Solata s šampinjoni in koruzo: okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Salata iz šampinjonov in koruze je prava pomladna jed. To je posledica dejstva, da rumeni grah v pločevinkah naredi vsako solato svetlo in praznično. Številne različice vključujejo tudi mesne sestavine, kot sta piščančji file ali šunka. Vsekakor so marsikomu všeč gobove solate, tako s slanimi kot svežimi sestavinami. In sočna koruza daje tej jedi svetel in bogat svež okus.

Jed s piščancem. Seznam sestavin

Kaj potrebujete za solato s šampinjoni ter piščancem in koruzo? Spodaj je seznam nekaj preprostih sestavin:

• Polovica velike pločevinke konzervirane koruze, sladko.
• 100 gramov svežih gob.
• Ena žarnica.
• 150 gramov piščančjega fileja.
• Rastlinsko olje za cvrtje gob in čebule.
• Majoneza za preliv.
• Sveža zelenjava - velik kup.

Po želji lahko dodate tudi druge začimbe, na primer sol, poper, posušena zelišča.

Kako kuhati solato s šampinjoni in koruzo? Nasveti in opis

Najprej olupimo čebulo. Bolje ga je narezati na majhne kocke. Vlijemo v ponevrastlinsko olje in ga segrejte. Nato tja pošljejo čebulo. Med mešanjem jo pražimo do mehkega. Nato gobe operemo, osušimo in narežemo na rezine. Pošljejo se na čebulo, ocvrte do kuhanja. V procesu tudi sol. Pravzaprav, takoj ko iz ponve izpari vsa tekočina, ki so jo izolirali gobe, jih lahko že odstranite. Preden daš čebulo in šampinjone v solato, jih moraš ohladiti, bolje je, da jih položiš na papirnate brisače.

Kaj je v tej solati? Prsi, koruza in gobe. Torej je čas, da skuhamo piščančji file. Seveda lahko to jed skuhate iz katerega koli dela ptice, vendar se najbolje obnesejo prsi. Skuha se v slani vodi. Dodate lahko tudi poper v zrnu. Ko se meso ohladi, ga narežemo na trakove. Zeleni drobno sesekljani. Koruzo vzamemo iz pločevinke, pustimo, da tekočina odteče. Vse skupaj zmešamo v skledi, začinimo z majonezo in postrežemo. Takšna solata s šampinjoni in koruzo velja za osnovno, saj vsebuje najmanj okusnih sestavin.

Alternativa je, da ocvrete filete. Trda bo, a hkrati bo dobila zanimiv priokus. File lahko zamenjate tudi s prekajenimi prsmi. Tako bo solata z gobami bolj hranljiva, a bolj začinjena.

Solata z vloženimi gobami. Okusno in izvirno

Ta različica solate bo morda marsikomu všeč. Zanj vzemite že pripravljene vložene gobe. Pripraviti morate naslednje izdelke:

• kozarec koruze;
• ena čebula;
• en majhen korenček;
• 150 gramov piščančjega fileja;
• jargobe;
• rastlinsko olje;
• majoneza;
• dve jajci;
• par strokov česna.

Za ta recept potrebujete tudi ponev. Na njem se segreje rastlinsko olje. Čebulo narežemo na kocke in prepražimo do mehkega. Korenje podrgnemo na grobo Rende in pošljemo na čebulo. Kuhajte še deset minut. Ko se zelenjava ohladi, jo damo v solatno skledo.

Kuhana jajca, narezana na kocke. Kuhanega piščanca razstavimo na vlakna. Česen je bolje preskočiti skozi stiskalnico. Vse sestavine so združene, oblikovane s pomočjo kulinaričnega obroča. Koruzo vzamemo iz kozarca, tekočino odcedimo. Zrna okrasijo glavo solate. Takšna solata s konzerviranimi šampinjoni in koruzo izgleda zelo zanimiva in svetla. Omeniti velja tudi, da nekateri šampinjoni v kozarcih, predvsem že narezani, nimajo izrazitega okusa po kisu. Zato jih lahko obravnavamo kot sveže gobe, torej prepražimo s čebulo. Vendar bo čas kuhanja tega izdelka krajši.

Solata s šunko. Srčno in okusno

Ta recept uporablja tudi že pripravljene gobe iz kozarca. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• pločevinka gob;
• 300 gramov šunke;
• pločevinka koruze;
• 200 gramov trdega sira;
• strok česna;
• majoneza in začimbe po okusu.

Gobe odpremo, če so velike, jih narežemo na koščke. Bolje je vzeti točno cele gobe in jih razrezati na tri ali štiri dele. Šunka je narezana na trakove. tinder sirna grobem strganju skupaj s česnom. Vse premešamo, začinimo z majonezo. Po potrebi dodajte sol in poper. To solato lahko okrasite tudi s šampinjoni in koruzo s svežimi zelišči.

Koruzna solata je skoraj vedno nekaj svetlega in nežnega. Izkaže se sočno, z jasno noto sladkosti. S takšnim okusom se lahko dobro uskladijo gobe, predvsem šampinjoni. Za solate lahko uporabite tako sveže kot konzervirane gobe. Dobili boste enako zanimivo jed.