Recept za bananin sladoled. Kako narediti bananin sladoled?

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Če so dobrote iz trgovine dolgočasne in želite domačo sladico, a ne želite preživeti pol dneva v kuhinji, poskusite narediti bananin sladoled. Vložili boste minimalno truda, sladkost pa je primerna tako za praznično mizo kot vsak dan.

Zakaj banane

Po zamrznitvi ima bananin pire okus po smetani. Konsistenca poslastice je kremasta, ni značilnih ledenih kristalov, ki so pogosto prisotni v sladoledu iz drugega sadja.

In ta sladoled lahko dajemo otrokom od dveh let, medtem ko navaden sladoled ni priporočljiv do treh let.

Osnovni recept

Priprava sladoleda iz zamrznjenih banan. Priporočljivo je jemati zelo zrelo ali rahlo prezrelo sadje. Morate jih olupiti in narezati na približno centimeter debele rezine. Majhne koščke je lažje mleti.

Rezine banan postavite v zamrzovalnik. Kako dolgo traja zamrzovanje, je odvisno od zmogljivosti vašega hladilnika. Če vam je ta sladica všeč, jo bo priročno narediti zalogezamrznjeno sadje, da boste vedno imeli "surovine" za sladoled.

Po zamrznitvi bo dovolj, da dobimo rezine, jih damo v blender in mešamo pri največji hitrosti nekaj minut. Občasno ustavite mešalnik in ročno premešajte zmes, medtem ko jo posnamete s strani.

Lahko jeste takoj, vendar je bolje, da maso za kratek čas spet postavite v zamrzovalnik in nato postrezite!

Okusi

Priporočljivo je mletje zamrznjenega sadja, saj ima takrat bananin sladoled bogatejši okus. Spodaj pa podajamo recepte, za katere to pravilo ni kritično, saj je dodanih veliko drugih sestavin.

Recept si lahko ustvarite sami. Bananini mešanici lahko dodate vse, s čimer radi jeste običajen sladoled - oreščke (mandlji, pistacije, lešniki, orehi), med, kondenzirano mleko, jagode in koščke sadja, kokosove kosmiče, čokoladne koščke, med, marmelade, marmelada, stepena smetana, sirupi, začimbe (vanilija, cimet).

Da bo poslastica še bolj zdrava, ji lahko dodate zelenjavo. Na primer, solata ali špinača. Okus se zaradi tega ne bo poslabšal in se sploh ne bo spremenil, sladoled pa bo dobil zelenkast odtenek in prevzel vse koristne lastnosti zelenja.

Bananin in jogurtov sladoled

Z dodajanjem jogurta lahko izboljšate okus sladoleda in ga naredite bolj hranljiv. Vzemite kozarec gostega jogurta, 3-4 banane in 4 žlice sladkorja (lahkotrs).

Jogurt, banane in sladkor zmešajte v mešalniku. Zmes vlijemo v modelčke in postavimo v zamrzovalnik, dokler ne zamrzne.

Po želji lahko bananinemu in jogurtovemu sladoledu v fazi stepanja dodamo pomarančni sok, cimet, limonino lupinico, marmelado, kondenzirano mleko, skuto.

Lahko celo olajšate: banane in jogurt zložite v prozorno posodo, potresite s sladkorjem in ohladite. Preden postrežete, okrasite z jagodami ali oreščki, prelijte z marmelado ali kondenziranim mlekom. To seveda ni ravno sladoled, je pa tudi okusen.

mlečni bananin sladoled

Če menite, da je sladoled izključno mlečna sladica, potem lahko naredite sladoled z banano in mlekom.

Vzemite pol kozarca sladkorja, po možnosti rjavega. Vlijemo v ponev, dodamo 2 žlici škroba in ščepec soli. Zalijemo z 2 skodelici mleka z nizko vsebnostjo maščob, premešamo, zavremo in kuhamo le minuto na srednjem ognju. Ne pozabite premešati.

Nato zmes odstavimo z ognja, dodamo nekaj žličk vanilije in ponovno premešamo. Polovico te zmesi vlijemo v blender, dodamo dve na koščke narezani banani in mešamo do gladkega. Nato vnesite preostanek mlečne mešanice in dobljeno maso zamrznite.

