Ribje solate: kopica receptov. Solate z ribjimi konzervami: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ribje solate so pri nas že od nekdaj zelo priljubljene. Zato vam danes želimo opozoriti na najbolj okusne in preproste jedi, ki vključujejo tako konzervirane kot soljene izdelke.

Nenavadna ribja solata z rižem: recept po korakih

Za to jed potrebujemo:

• rahlo soljen sled - 1 srednje velik kos;
• dolgozrnati riž - 3 velike žlice;
• sladke čebulice - 3 glave;
• listi sveže zelene solate - 30-40 g;
• velika piščančja jajca - 3 kos.;
• namizni kis - 60 ml;
• majoneza z visoko vsebnostjo maščob - dodajte po lastni presoji;
• namizna sol - za kuhanje žit.

Priprava glavnih sestavin

Ribje solate z riževim drobljencem so bile od nekdaj nežnega okusa. In ta jed ni izjema. Da bi ga skuhali, morate razvrstiti dolgozrnati riž in ga nato skuhati v slani vodi (da postane drobljiv), ga vrzite v sito, čim bolj prikrajšajte tekočino in ohladite. Nato morate soljeni sled očistiti z glave, plavuti, kože in kosti, nato pa preostali file narezati na majhne kocke.

Med drugim recept za okusno ribjo solato vključuje zelenjavo, kot je čebula. Da bi jed dala nenavaden kisel okus, jo je treba očistiti, drobno sesekljati in pol ure namočiti v namiznem kisu. V tem času lahko skuhate piščančja jajca trdo kuhana in jih sesekljate z nožem.

Oblikovanje jedi in njeno pravilno serviranje na mizo

Ribje solate lahko polagamo na krožnik tako v plasteh kot tudi premešamo. Predstavljena jed spada v drugo vrsto. Če želite to narediti, v eno posodo dajte ohlajen drobljiv riž, soljen sled, glave čebule, namočene v namiznem kisu, ter trdo kuhana jajca in mastno majonezo. Kot rezultat takšnih dejanj boste dobili precej gosto in dišečo maso, ki jo je treba položiti v tobogan na ravno ploščo, vnaprej obloženo z zelenimi listi solate. Za praznično mizo lahko to jed položite v porcionirane solatne sklede.

Kako kuhati solato "Sled pod krznenim plaščem"?

Predstavljamo ribje listnate solate, ne moremo mimo omeniti tako ruske tradicionalne jedi, kot je sled pod krznenim plaščem. Navsezadnje ga večina gospodinj pripravi za praznično mizo.

Za pripravo takšne solate boste potrebovali:

• velika sveža pesa - 2 kos.;
• srednji gomolji krompirja - 3 kosi;
• sladka bela čebula - 2 glavi;
• soljeni sled - 1 velikakos;
• velika piščančja jajca - 3 kos.;
• srednje sveže korenje – 3 kosi;
• majoneza z visoko vsebnostjo maščob - dodajte po lastni presoji;
• sol - po okusu (za kuhanje zelenjave).

Priprava hrane

Predstavljena solata iz soljenih rib in zelenjave je narejena precej hitro in enostavno. Če želite to narediti, skuhajte naslednje sestavine neposredno v lupini: gomolje krompirja, srednje korenje in veliko peso. V tem primeru vodi obvezno dodajte malo kuhinjske soli. Tako bo solata izpadla bolj bogata in okusna.

Medtem ko zelenjava vre, lahko začnete predelati sled. Operite ga, nato pa odrežite vse plavuti, rep, glavo, odstranite kožo in odstranite greben s kostmi. Zaradi takšnih dejanj vam bo ostal le soljen ribji file, ki ga morate drobno sesekljati.

Ko se zelenjava zmehča, jo je treba ohladiti na zraku, nato jo olupiti in naribati na grobo strgano. Poleg tega morate zelo drobno sesekljati svežo čebulo in kuhana piščančja jajca.

formacijski proces

Kuhanje ribje solate ne vzame veliko časa. Da ga lepo oblikujete, morate vzeti plitvo posodo in njeno površino obložiti s sesekljanim sledom. Po drugi strani je treba ribe pokriti s plastjo čebule, nato pa je treba postaviti krompir, jajca, korenje in peso. Omeniti velja, da mora biti pred polaganjem naslednjega izdelka prejšnji slojobvezno namažite z mastno majonezo.

