih paradižnikov;
• 7 gob;
• majhne bučke;
• poper;
• 2 žlici olivnega olja;
• 70 gramov sira;
• sol in zelišča - po okusu;
• bazilika in zelišča za dekoracijo.

Najprej je treba listnato testo odmrzniti. To lahko storite pri sobni temperaturi, če imate dovolj časa, ali v mikrovalovni pečici. Nato na mizi, posuti z moko, razrežite testo na približno 10 krat 10 centimetrov velike kvadrate.

Pečico segrejte na najvišjo možno temperaturo. Temeljito operite zelenjavo. Papriko, bučke in gobe narežemo na tanke rezine, paradižnik pa na četrtine ali polovice. Vso zelenjavo damo v skledo, prelijemo z olivnim oljem, dodamo sol in posušena zelišča. Mešanje osnove za naše tartlete.

Kvadratke testa je treba na sredini premazati z omako, pri čemer pazimo, da se ne dotikajo robov. Na sredino položite zelenjavno mešanico, na vrh pa nariban sir. Tartlete pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj, traja približno 15 minut. Postrežemo jih k mizi, okrasimo z baziliko in vejicami svežih zelišč.

Jajčevci z mesom

Glavna jed, s katero lahko razveselite goste na pikniku, so lahko jajčevci z mesom. Ni samo okusno, ampak lepo in praznično,zato je primeren, če se odločite za praznovanje kakšnega praznovanja na svežem zraku.

Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje komponente:

• 3 jajčevci;
• pol kilograma mletega mesa;
• bulb;
• 2 srednje velika paradižnika;
• kozarec paradižnikovega soka;
• rdeča paprika;
• 3 stroki česna;
• ščepec posušenega origana;
• ščepec posušene mete;
• 50 ml rastlinskega olja;
• nekaj vejic peteršilja;
• začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja

Torej, jajčevce narežite na približno en centimeter debele rezine. Posolimo jih in pustimo kuhati 20 minut, da iz njih izstopi sok, vsa neprijetna grenkoba pa izgine. Po tem jih je treba oprati in posušiti s papirnatimi brisačkami.

Čebulo narežemo na majhne kocke, polovico za zdaj odstavimo, ostalo pa dodamo mletemu mesu. Solimo, popramo in premešamo. Ločeno pripravimo omako. Če želite to narediti, je treba čebulo, ki nam je ostala, nekaj minut dušiti v rastlinskem olju. Zelenjavo narežemo na kocke, dodamo poper, paradižnik in česen, ki smo jih predhodno pretlačili skozi stiskalnico. Dušimo še pet minut, nato pa prilijemo potrebno količino paradižnikovega soka. Zavremo in ugasnemo ogenj. Za okus ne pozabite na origano in meto ter temeljito premešajte osnovo za omako.

Sestavite posodo za peko. Na vsak kos jajčevcev damo malo mletega mesa in ga položimo na pekač. Vse prelijemo z omako in pečemo približno 45 minut. V tem primeru mora biti temperatura 180stopinj.

Pred serviranjem udeležencev piknika okrasite jajčevce s peteršiljem.

Jetra z jabolki

To je izviren recept, ki je lahko tako izvirna jed kot dodatek k prilogi riža ali krompirja. Za kuhanje morate imeti pri roki:

• 500 gramov piščančjih jeter;
• 4 srednje zelena jabolka;
• 50 ml rastlinskega olja;
• začimbe - po okusu.

Jetra je treba najprej očistiti filmov, dobro sprati in posušiti s papirnatimi brisačkami. Jabolkom odstranimo jedra in jih narežemo na rezine, pri čemer ne olupimo.

Dajte jih v ponev, dodajte malo vode in pražite na srednjem ognju. Ko sadje začne razpadati, lahko dodate piščančja jetra. Zdaj vse skupaj prepražimo, dodamo rastlinsko olje v zadostnih količinah. Poper, sol in pripravite.

Tako pripravljena jetra lahko zapakirate v tople posode in postrežete gostom piknika med slavnostno večerjo na prostem.

Pijače

Kaj je piknik brez limonade! Posebej aktualen postane, ko je zunaj toplo in namesto vročega čaja ali pekoče kave želite popiti nekaj hladnega in osvežilnega. Zato domačo limonado obvezno vzemite s seboj na piknik.

Ta brezalkoholna pijača je enostavna za pripravo, ima veliko boljši okus kot gazirana pijača iz trgovine in je veliko bolj zdrava. Poleg tegazelišča in sadje za limonado lahko izbirate neodvisno in vsakič ustvarjate nove kombinacije okusov.

Za klasično limonado potrebujemo:

• 5 limon;
• liter vode;
• 250 gramov sladkorja;
• sveža meta.

Limono olupimo z lupilcem zelenjave in grobo sesekljamo. Nalijte zahtevano količino sladkorja, dobro premešajte in pustite stati 45 minut.

V tem času zavremo vodo in lupinico s sladkorjem prelijemo z vrelo vodo. Počakajte, da se voda popolnoma ohladi, nato pa odstranite vse skorje. Iz limone iztisnite sok, nato pa pijačo precedite. Na koncu ji dodamo sladkorni sirup, ustekleničimo. Limonado je treba najprej nekaj ur ohladiti v hladilniku.