Kaj pijejo z viskijem: popolne kombinacije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tradicije pitja alkohola v Rusiji sploh niso enake kot v Angliji ali na Irskem. Tam lahko spijejo kozarec vina pred večerjo ali kozarec viskija po njem, pri nas pa količino popitega alkohola določajo le zmožnosti gostov in finance gostiteljev. Kaj pijejo z viskijem pri nas in z njimi? To je dvoumno vprašanje - izbira ni odvisna samo od vrste pijače, ampak tudi od preferenc gostov.

Kaj pijejo z viskijem v Evropi in ZDA

Irska in Škotska sta z dolgoletno tradicijo priprave "vode življenja" uspeli pridobiti nekaj naklonjenosti pri kombiniranju žlahtne pijače s primernimi tekočinami. Tudi ZDA so kljub ne tako dolgi zgodovini pridobile nekaj idej. No, Rusija ima svoje tradicije - pogostitve brez obilne hrane so tako redke kot gostje, ki ne pijejo.

Najpogosteje se viski meša s tekočinami, kot so:

• voda;
• led;
• cola;
• čaj;
• kava;
• koktajli iz alkoholnih in brezalkoholnih sestavin.

voda

Točno s tem pijejo škot (viski).samih Škotov. Voda zmehča okus in zmanjša moč. Količina dodatka se giblje od nekaj kapljic do razmerja 50 proti 50 - tukaj vse odločajo individualne želje, pa tudi moč in okus določene pijače.

Nasprotniki tega redčenja poudarjajo, da je bil viski že ob ustekleničevanju razredčen z vodo. Dodatek dodatne tekočine med serviranjem povzroči neravnovesje v okusu in aromi pijače zaradi razlik v kemični sestavi vode pri kupcu in proizvajalcu.

Ice

To je še ena možnost za pitje viskija, škotskega, irskega ali karkoli drugega - ni pomembno. Ta kombinacija daje aromo čim bližje izvirniku. Da bi dobili dober okus pijače, morate klasični Old Fashion dodati dve ali tri ledene kocke, poprskati nekaj viskija in v prijetni družbi počasi uživati v rezultatu.

Soda pijače: kola, pepsi, soda voda

Viski in soda sta najljubša pijača gangsterjev in "trdih oreščkov" v ameriških akcijskih filmih. Pod imenom "soda" se skriva ne povsem običajna soda: vključuje tudi citronsko kislino in sodo. Tradicionalni viski in soda sta k nam prišla iz Amerike, koktajl pa je zelo priljubljen po vsem svetu. Uveden naj bi bil, da bi zgladil masten priokus burbona.

Vendar seznam tega, kar Američani pijejo z viskijem, ni omejen na sodo. Zelo priljubljena kombinacija je viski in kola.

Mislim, seveda, izvirno "Coca-Cola" ali, alternativno, "Pepsi-Cola" - omogoča vam, da nevtralizirate pomanjkljivosti ne preveč dobrega alkohola. Ker se alkohol s takšnim mešanjem veliko hitreje absorbira v krvni obtok, je ta recept božji dar za tiste, ki se odločijo, da se bodo hitro in poceni napili.

Kava in čaj

Vsi poznajo irsko kavo – priljubljen irski koktajl, ki vključuje kavo, viski in smetano. Kombinacija le dveh sestavin - "vode življenja" in kave - je prav tako zelo dobrega okusa.

