2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Naše gospodinje poznajo veliko receptov s paradižnikom, nekaterim pa je treba posvetiti posebno pozornost. Na primer na paradižniku s hrenom. Konec koncev, hren v njem močno poveča apetit in tonus celotnega človeškega telesa, s čimer povzroči aktivacijo vse skrite energije in moči. Eterična olja, ki jih vsebuje, nam prinašajo številne koristi, poleg tega pa imajo antiseptične lastnosti. Zdaj si bomo ogledali, kako se uporablja v različnih receptih.
Najlažji recept - brez začimb
Ta recept je bolj primeren za uživanje samih paradižnikov med prazniki in slanice izpod njih po praznikih. Potrebovali bomo naslednje sestavine: pet litrov vode za slanico, 400 gramov sladkornega peska, enako količino kisa, 200 gramov soli, rdeči paradižnik, koren hrena, paprika - grenka in sladka. Kuhanje paradižnika s hrenom. Tri-litrske kozarce poparimo, jih damooprane paradižnike, enkrat prelijemo z vrelo vodo in vodo odcedimo.
V mlinčku za meso ali v mešalniku zmeljemo ločeno grenko in sladko papriko ter hren. Na vsak kozarec damo: eno žlico - hren, pekočo papriko in sladko papriko. Zavremo vodo s soljo in sladkorjem, dodamo kis. Naše paradižnike prelijemo z že vročo, pripravljeno slanico in steriliziramo 10 minut. Vse je zelo preprosto, kot vidite, paradižnik s hrenom pa se bo izkazal za zelo okusen.
Skuhamo zelene paradižnike s hrenom
Ta recept sodi tudi med najpreprostejši način priprave paradižnika z minimalnimi sestavinami. Potrebovali bomo: srednje velike zelene paradižnike, svež koper, korenino hrena, lovorjev list, piment. Za marinado: 1 liter vode, 100 ml 9% kisa, 60 gramov sladkornega peska, žlica soli. Kuhanje zelenih paradižnikov s hrenom. V majhen, pol-litrski steriliziran kozarec smo do ramen zložili oprane zelene paradižnike.
Vlijte vrelo vodo za pet minut, ki jo nato pošljete v umivalnik. S pomočjo tega postopka paradižnike osvobodimo koruznega mesa, ki ga vsebujejo. V kozarec dodamo korenino hrena, koper, piment, lovorjev list. Iz potrebnih sestavin na standardni način pripravimo marinado, jo prelijemo s paradižnikom, zavijemo s steriliziranimi pokrovi. Nato kozarce obrnemo na glavo in jih zavijemo, da se ohladijo. Zeleni paradižniki s hrenom so pripravljeni. Pozimi je krompir z mesom ravno tisto, kar potrebujete!
Kuhanje paradižnika v olju s hrenom
Za naš naslednji recept ne boste potrebovali: 20 paradižnikov, štiri čebule, 1 liter vode, hren, 250 ml kisa, 20 gramov sladkornega peska, sol, 4 grame gorčičnih zrn, 50 ml rastlinsko olje. Enak paradižnik, manjšo čebulo in hren damo v čisto oprane kozarce in jih narežemo na koščke.
Zmešajte čisto vodo s soljo in sladkornim peskom, dodajte gorčična zrna in kuhajte nekaj minut, nato pa prilijte kis. Nato pripravljeno marinado ohladimo in prelijemo s paradižnikom. Na koncu pripravljalnega dela vlijemo rastlinsko olje. Kozarce zapremo in jih pošljemo v lonec z vrelo vodo, kjer steriliziramo vsaj pet minut. Naš obdelovanec je potrebno shraniti na hladnem.
Hrenoder iz paradižnika za zimo
Ko smo pripravili naslednji recept za paradižnik - v olju s hrenom - bomo iz teh sestavin malo popestrili jed. Naša naslednja jed ima veliko imen - gorloder, hren, hren, cheburgez, sibirska adjika. Toda ne glede na ime boste dobili okusen in pikanten preliv za meso, cmoke in druge slane jedi. Tudi kruh, namazan z njim, bo šel kar dobro.
