Solate s papriko: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Bolgarska sladka paprika je najbolj dragocen izdelek v kulinariki, saj ni le izjemno bogata z vitamini in različnimi mikroelementi, temveč ima tudi sočen svetel okus in bogate barve. Vedno ga lahko uporabimo za pripravo aromatičnih juh, glavnih jedi in omak, najbolje pa je, da to zelenjavo dodamo predjedi in solatam. Sveža uporaba vam omogoča, da ohranite vse njene uporabne lastnosti in da jed pomladni okus.

Solata iz piščančjih prsi s sirom in poprom

Ta recept za solato s papriko je v nevarnosti, da postane priljubljen, saj je ta jed primerna tako za glavno toplo jed kot samostojen prigrizek. Posebnost predlagane možnosti je, da se kot preliv uporablja začinjena omaka.

Lahko ga skuhate sami. V receptu za solato s piščancem in papriko samo zdravi izdelki:

• 1 bolgarski poper, za solato je vredno izbrati sadje z debelo sočno kašo, boljša je pomaranča;
• približno 450 g piščančjega fileja, za dietno možnost izberite piščančja prsa;
• 2 dokaj zrela, a ne preveč mehka paradižnika;
• 1 velika ali 2 srednji korenčki;
• približno 50 gr. sir, trdi sir je idealen za ta namen;
• zelen koper, peteršilj ali zelena čebula so tukaj čisto primerni - malo.

Potrebno za točenje goriva:

• par žlic dobrega olivnega olja;
• kis (balzamični deluje dobro, le nekaj, le nekaj žlic);
• 3-3,5 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka;
• malo soli in popra.

Piščančji file operemo in skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Končnega piščanca ohladimo in meso razdelimo na vlakna.

Zelenjavo operemo, korenje olupimo in papriki odstranimo vsa semena. Po originalnem receptu za solato s papriko svetujemo, da zelenjavo narežemo na tanke rezine (lahko je na črtah). Bolj priročno je korenje naribati na drobilnik.

Sir po želji narežemo na tanke trakove ali naribamo na grobo strgano. Vse že pripravljene sestavine pošljemo v skledo za solato in vanjo dodamo premešano, sesekljano zeleno.

Za pripravo marinade v ločeni majhni posodi zmešamo kis, pomarančni sok in olje. Vse pripravljene sestavine solimo, popramo in nato dobro premešamo. Prelijte solato s prelivom in ohladite. V idealnem primeru naj posoda stoji, pol ure bo dovolj.

poperova ribja solata

Morda se bo ta kombinacija izdelkov komu zdela čudna, a preprost recept za solato s papriko in ribami bo zagotovo našel svoje številne oboževalce.

Na seznamu sestavin:

• 200 g ribjih filetov, v ta namen je bolje izbrati ribe z gostim filejem (polenovka, brancin, oslič);
• 1 precej velik ali 2 majhna krompirja;
• 2 kos paprika;
• 1 piščančje jajce;
• 1 žlica žlica sveže stisnjenega limoninega soka;
• majoneza za preliv - kontrolirajte količino po lastnih željah;
• sol, poper, nekaj zelenja.

Priporočljivo je, da to jed skuhate ne tik pred prihodom gostov ali večerjo, ampak malo vnaprej, saj bo za kuhanje rib potrebno nekaj časa. Filete kuhamo po standardni metodi v slani vodi do mehkega. Ko se riba ohladi, jo položimo v skledo za solato, razstavimo na majhne koščke. Da bo paprika mehkejša, jo rahlo prepražite na rešetki, nato jo olupite in sesekljajte.

Jajce skuhamo in narežemo na majhne kocke.

Krompir skuhamo brez odstranitve kože (v uniformi), prav tako zdrobljen na majhne kocke. Vse predhodno pripravljene sestavine zmešamo v solatni skledi in pokapamo z limoninim sokom. V tej obliki mora solata stati 3-5 minut. Zadnji dotik je seveda preliv z majonezo.

mesna solata

Ljubitelji mesa komaj minejo mimo takšne predjedi, saj izpade dišeča in zelo okusna. Gospodinje bodo zagotovo cenile majhno skrivnost recepta: solata z govejim mesom in papriko bo, če jo postrežete toplo, postala popolna mesna jed.