Druga stvar, ki jo pijejo z viskijem, je čaj. Ta kombinacija je odlična za hitro ogrevanje po sprehodu na mrazu. Priljubljeni koktajl na Irskem je vroč čaj z medom in viskijem. Na Kitajskem se uporablja nekoliko drugačen recept – zeleni čaj pijejo z viskijem in ledom, a ne zaradi okusa. Po mnenju Kitajcev ta mešanica ne povzroča mačka.

koktajli

Mešanice so znak slabega okusa. Točno tako mislijo ljudje, ki se imenujejo pravi poznavalci viskija. Kljub temu koktajli obstajajo, poleg tega so precej priljubljeni. Spodaj so predstavljene kombinacije tega, kar se po svetu pije z viskijem.

kremni viski

Za ta koktajl boste potrebovali:

• 50 gramov viskija;
• kos temne čokolade;
• sladkorni sirup (približno 10 ml);
• vaniljev sladoled - 150 gramov ali 4 kepice (srednje velikosti);
• 15 ml 33% smetane;
• led.

Pijačo postrežemo v kozarcu za vino ali v katerem koli kozarcu s prostornino 250-300 ml. Do vrha ga je treba napolniti z ledom. sirup,v blender dodamo sladoled, smetano in viski ter premešamo. Nalijte v kozarec, napolnjen z ledom, okrasite s koščkom čokolade in pijte skozi slamico.

Whisky Sour

Ta koktajl je zelo priljubljen v Ameriki. Zanj lahko uporabite burbon ali single m alt viski. Namesto limoninega soka je primeren tudi pomarančni sok.

Komponente:

• 40 gramov viskija;
• 20 gramov limoninega soka ali pomarančnega soka;
• 20 gramov sladkornega sirupa;
• nekaj ledenih kock.

Dodajte vse sestavine v shaker, premešajte, postrezite v Old Fashion kozarcu, ki je predhodno napolnjen z ledenimi kockami.

Dry Manhattan Cocktail

Klasični recept za to pijačo vključuje 60 ml rženega viskija, 30 ml sladkega rdečega vermuta in nekaj kapljic grenčice Angostura. Koktajl pripravimo v kozarcu za mešanje s pomočjo barske žlice, nato pa ga postrežemo v koktajl kozarcu (»martinka«) s pomočjo sita (cedilo).

Kozarec za mešanje je treba do polovice napolniti z ledom. Po vrhu dodamo navedene sestavine, premešamo z barsko žlico, precedimo v martinko. Okrasite z limonino lupinico ali češnjami maraskina. Namesto rženega viskija lahko uporabite tudi bourbon, vendar je v tem primeru razmerje drugačno: 75 ml burbona in 25 ml vermuta.

Whisky brez dodatkov

In kakšen je pravi način za pitje viskija? Poznavalci bodo rekli: "Naravno!" (tj. brez dodatkov). Natanko tako je vredno piti visokokakovostne visokokakovostne sorte, sicer bosta minila tako okus kot aroma žlahtne pijače. Strokovnjaki svetujejo degustacijo vrednega viskija po nekaj preprostih priporočilih:

• Temperatura pijače pri serviranju naj bo 18-20°C - če je višja, se bo alkohol čutil preostro, če je nižja, se aroma ne bo čutila.
• Profesionalni degustatorji uporabljajo posebne kozarce v obliki kozarcev za vino. Doma lahko vzamete enako, zoženo, ali postrežete po tradiciji - po stari modi.

Za hlajenje neposredno v kozarcu se uporabljajo posebni kamni za viski. Kot material zanje se uporabljajo steatit, šungit, granit ali jeklo, v Sibiriji za ta namen uporabljajo žad. Če kamenčke hranite v hladilniku, preden jih položite v kozarec, bodo pijačo ohladili. Če tega ne storite in jih dodate v vroč čaj ali kavo, bodo pijačo ohranili toplo.

In še ena sestavina tega, s čim piti viski, je predjed. Tradicije tako na Irskem kot na Škotskem in v Združenih državah kažejo, da se pijača zaužije po obroku in ne z njo, zato se zdi ideja o prigrizku nekoliko čudna. Vendar to ne pomeni, da "voda življenja" ni primerna za nič. Prebivalci Japonske uspešno kombinirajo viski s sušijem. Blage sorte (številne irske) lahko postrežete s prekajenimi ribami.