Potrebovali boste: zrel paradižnik - en kilogram, hren - 80 gramov, česen - 60 gramov, paprika - en ščepec, sol - tri čajne žličke, sladkorni pesek - eno čajno žličko. Vsekakor vzamemo mlade korenine hrena - če so ohlapne in rumene, potem niso primerne za našo jed. Kuhati morate vso posodo, vključno s kuhinjskim robotomali mlinček za meso, ga zelo dobro operemo in dobro prelijemo z vrelo vodo. V primeru, da imate težave z želodcem, a si zelo želite gorloderja, zmanjšajte količino česna in hrena na 20 gramov.
Recept za sibirsko adjiko
Paradižnik zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso, priporočamo, da jim odstranimo lupino. Tako bo vseeno boljši okus. Sladkor, sol, potresemo s papriko. V primeru, ko paradižnik dozori ne doma pod posteljo, ampak na grmu, sladkorja sploh ne morete dodati. Kuhanje nadaljnje "lahke" paradižnika s hrenom. To je drugo ime za jed. Na kakršen koli način zmeljemo dobro olupljen in opran hren. To je najbolje narediti v predelovalcu hrane.
V mlinčku za meso se bo seveda izkazalo manjše, vendar je zelo neprijetno, ker se bodo noži nenehno zamašili in ga boste morali večkrat razstaviti, očistiti in ponovno sestaviti. V kombajnu uporabimo najmanjše strgalo. Paradižniku pošljemo nariban hren. Stisnite česen in ga pošljite tja. Nato vse zmešajte z žlico in to zelo previdno. Položimo v predsterilizirane kozarce in zvijemo s kuhano navojno zaporko. Ne steriliziramo. Svetujemo vam, da vzamete manjše kozarce, da sam »slabi duh« nima časa prepereti iz njih.
Nekaj nasvetov
Kako okusno in zdravo jed smo dobili! In za njegovo pripravo so uporabili zelo malo izdelkov, le hren, paradižnik, česen in papriko. Mimogrede, hren, zaprt na zgoraj opisan način, je treba shranitivso zimo na hladnem. Kljub temu pa na žalost jed kljub dobremu zaprtju po določenem času postane manj živahna in izgublja ostrino, zato je bila narejena. Zato vam dajemo en nasvet: zavijte nekaj kozarcev, v katerih uporabite 100 gramov česna in hrena.
Odprite jih in jih pojejte zadnje. Obstaja tudi različica hrena brez hrena, takšna jed se imenuje - tsitsibeli. Vzame se kilogram paradižnika, 500 gramov sladke paprike in česna, strok pekoče paprike, vse se zmelje, skuha in razporedi v kozarce, naravno sterilizirano. Zelo začinjena začimba in zelo okusna.
Še en recept s hrenovim paradižnikom
Ta metoda je nekoliko bolj zapletena od prejšnjih, tukaj je že več komponent, in ne samo običajni paradižnik, hren, česen. Recept za štiri tri-litrske kozarce bo zahteval: osem kilogramov srednje velikih paradižnikov, korenje - dva velika kosa, enako količino - koren hrena, sladka velika paprika, glave česna in pekoča paprika. Za marinado: voda - pet litrov, sladkorni pesek - 400 gramov, sol - 200 gramov, kis - 100 gramov, tablete aspirina - dve za vsak kozarec.
Oprane paradižnike tesno zapakirajte v kozarce. V mlinčku za meso zvijemo česen, poper, hren in korenje, nato pa jih v enakih delih damo v kozarce. Ukvarjamo se z marinado: v vrelo vodo dodamo sol in granuliran sladkor ter kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopita. Pošiljamo paradižnikukis in aspirin, prelijte marinado in zamašite s pločevinastimi pokrovi. Obrnite na glavo in zavijte, dokler se popolnoma ne ohladi. Shranimo na hladnem. Paradižnik je v približno enem in pol do dveh mesecih popolnoma nasoljen in tako dobimo omamljeno jed. Ponavadi se pije celo slanica, vendar morate to narediti previdno.
