2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pozimi skoraj ne najdeš svežega in okusnega paradižnika. Izhod iz te situacije je priprava vloženih paradižnikov. Za zimo se splača pripraviti vsaj malo zaloge in dolgi snežni meseci se ne bodo več zdeli tako dolgi in naporni.
Dobra domača marinada, okusna sočna zelenjava - vse to vrača v otroštvo, ko je moja babica vedno imela zaloge zelenjave in sadja. Preprosto se je vrniti v preteklost in znova poskusiti okusne vložene paradižnike. Vsak od zgornjih receptov je povsem primeren za ta namen.
Classic
Eden najbolj tradicionalnih načinov za vlaganje paradižnika za zimo. Vzemite tri kilograme zelenjave, poper, peteršilj, liter sedemsto gramov vode, sol, sladkor, nekaj žlic 6% kisa. Poskusite izbrati paradižnik iste barve brez poškodb, gost na otip in čim bolj svež. Temeljito sperite in po potrebi odstranite peclje. Ponovno sperite s tekočo vodo. Na dno litrskega kozarca položite pet lovorjevih listov, pet ali šest zrn popra, na vrh položite paradižnik. Pripravimo marinado s sladkorjem, kisom, soljo in vodo. Zavremo in prelijemo čez zelenjavo, kozarce pokrijemopokrove, segrejte, da jih sterilizirate in zvijte.
Različica jajčevcev
Paradižnika za zimo ni treba vlagati po starih receptih. Poskusite lahko tudi nove sestavine, na primer jajčevce. Potrebovali boste kilogram paradižnika, enako količino jajčevcev, sto petdeset gramov svežega peteršilja, sto gramov kopra in česna, poper, peteršilj, liter vode, nekaj žlic soli, nekaj žlic. žlice sladkorja, žlica kisove esence. Jajčevce operemo in osušimo, jih olupimo in potresemo s soljo. Pustite nekaj ur, da se znebite grenkobe. Operite paradižnik in zeleno. Česen olupimo, peteršilj in koper pa sesekljamo. Jajčevce sperite od soli, napolnite z zelišči. V trilitrski kozarec dajte lovorjev list, poper, nekaj strokov česna, ga do polovice napolnite s paradižnikom, nato pa tja položite jajčevce. V hladno vodo vlijemo sol in sladkor, prelijemo s kisom in zavremo. Nalijte v kozarce, pokrijte s pokrovi in sterilizirajte. Kozarce zavijemo, pokrijemo in ohladimo. Če na ta način kisnete paradižnike za zimo, lahko dobite zelo izviren prigrizek.
V mrzli sezoni vam bo prišla prav.
Varianta zelenega paradižnika
Če se odločite za kisanje paradižnika za zimo, vam ni treba izbrati samo zrele zelenjave. Lahko vzamete tudi zelene. Poleg tega boste potrebovali česen, zelišča, tri litre vode, dvesto petdeset mililitrov 9% kisa, nekaj žlic sladkorja, dve žlici.sol, lovorjev list, koperjevo zrno. Paradižnik operemo, vsakega previdno narežemo in napolnimo z rezinami česna. V kozarce dajte koper, nanje položite zelenjavo. Naredite nadev iz soli, sladkorja, lovorjevega lista, semen kopra, kisa in vode. Paradižnike prelijemo z vrelo tekočino in zavijemo kozarce, obrnemo in pustimo, da se ohladi pod pokrovom.
Priporočena:
Kako soliti paradižnik v kozarcih za zimo doma?
Morda ni človeka na svetu, ki ne mara domačih kumaric in marinad. Nič ni okusnejšega in bolj okusnega kot slan rdeč paradižnik s ocvrtim krompirjem. Vsi ga imajo radi, vendar vsi ne vedo, kako vložiti paradižnik v kozarcih doma? Tukaj ni nič zapletenega
Kako hitro vložiti paradižnik? Vloženi paradižniki: recepti za kuhanje
Kumarice so okusen izdelek, vendar zahteva čas in spretnost. Ali je mogoče hitro kuhati vložene paradižnike? Vsekakor! To je odlična možnost za tiste, ki želijo dobiti okusen prigrizek in preživeti najmanj časa v kuhinji
Paradižnik s hrenom. Paradižnik v olju s hrenom: recepti
Naše gospodinje poznajo veliko receptov s paradižnikom, nekaterim pa je treba posvetiti posebno pozornost. Na primer na paradižniku s hrenom. Konec koncev, hren v njem močno poveča apetit in tonus celotnega človeškega telesa, s čimer povzroči aktivacijo vse skrite energije in moči. Eterična olja, ki jih vsebuje, nam prinašajo številne koristi, poleg tega pa imajo antiseptične lastnosti. Zdaj bomo razmislili, kako se uporablja v različnih receptih
Paradižnik mariniran za zimo - preprosto, okusno in lepo
Ohranjanje zelenjave ni le zaloga za prihodnjo uporabo, ampak tudi priložnost, da svojim prijateljem pokažete svoj kulinarični talent. Poleg tega je noro lepa tudi, ko gre za paradižnik. Paradižnik, kisli za zimo, je preprost in kar je najpomembneje, okusen
Kako vložiti koper za zimo v kozarcih?
Zeleni koper se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Dodaja se juham, solatam in celo nadevom za slane pite. Zato se poleti vsaka gospodinja trudi založiti zalogo za prihodnost. V današnjem članku vam bomo povedali, kako vložiti koper
