Kaj postrežejo z viskijem za prigrizek

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Viski je plemenita pijača, ki ima dolgo zgodovino. Vendar se je pri nas ne tako dolgo nazaj zelo razširila, zato je še vedno nekaj vprašanj. Kaj na primer postrežejo z viskijem za prigrizek? Kaj je boljšega postreči viski kot prigrizniti pijačo in še marsikaj, bo obravnavano v tem članku.

Kaj je viski

Viski je močna alkoholna pijača, ki ima precej prijetno aromo. Izdelana je na poseben način. Pri njegovi pridelavi se uporabljajo pšenica, rž, ječmen ali koruza. V končnem viskiju se vsebnost alkohola giblje od 32 do 50 %, vendar obstajajo tudi sorte, katerih jakost doseže 60o.

Barva te pijače ima širok barvni spekter. Odvisno je tudi od tega, iz česa je bil viski narejen in koliko časa je zležal v sodih. Standardne sorte so svetlo rumene ali rjave.

Viski velja za nacionalno pijačo na Irskem in Škotskem, v teh državah stečejo največjo proizvodnjo te čudovite močne pijače. Začela se je tudi izdaja različnih prigrizkov za viski.

Zgodovina viskija

Viski je prvič pisno omenjen v zapisih iz leta 1405 irskih menihov, ki so ga izdelovali za svoje potrebe. Tudi v škotski zakladnici v enem od registrov je zapis o izdaji slada enemu od menihov za proizvodnjo viskija iz leta 1494.

Na splošno velja, da je bil viski človek znan že več stoletij pred temi omembami. Toda kdaj in v kakšnih okoliščinah je bil prvič pridobljen z destilacijo, ni znano. Izum pripisujejo svetemu Patriku, vendar je živel, preden so se ljudje naučili destilirati alkohol. Zanesljivih dokazanih dejstev ni, vendar je bil prvi monopol na proizvodnjo viskija leta 1505 pridobljen v Edinburghu na Škotskem.

Prigrizki za viski takrat še niso obstajali, saj so ga v lekarnah prodajali kot zdravilno zdravilo. Leta 1579 je škotski parlament prepovedal proizvodnjo viskija tistim, ki niso plemenitega rodu.

kultura pitja viskija

Obstajajo določene tradicije pitja viskija in prigrizkov zanj. Tako se na primer visokokakovosten viski, ki ima izpostavljenost več kot 10 let, običajno pije iz posebnih kozarcev, imenovanih "nousing".

Ta pijača se uživa kot aperitiv in kot digestiv, torej pred in po obroku. Mešani viski, ki nastane z mešanjem žitnih in sladnih žganih pijač, proizvedenih v različnih destilarnah, se pije le v čisti obliki in se uživa s trdimi siri.sorte. Sadje, kot so grozdje, ananas, avokado, bo tudi primeren prigrizek za viski tega razreda. Pravoverni poznavalci vrhunske pijače pa menijo, da ni treba prigrizniti, da bi lahko izkusili vso lepoto okusa.

Katera je najboljša predjed viskija

Dejansko so trdi siri, sadje, oreški in čokolada vedno veljali za tradicionalen in vsestranski prigrizek za to čudovito pijačo. Strokovnjaki pa pravijo, da vsaka sorta z določenim prigrizkom bolje razkrije svoje okusne značilnosti. Tu so tudi jedi same, ki postanejo bogatejše in okusnejše, če jih okusimo ob viskiju enega ali drugega razreda.

Vpliva na izbiro prigrizkov viskija in državo izvora pijače. Tako bodo na primer Škoti in Irci nagnjeni k siru in mesnim prigrizkom, Američani pa k sadju in sladkarijam. Izkazalo se je, da koliko ljudi, toliko mnenj, vsak izbere prigrizek v skladu s tradicijo in okusnimi preferencami.

Prigrizek za viski v različnih državah

Prigrizek mehkih viskijev, ki so bili proizvedeni na Škotskem ali Irskem, je priporočljiv z morskimi sadeži in ribami. Na primer, dimljeni losos, losos ali postrv so odlična spremljava škotskega sladnega viskija. Koktajl pokrovače na žaru, školjk in kozic je popolna dopolnitev irskega žitnega viskija.

Obstaja stereotip, da se ostrige strežejo izključno za dragošampanjec, vendar temu ni tako. Trenutno je običajno jesti ostrige z limonino omako na mešanem viskiju, starejšem od 10 let. V evropskih državah velja za znak izvrstnega okusa.

Dandanes je dober prigrizek za viski sirni krožnik - tako imenovani sirni krožnik. Vendar ne pozabite, da morajo biti siri samo trdih sort.

fancy prigrizek

Izseljenci, ki so se preselili v Severno Ameriko, so začeli proizvajati tudi to pijačo. Prvi so jo razredčili s kole in z njo pripravljali različne koktajle. Spraševali so se tudi: s čim piti viski? Ameriški prigrizek v starem svetu izgleda milo rečeno nenavadno. Na primer, scotch ali bourbon v Ameriki običajno jedo s sladkimi tortami (cupcakes), marshmallows in marmelado. Jedo tudi čokolado in prigrizke z arašidovim maslom.

Na Japonskem viski ni tako razširjen kot sake, ima pa tudi svoje oboževalce. Whisky v deželi vzhajajočega sonca jedo sashimi, suši in ribe.

V Rusiji tradicionalno radi jedo močne alkoholne pijače z mesnimi jedmi. Pri viskiju imajo za prigrizek raje žar, ki se mu, mimogrede, zelo dobro poda. Tudi trde in suhe sorte dišečih prekajenih klobas so kot nalašč za subtilno poudarjanje okusa kakovostne pijače.

Kot vidite, je število prigrizkov viskija impresivno. Katero pijačo raje, srednje ali dolge izpostavljenosti, mešano ali enosladno - odločite se. Vsak lahko izbere kakovostno, začinjenoviski je točno tisto, kar vam je všeč, od rib do sladkarij.