Recept za predjed s paradižnikom in hrenom
Ta predjed - hren in paradižnik - res ne sodi v kategorijo konzerviranja, vendar je kljub temu priprava na zimo. Imenuje se tudi prigrizek iz hrena in v celoti potrjuje njegovo ime. Večinoma moški radi jedo takšno jed. Za pripravo potrebujete: tri kilograme rdečega, svež paradižnik, tri glave česna, osem korenin hrena, sol po okusu. Navedene sestavine so zelo približne. Vse je v celoti odvisno od vašega okusa in okusov vaših družinskih članov. Če na primer spremenite število paradižnikov in jih daste več, lahko naredite predjed šibko, z dodajanjem česna in hrena pa dobite "živo" predjed.
Kuhanje slabega prigrizka
Operite in očistite korenine hrena. Metoda čiščenja je enaka kot pri korenju. Če je hren po pranju dve uri namočen v vodi, ga bo veliko lažje očistiti. Nato ga razrežemo na več delov, da se lažje zvija. Paradižnik tudi operemo in narežemo na več kosov, tako velikih, da jih lahko damo v predal za mlinček za meso. Očistimo tudi česen, nato vse te sestavine zavrtimo v mlinčku za meso, najbolje v električnem, solimo po okusu in zelo dobro premešamo. Zdaj pa pozabi na našeprazno v bazenu do naslednjega dne.
Zjutraj ponovno dobro premešajte in vzemite vzorec – ali je v njem dovolj različnih sestavin. Če je odgovor pritrdilen, bomo postavili banke. Zimsko hrenovo predjed iz hrena in paradižnika je treba hraniti v zaprtih steklenih kozarcih, da ne izgubijo odlične arome in okusa. Postrezite ga s katero koli vročo in drugo jedjo. Dobro bo, če ga samo namažete na kruh. In za prehlad je lahko najboljše zdravilo. Dober tek!
Priporočena:
Koliko kalorij v jajcu: surovo, trdo kuhano in mehko kuhano, ocvrto v olju in brez olja
Piščančja jajca so cenovno najbolj dostopen živinorejski proizvod, ki se pogosto uporablja ne le v živilski industriji, ampak tudi aktivno uživa prebivalstvo. Jajca se običajno dodajajo pecivom in sladicam, uporabljajo v solatah in koktajlih, uživajo pa tudi kot popolnoma samostojna jed. Če spremljate svojo postavo in uravnavate svojo prehrano, potem morate vedeti ne le, koliko kalorij je v jajcu, ampak tudi, kako način kuhanja vpliva na energijsko vrednost izdelka
Kalorična vsebnost papaline v olju na 100 gramov izdelka
Mnogi imajo radi tako preprost prigrizek, kot so papaline v olju. Toda ali jih je mogoče jesti med dieto ali se je bolje vzdržati? Odgovor na to vprašanje je mogoče le ugotoviti, kakšna je kalorična vsebnost tega izdelka
Prigrizki za zimo paradižnikov: recepti s hrenom, papriko, kumarami
V tem članku bi rad ponudil ideje, kako pripraviti najbolj okusne prigrizke za zimo iz paradižnika. Za osnovo seveda vzamemo paradižnik, a druga zelenjava bo prišla prav za različne okuse
Adjika s hrenom za zimo: najboljši recepti
Adjika s hrenom za zimo je priljubljena predjed, ki jo vse pogosteje najdemo na mizah ruskih gospodinj. Danes bomo z vami delili priljubljene in okusne recepte adjike, vam povedali, kako jo pravilno kuhati, in razkrili nekaj pomembnih skrivnosti
Morski koktajl v olju: recept in sestavine. Solata z morskim koktajlom
V evropskih državah se morski koktajl aktivno uporablja za kuhanje že od začetka dvajsetega stoletja. Za naše hostese so takšni kompleti morskih sadežev relativno novi. Običajno koktajl z morskimi sadeži vključuje tri do sedem predstavnikov podvodnega sveta. Ti kompleti se prodajajo v različnih oblikah. Vrsta hrane, ki jo boste izbrali, bo odvisna od tega, kako pripravite jed in kako uporabljate začimbe