Puhanje bo trajalo približno 40 minut.

To bo zahtevalo:

• goveja pulpa v količini 300-350 g;
• 1 sladka paprika (njeno meso mora biti precej sočno);
• 1 majhna čebula;
• lahko vzamete 1 dolgo kumaro ali zamenjate z 2 majhnima;
• 1 ali 2 stroka česna neobvezno;
• potrebujete tudi malo rastlinskega olja, uporablja se za cvrtje;
• sojina omaka, bo trajalo kar nekaj, približno 2 žlici. žlice;
• 2 ali 3 čajne žličke namiznega ali jabolčnega kisa;
• sol, paprika in koriander - po ščepec.

Po receptu je solata s papriko s kumarami in mesom kuhana tako. Kumare in paprike narežemo na dokaj tanke trakove, čebulo - na pol obroče, goveje meso - na tanke palice. Meso najlažje narežemo na tanko tako, da ga rahlo zamrznemo v zamrzovalniku.

Meso namažemo na segreto ponev z vrelim oljem, pražimo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi in nekaj minut zatem. V tem času bodo koščki fileja porjaveli. Po tem dodajte čebulo v ponev k mesu in pražite do mehkega. Na tej stopnji dodamo sojino omako in papriko. Vse te sestavine pražimo skupaj 2-3 minute.

Medtem ko zelenjava z mesom seže, kumare razpolovimo in vsako polovico narežemo na trakove. Po vrhu potresemo s poprom in koriandrom. Takoj, ko je meso kuhano, ga v solatni skledi združijo s kumarami. Postrezite takoj toplo ali pa pustite v hladilniku nekaj ur, da se vzpoji.

Solata z jabolkom inkisla smetana

Ta okusen recept za solato s papriko bo razveselil vse tiste, ki zelo skrbno nadzorujejo svojo postavo ali preprosto izbirajo najbolj zdrava živila za prigrizek. Poleg tega priprava jedi ne bo trajala več kot 5 minut.

Katere izdelke potrebujete:

• 1 veliko jabolko (izbrati morate sladko ali kislo-sladko sadje);
• 1 velika ali 2 srednji papriki (solata izpade svetla in lepa, če vzamete večbarvno sadje);
• 2-3 listi solate;
• zelene - malo (za to so uporabni peteršilj, koper in zelena čebula);
• nekaj žlic goste kisle smetane (po možnosti z nizko vsebnostjo maščob);
• 1 čajna žlička sladkorja;
• ščepec soli.

Jabolka narežemo na tanko, papriko očistimo iz semen in narežemo na kocke, dodamo sesekljane liste solate z zelišči, premešamo. Na koncu solimo, dodamo sladkor in kislo smetano. Neverjetno okusen in zdrav prigrizek je pripravljen.

Jajca s šunko in poprom

Ta recept za solato s papriko je prava najdba za gostiteljico. Takšna predjed se pripravi v 15 minutah, poje pa še hitreje. Tudi nepričakovani gostje bodo presenečeni nad vašimi kulinaričnimi spretnostmi.

Prigrizek potrebuje naslednje izdelke:

• 4 piščančja jajca;
• približno 200 g prekajene šunke;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• 1 bolgarski poper, bolje je vzeti veliko sočno zelenjavo;
• 2 kumari (potrebsrednje velika zelenjava);
• majoneza - samo nekaj žlic (po okusu).

Jajca skuhamo, ohladimo in takoj narežemo na kocke. Šunko, papriko in kumare narežemo na tanko. Vse zmešamo v solatni skledi in dodamo koruzo in majonezo. Preden jed damo na mizo, jo potresemo s sesekljanimi zelišči.

grški

Ne pozabite na tak recept za solato z papriko, kot je grška. Ta jed je postala priljubljena za stotine ljudi - pripravi se hitro in enostavno, okus pa je "pet".

Od izdelkov, ki jih boste potrebovali:

• 1 ali 2 kumari (v celoti odvisno od njihove velikosti);
• 1 paprika (rumena ali oranžna bo dobro delovala);
• 3-4 srednje veliki paradižniki;
• 1 žlica žlica svežega limoninega soka;
• približno 200 g sira (feta je odlična za grško solato);
• 1 čebula (če je rdeča solatna čebula, potem jo je bolje vzeti);
• približno 10-15 oliv (potrebno brez koščic);
• zelo malo rastlinskega olja (oljčno olje dobro deluje za to jed);
• posušen origano, sol - po 1 ščepec.