Kako narediti solato z zapestnico iz granatnega jabolka?

Ribje solate, katere recepte obravnavamo, lahko pripravimo ne samo iz slane hrane, ampak tudi iz konzervirane hrane. Konec koncev bo z njimi takšna jed bolj dišeča in okusna.

Za pripravo čudovite in nenavadne solate s semeni granatnega jabolka morate kupiti:

• Standardna velikost piščančja jajca - 3 kos.;
• kisla zelena jabolka - 2 kos.;
• sladka čebula - 1 glava;
• tuna v pločevinkah - 1 standardna pločevinka;
• trdi sir - 130 g;
• mastna kisla smetana - 5 velikih žlic (za solatni preliv);
• visokokalorična majoneza - 5 velikih žlic (za solatni preliv);
• veliko zrelo granatno jabolko - 1 kos. (za okrasitev jedi).

predelava hrane

Omeniti velja, da so solate z ribjimi konzervami danes zelo priljubljene. Recepte za tako krepke in okusne jedi poznajo skoraj vse gospodinje. Konec koncev so narejeni enostavno in hitro, vendar se izkažejo za precej nenavadne. Takšne izvirne solate lahko varno pripišemo "Gnatni zapestnici". Njegov svetel dizajn bo celotni praznični mizi dal posebno razpoloženje.

Za pripravo takšne jedi morate skuhati trdo kuhana jajca in jih nato naribati na grobo strto. Podobno morate storiti s trdim sirom in svežimi kislimi jabolki. Nato morate drobno sesekljati čebulo in nato odpreti kozarec tune, jo dajte v globokoploščo in z vilicami pregnetemo skupaj z juho do kaše. Kar se tiče sadja, kot je granatno jabolko, ga je treba v zgornjem delu rahlo prerezati, nato pa spustiti v posodo z vodo in ločiti vsa polnozrnate lupine od lupine in filmov.

Oblikovanje originalne jedi

Če želite ustvariti takšno solato, morate vzeti plitek, a širok krožnik premera in v njegov srednji del postaviti fasetiran kozarec. Po tem je treba vzdolž robov sklede razporediti zmečkano konzervirano tuno v ne zelo debeli plasti. Na ribo je treba postaviti svežo čebulo, nato pa na enak način razdeliti kuhana piščančja jajca, naribana kisla jabolka in trdi sir. V tem primeru je treba vse položene plasti premazati z mešanico majoneze in kisle smetane. Na koncu morate solati previdno odstraniti kozarec in posodo lepo prekriti z bordo semeni granatnega jabolka.

Najbolj nežna solata mimoza

Če želite kuhati solate iz ribjih konzerv, katerih recepti so presenetljivo preprosti, vam priporočamo, da pri nas pripravite precej priljubljeno listnato jed, imenovano "Mimoza". Če ga želite ustvariti, morate kupiti izdelke, kot so:

• katere koli ribe v pločevinkah (rožnati losos, tuna, papaline v olju, kisa itd.) - 1 pločevinka;
• srednje sveže korenje - 2 kos.;
• dolgozrnati riž - ½ skodelice;
• velika piščančja jajca - 4 kos.;
• visokokalorična majoneza - 160 g;
• trdi sir poljuben - 130 g;
• namizna sol - za kuhanje žit in zelenjave.

Procespredelava sestavin

Pred oblikovanjem takšne jedi je treba vse sestavine dobro obdelati. Če želite to narediti, skuhajte korenje v slani vodi, nato pa ga ohladite, olupite in naribajte na drobno ribanje. Trdi sir je treba obravnavati na enak način.