Če se ne želite dolgo zavajati, potem je na voljo sladoled z bananinim mlekom, katerega recept vam omogoča, da brez toplotne obdelave. V blenderju samo zmešajte 3 banane in 3-4 žlice mleka. Potemdodajte poljubne aromatične dodatke (začimbe, jagode, sadje, oreščke, kondenzirano mleko), premešajte z žlico - in v zamrzovalnik.

Deležja so pogojna. Če želite sladoled z bananinim mlekom bolj kot sladoled z bananinim mlekom, dodajte kozarec namesto treh žlic mleka.

skutni banan sladoled

Za tiste, ki ste naveličani jesti običajne skutne mešanice, vam bomo povedali, kako narediti sladoled iz banane in skute. Vzemite pol kilograma homogene skute, 3 kose zrele, vendar po možnosti ne črne banane, 100 gramov sladkorja ali sladkorja v prahu. Sladkor lahko dodamo manj ali pa ga sploh ne uporabimo – stvar okusa. Prav tako ne vidimo nič kaznivega, če bi ga zamenjali z marmelado ali medom.

Banane pretlačite. Lahko uporabite mešalnik, lahko uporabite vilice. Če to storite z vilicami, bo videti, kot da imate sladoled s koščki sadja. Banana masi dodamo skuto in sladkor, dobro premešamo in zamrznemo.

Tu je ena posebnost: prve tri ure je bolje vzeti sladoled vsako uro in mešati, da se zmes enakomerno strdi.

kefir-bananin sladoled

Kot smo rekli, je pri ustvarjanju te sladice vaša domišljija skoraj neomejena. Če imate radi fermentirane mlečne izdelke, zakaj potem ne uporabite kefirja za pripravo sladoleda?

Grobo naribajte banane. Dodajte kozarec kefirja z vsebnostjo maščobe 2,5% in nekaj žlic medu. Mešajte z mešalnikom do gladkega. vse. Ostaja samo zamrzniti.

V takem sladoledu se dadodamo nekaj limoninega soka (ali limonine lupinice) in mete. Izkazala se bo zelo osvežilna jed, ki vas bo rešila v poletni vročini. Okus nekoliko spominja na pijačo "Snowball".

Zapleten recept za bananin sladoled

Brez časovne omejitve? Nato poskusite narediti ta sladoled z banano, mlekom, smetano in jajci.

2 litra mleka zavrite na majhnem ognju, nato ohladite. 6 banan pretlačite z mešalnikom, dodajte 2 skodelici smetane in ohlajeno mleko, dobro premešajte.

Stepite 2 jajci, vlijte v mešanico bananinega mleka in dodajte 4 žlice sladkorja. Ponovno dobro premešajte. Če želite, dodajte sadje in oreščke, nato zmes zamrznite.

Kako narediti sladoled na palčki

Obstaja več načinov za postrežbo bananinega sladoleda. Prvi je uporaba posebnih kalupov za sladoled, majhnih kozarcev ali kozarcev. Bananin pire razdelite v skledo, v zmes vtaknite lesene sladoledne palčke in jo pošljite v zamrzovalnik.

Za lažje vzeti priboljšek modelčke za nekaj sekund potopite v vročo vodo in previdno odstranite sladoled. Ne počnite tega, če uporabljate steklene kalupe - lahko počijo zaradi temperaturnih sprememb!

Drugi način je še lažji. Banane prerežite na dve polovici, v vsak kos z odrezane strani palčke zapičite palčko in sadje postavite v zamrzovalnik. Da ta sladica ne bo videti preveč preprosta, jo prekrijte z glazuro. Banane na palčko na primer hitro potopite v stopljeno čokolado, potresite z ostružki in sesekljanooreščki in ponovno zamrzni.

Tako se lahko hitro in enostavno razveselite s slastno poslastico ali gostom ponudite netrivialno sladico. In tudi bananin sladoled, katerega recept se neomejeno razlikuje glede na proračun in količino prostega časa, je mogoče zlahka pripisati številu jedi - rešilcu. Zato upoštevajte!