Čebulo narežemo na pol obročke, vso zelenjavo in sir pa narežemo na precej velike kocke. Sestavine zmešamo v solatni skledi ali porcioniranih skledah, potresemo s posušenim origanom in dodamo olive. Vse sestavine pokapamo z nastalim limoninim sokom, nato pa dodamo olje.

zelenjavna solata z zeljem

Ta recept za zeljno solato s papriko lahko popestri vegetarijanski jedilnik. Ta jed je sveža, okusna in zelo zdrava, poleg tega pa je pripravljena zelo hitro.

Za ustvarjanje te kulinarične mojstrovine potrebujete:

• 1 sladka svetlo obarvana paprika;
• približno 300 g cvetače;
• 5-7 oliv;
• 1-2 žlici. žlice vinskega kisa (potreben je za zalivanje jedi);
• 1 šopek katere koli najljubše zelenice, peteršilj je lahko;
• rastlinsko olje - malo (za sveže zelenjavne jedi je bolje vzeti olivno olje);
• mešanica paprike in soli - malo po malo.

Cvetačo razstavimo na posamezna socvetja, jo rahlo prekuhamo v slani vodi in pokapamo z vinski kisom. Papriko narežemo na trakove in pošljemo v posodo za zelje. Dodamo tudi sesekljan peteršilj in olive.

Olje in vinski kis temeljito premešamo in začinimo s to jedjo z omako.

Zelenjava z morskimi sadeži

Morska hrana je okusna in zdrava hrana, bogata z elementi v sledovih. V tej jedi jih predstavljajo lignji. Meso lignjev je mehko in okusno, odlično se ujema z vsemi vrstami zelenjave in naredi jed bolj zadovoljivo pri nizki vsebnosti kalorij.

V tem receptu so glavne sestavine:

• približno 200 g lignjev (v povprečju bo 1-2 lignja);
• 1 dokaj zrel, a čvrst paradižnik;
• 1 paprikadebelo sočno meso;
• pol pločevinke izkoščičenih oliv;
• nekaj listov solate;
• 1 limona (potrebna za sok);
• 2-3 stroki česna;
• 3 žlice namiznega olja;
• mešanica soli in popra.

Lignje operemo, olupimo in narežemo na dolge trakove. Postavite v marinado za 20 minut (sok 1 limone + malo gorčice + česen, olje in sol).

Medtem ko se lignji marinirajo, zelenjavo narežemo na tanke palčke, dodamo olive, sesekljana zelišča in malo olja.

poper vložene gobe

Ta slana jed je odličen prigrizek. Poleg tega lahko solato varno postrežete ne le za družinsko večerjo, ampak tudi za praznovanje - izgleda zelo predstavljivo.

Obstajata samo 2 glavni sestavini:

• 500 g svežih gob (idealno - šampinjoni);
• 2 kos sladka paprika (najbolje je izbrati zelenjavo različnih barv).

Potrebovali boste tudi:

• pol limone (potrebno za pridobivanje soka);
• 1 žlička sol;
• približno 2 žlici. žlice sladkorja;
• česen - ne več kot 2-3 stroki;
• približno 2 g citronske kisline;
• rastlinsko olje (potrebno za cvrtje).

Paprike odstranimo semena, jih narežemo na tanke rezine (lahko na trakove) in pražimo nekaj minut, dokler niso mehke.

Gobe operemo, očistimo in skuhamo v slani vodi, dodamo citronsko kislino. Za kuhanje bo dovolj 10 minut. V tem času pripravite marinado: zmešajte sok izpol limone, sesekljan česen, sladkor, sol in zelišča.

Ko so gobe pripravljene, jih odcedimo iz vode in narežemo na velike kose. Gobe in papriko prelijemo z marinado in pošljemo na hladno za en dan.

Zahvaljujoč tako majhnemu izboru receptov s fotografijami so lahko solate s papriko vsak dan nove. Hkrati bo prehrana vedno koristna in raznolika.