Omeniti velja, da so številne gospodinje vajene pripravljati solato mimoza z dodanim krompirjem. Vendar smo se odločili, da se odmaknemo od prevladujočega stereotipa in zelenjavo nadomestimo z riževim drobljencem. Treba ga je razvrstiti, kuhati do drobljenja, sprati v hladni vodi in popolnoma odstraniti tekočino. Prav tako morate drobno sesekljati čebulo in po kuhanju jajc ločiti beljakovine od rumenjakov in jih nato na drobno naribati v različne jedi.

Hitro oblikovanje listnatega krožnika

Ribje solate z rižem so zelo nežne in okusne. In Mimoza ni izjema. Če želite oblikovati takšno solato, morate vzeti ne zelo globoko posodo, vanjo dati konzervirano hrano, jih močno pregneteti z vilicami in enakomerno porazdeliti po celotnem krožniku. Na ribo je treba postaviti čebulo, nato pa po vrsti: kuhan dolgozrnati riž, naribano korenje, beljake, trdi sir in rumenjake. Vse plasti, razen zadnje, je treba obilno namazati z visokokalorično majonezo.

Okusna in nenavadna solata z lososom in ananasom

Predstavljena jed ne bo pustila ravnodušnega nobenega od vaših gostov. Konec koncev bo neverjetna kombinacija rahlo soljene rdeče ribe, zelenjave in sadja v pločevinkah navdušila vsakogar. Ampak o vsemv redu.

Zahtevane komponente

Za pripravo tako nenavadne mešane solate boste potrebovali:

• masten rahlo soljen losos – 260 g;
• morsko zelje brez majoneze - 200 g;
• rezine ananasa v pločevinkah - 250 g;
• sladka paprika - 1 velik kos;
• sveža zelena čebula - majhen kup;
• pekinško zelje - 4 srednji listi;
• visokokalorična majoneza - približno 200 g;
• morska sol in piment po okusu.

Proces priprave hrane

Preden naredite tako mešano in izdatno solato, morate posebej obdelati vse kupljene sestavine. Rahlo soljen losos najprej očistite s kože in kosti, nato pa ga narežite na kocke skupaj s svežimi listi kitajskega zelja. Med drugim morate drobno sesekljati puščice zelene čebule in srednje velike ananase v pločevinkah, potem ko jim odvzamete sok.

formacijski proces

Ta solata ne sme biti oblikovana v plasteh, ampak z mešanjem vseh sestavin. Če želite to narediti, v večjo skledo dajte naslednje sestavine: rahlo soljen losos, morske alge (popolnoma brez tekočine), konzervirani ananas, sladko papriko, por in pekinško zelje. Po želji lahko vse te izdelke dodatno solimo in popramo, nato pa jim dodamo visokokalorično majonezo in dobro premešamo. Kot rezultat takšnih dejanj boste dobili precej dišečo in gosto maso, ki jo je treba položiti v lepo obliko inpodarite gostom.

Kako pravilno postreči?

Ribje solate, katerih recepte smo pregledali danes, lahko pripravite tako za praznično mizo kot za običajno družinsko večerjo. Tiste jedi, ki so nastale v plasteh, je treba nekaj časa hraniti v hladilniku, preden jih postrežemo družinskim članom in gostom. Konec koncev, le na ta način bodo izdelki absorbirali maščobno majonezo, zaradi česar bo solata bolj nežna, sočna in okusna. Če ste pripravili mešano jed, jo lahko postrežete takoj po dodajanju prelivne omake. Vsekakor pa takšne kulinarične stvaritve postrežemo le ohlajene pred glavnim obrokom.

Koristni nasveti za gospodinje

Danes obstaja ogromno vseh vrst solat, ki se pripravljajo iz soljenih, prekajenih ali konzerviranih rib. Vendar pa mora biti uporaba takšnega izdelka, zlasti poleti, izjemno previdna, saj se zlahka zastrupijo. Zato je treba pri izbiri konzervirane hrane posebno paziti na njihov rok uporabnosti in proizvajalca, pri nakupu slanega izdelka pa bodite pozorni na barvo trebuha (ne sme biti rumena), oči (ne smejo biti motne).) in konsistenco fileja (ne sme biti ohlapen in mehak).