Kako hitro vložiti paradižnik? Vloženi paradižniki: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi imajo radi vložene paradižnike. Toda misel, da bi se pomešali s kozarci in pripravili zelenjavo, lahko odvrne vsako željo po pogostitvi s to jedjo. Sploh pa ni treba nabirati zelenjave po vseh pravilih in vnaprej. Hiter recept za vložene paradižnike bo pomagal rešiti situacijo. Naučimo se nekaj zanimivih možnosti.

O različnih receptih

Najprej želimo povedati, da ne smete omejevati svoje domišljije na spodnje recepte. Zagotavljajo osnovno razumevanje, kako hitro pripraviti vložene paradižnike, vendar lahko sestavine spreminjate po svojih željah. Ne bojte se eksperimentirati z začimbami in spremeniti količino soli.

Soljeni paradižniki v štiriindvajsetih urah

1. Operite kilogram paradižnika in vsak sadež prebodite z zobotrebcem ali vilicami.
2. 2-3 stroki česna, olupljeni, narezani.
3. Kozarec kuhajte na pari ali v mikrovalovni pečici za minuto. Vanj damo česen, par grahov črnega in pimenta, list hrena, par listovčrni ribez in dva ali trije dežniki kopra. Nato položite paradižnik in zalijte z enim litrom vode.
4. Odcedite vodo nazaj v lonec. Dodamo eno in pol žlico soli in žličko sladkorja. Daj na ogenj. Po vrenju kuhajte 2 minuti.
5. Počakajte, da se voda ohladi na približno 50 stopinj in jo nalijte v kozarec.
6. Čez en dan bodo paradižniki pripravljeni. Shranjujte jih v hladilniku.
7. Vzemite dovolj velik lonec, da v eni plasti spravite 1-1,5 kg paradižnika. Napolnite z vodo (1 liter) in postavite na ogenj.
8. Med segrevanjem paradižnik prebodite z vilicami ali zobotrebcem.
9. V vrelo vodo dodajte 150 ml kisa (5%), 5 žlic sladkorja in nekaj žlic soli, česna, popra in kopra.
10. Po vrenju položite paradižnik v ponev (v eni plasti). Ogenj nastavite na minimalno, lonec pokrijte in sadje dušite 7-10 minut.
11. Paradižnik pustite čez noč pri sobni temperaturi in zjutraj ohladite.

Še en način za mariniranje v enem dnevu

Instant vloženi paradižniki zahtevajo zelo malo časa. Vzemite si dvajset minut zvečer in dobljeni prigrizek lahko naslednji dan postrežete za zajtrk.

1. Vzemite dovolj velik lonec, da v eni plasti spravite 1-1,5 kg paradižnika. Napolnite z vodo (1 liter) in postavite na ogenj.
2. Med segrevanjem paradižnik prebodite z vilicami ali zobotrebcem.
3. Bkuhane vode, dodamo 150 ml kisa (5%), 5 žlic sladkorja in par žlic soli, česen, poper v zrnu in koper.
4. Po vrenju položite paradižnik v ponev (v eni plasti). Ogenj nastavite na minimalno, lonec pokrijte in sadje dušite 7-10 minut.
5. Paradižnik pustite čez noč pri sobni temperaturi in zjutraj ohladite.

Hitri češnjevi paradižniki v dveh dneh

Hitro vloženi češnjevi paradižniki bodo popestrili vašo praznično mizo. Lahko jih pojeste v enem dnevu, vendar je bolje počakati dva dni, da uživate v bogatejšem okusu.

1. Operite funt paradižnika. Prebodite jih z vilicami (enkrat) ali z zobotrebcem (3-4 krat na različnih mestih).
2. Operite dve vejici zelene in tri vejice kopra.
3. Olupimo česen (2-3 stroke) in narežemo na majhne koščke ali plošče.
4. Paradižnik položite v globoko skledo. Dodajte zeleno, koper, dva lovorjeva lista, piment, črni poper in česen.
5. V ponev nalijte liter vode. Dodamo pol žličke sladkorja in soli, zavremo. Paradižnik prelijemo z nastalo raztopino in počakamo, da se slanica ohladi na sobno temperaturo.
6. Marinado vlijemo nazaj v lonec, ponovno zavremo. Dodamo žlico medu, 35 ml kisa in eno vejico vijolične bazilike. Ko se med raztopi, zmes odstavimo z ognja in prelijemo paradižnik.
7. Paradižnik ohladite na sobno temperaturo in ohladite, da se marinira.

