2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zakaj in kako soliti paradižnik v kozarcih? Morda ni človeka na svetu, ki ne mara domačih kumaric in marinad. Nič ni okusnejšega in bolj okusnega kot slan rdeč paradižnik s ocvrtim krompirjem. Obstaja taka, čeprav ne čisto izvrstna jed, - v veliko veselje. Na katerem koli zimskem prazniku si je nemogoče predstavljati praznično mizo brez takega okusa. Kisle kumarice pozimi služijo kot okras mize in odličen dodatek k jedilniku. Kumarica iz takšnih paradižnikov zjutraj po slavju pride prav.
Vsi jih imajo zelo radi, a vsi ne znajo vložiti paradižnika v kozarcih doma. V tem ni nič težkega. Glavna stvar je upoštevati nekaj nasvetov lepih gospodinj in se držati tehnologije kuhanja. Od tega ni odvisen samo okus kislih kumaric, ampak tudi njihov rok trajanja. Če je vse opravljeno pravilno, bo kakovost pridelanega soljenega paradižnika zadovoljila naslednje leto.
Kako soliti paradižnik v kozarcih: priprava
Najpomembnejši dejavnik v tem primeru je sterilnost kozarcev. V odsotnosti, tudi če je vse ostalo pravilno opravljeno, lahko čez nekaj časa opazite, kako slanica postane motna. Poleg tega lahko konzerva fermentira in vse delo bo šlo v odtok. Da se to ne bi zgodilo, je treba kozarce in pokrove temeljito oprati, sterilizirati in postaviti na glavo (dokler se popolnoma ne posuši) na čisto brisačo.
Vmes lahko pripravite sestavine, ki jih boste uporabili za konzerviranje. Žal vsi ne vedo, kako pravilno soliti paradižnik. Najpomembnejši pa so seveda pravi paradižniki. Biti morajo rdeče in srednje zrele, ne zelo velike. Za paradižnikov sok so bolj primerni veliki. Da v prihodnosti paradižnik ne poči v kozarcu in je dobro nasičen s slanico, ga morate z iglo preluknjati v predelu peclja. Trajalo bo nekaj časa, a paradižnik bo še okusnejši. Potrebovali boste tudi koper, hren, ribezove liste, čebulo, česen. Vse to je treba tudi dobro oprati in preliti z vrelo vodo.
Kako soliti paradižnik za zimo: recept
V že suh kozarec dajte dežnik kopra, kos hrenovega lista, pet listov ribeza, par strokov česna in na štiri dele narezano čebulo. Po tem se paradižnik položi v goste vrste. pripravljeni? Zdaj vse to prelijemo z vrelo vodo in pokrijemo približno 15 minut, nato v ponev vlijemo vrelo vodo, pristavimo na ogenj.
Medtem se v kozarec vrže 5-6 zrn črnega popra. ATvrelo vodo, ki smo jo odcedili iz kozarca, dodamo sol, sladkor, lovorjev list. Vse skupaj zavremo, ugasnemo in dodamo kis. Za marinado bo potreben en trilitrski kozarec:
- 3 žlice. l. sol;
- 8 žlic. l. sladkor;
- 150 g kisa;
- 5 kosov. lovorjev list.
Kozarec paradižnika prelijemo s pripravljeno marinado. Vse to zvijemo s posebnim ključem in pošljemo v klet. Zdaj je vprašanje, kako soliti paradižnik v kozarcih doma, rešeno. Prosto eksperimentirajte. Ustavite se pri najbolj zanimivem receptu in pozimi razveselite gospodinjstvo.
Priporočena:
Nabiranje mlečnih gob: metode, recepti. Kako soliti mlečne gobe za zimo
Jesen velja za najboljši čas za izdelavo gob. V te namene se najpogosteje uporabljajo gobe
Kako narediti sod paradižnik v kozarcih doma?
Soljenje je najljubša poslastica večine ljudi, zlasti paradižnika. Slani paradižnik v sodih v kozarcih se veliko hitreje poje v primerjavi s svežim paradižnikom
Paradižnik v sodu: ali je možno soljenje doma v kozarcih?
Paradižnik v sodih je še posebej priljubljen. To ni samo dober prigrizek in okras mize. Tudi slanica iz takšnega soljenja je zelo uporabna in včasih potrebna. Soljenje paradižnika na ta način je zelo preprosto. Sam postopek ne zahteva posebne natančnosti, sterilizacije, ker je potrebno, da paradižnik malo fermentira. Razmislite o več načinih soljenja v velikih posodah in v kozarcih
Paradižnik s hrenom. Paradižnik v olju s hrenom: recepti
Naše gospodinje poznajo veliko receptov s paradižnikom, nekaterim pa je treba posvetiti posebno pozornost. Na primer na paradižniku s hrenom. Konec koncev, hren v njem močno poveča apetit in tonus celotnega človeškega telesa, s čimer povzroči aktivacijo vse skrite energije in moči. Eterična olja, ki jih vsebuje, nam prinašajo številne koristi, poleg tega pa imajo antiseptične lastnosti. Zdaj bomo razmislili, kako se uporablja v različnih receptih
Kako vložiti koper za zimo v kozarcih?
Zeleni koper se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Dodaja se juham, solatam in celo nadevom za slane pite. Zato se poleti vsaka gospodinja trudi založiti zalogo za prihodnost. V današnjem članku vam bomo povedali, kako vložiti koper