Vloženi paradižniki v dveh urah

Ta hitri recept za vložene paradižnike vam omogoča, da imate želeno jed v samo dveh urah.

1. Operite 5-6 majhnih paradižnikov in jih narežite na kolobarje.
2. Narežite 3-4 stroke česna in dodajte paradižniku.
3. Paradižnik solimo in potresemo s koprom (suhim ali svežim). Dodajte pol žličke 9% kisa in sladkorja, črni poper, provansalska zelišča. Vse nežno premešajte.
4. Pokrijte skledo s paradižnikom in ohladite za dve uri.
5. Paradižnik potresemo s sesekljanim peteršiljem, preden postrežemo.

polurno vlaganje

Če nimate niti dveh ur za hitro pripravo vloženih paradižnikov, poskusite ta recept.

1. 3 majhni čvrsti paradižniki, oprani in posušeni.
2. 1 strok česna sesekljajte zelo drobno.
3. V skledi zmešajte česen, polovico čajne žličke zrnate gorčice in jabolčnega kisa, nekaj žlic olivnega olja, sol in sladkor (1/3 žličke vsakega) ter črni poper.
4. Paradižnik narežite na kroge in jih razporedite v eni plasti na krožniku.
5. Vsak kos paradižnika prelijte z marinado. Nato zložite kose po tri, enega na drugega.
6. Pokrijte posodo in postavite v hladilnik za pol ure.
7. Paradižnik potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

polnjeni soljeni paradižniki

Zelo zanimiva predjed - hitro vloženi paradižniki s česnom in zelišči.

1. Operite 1 kg majhnih paradižnikov. Odstranite peclje z ostrim nožem in naredite reze na štirih straneh.
2. Koper drobno sesekljajte. Česen (pol ali celo celo glavo) sesekljajte z drobnim strgalnikom ali nožem.
3. Zmešajte koper in česen. Z mešanico napolnite paradižnike.
4. V ponev nalijte liter in pol vode. Po dodajanju nekaj žlic sladkorja in treh žlic soli zavremo. Odstranite z ognja in pustite, da se slanica nekoliko ohladi.
5. Na dno posode za mariniranje položite zrna črnega popra. Nato položite paradižnik in napolnite s toplo slanico. Ohladimo na sobno temperaturo, nato ohladimo. Jed bo pripravljena v dveh dneh.

Kisanje paketov

Poskusite pripraviti instant vložene paradižnike z vrečko.

Potrebovali boste tudi tesno plastično vrečko. Lahko pa vzamete dve tanki plastični vrečki.

Metoda je primerna tako za rdeče kot zeleno sadje, vendar je razlika v času. Rdeči paradižnik se bo kuhal v dveh dneh, zeleni pa v štirih.

1. Operite kilogram paradižnika. Papriki (1 kos) odstranite sredico in semena, paradižniku odrežite pokrovček.
2. Operite in na drobno sesekljajte peteršilj in koper.
3. Olupimo in grobo sesekljamo česen.
4. Sestavine dajte v vrečko. Dodajte žlico soli, mleti črni poper po okusu, žličko sladkorja.
5. Zavežite vrečko in jo nežno pretresiteenakomerna porazdelitev vsebine. Pustite vrečko na toplem za nekaj dni.

zeleni paradižnik za teden

Za hitro kuhanje vloženih zelenih paradižnikov en dan ni dovolj. Počakati bo treba vsaj teden dni.

Recept za mariniranje lahko uporabite v zgornji vrečki ali naredite naslednje.

1. Operite 1 kg zelenih paradižnikov in jih položite v 3-litrski kozarec.
2. V ponev nalijte 0,75 ml vode. Dodamo žlico soli, česen, piment, lovorjev list in nageljnove žbice. Pustite, da zavre.
3. Ko se slanica nekoliko ohladi, jo prelijte po paradižniku.
4. Kozarec zaprite z najlonskim pokrovom in pustite stati tri dni na toplem. Nato pošljite v hladilnik. Čez nekaj dni bo malica pripravljena.

Zdaj veš, kako hitro kuhati vložene paradižnike na različne načine. Dober tek!