Solata s fižolom in konzervirano koruzo: najbolj okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Fižolova solata s konzervirano koruzo lahko pripravimo na več načinov. Vse bo odvisno od dodatnih sestavin, ki lahko služijo kot: paradižnik, krekerji, paprika, česen, jajca, kumare, gobe, piščanec in še marsikaj. Poleg tega lahko vzamete poljuben fižol - tako bel kot rdeč. Članek je izbral več solat iz fižola in konzervirane koruze za različne okuse.

Lent

Za to jed morate pripraviti naslednje sestavine:

• konzervirana koruza;
• rdeči fižol v pločevinkah;
• trije stroki česna;
• tri žlice vinskega kisa;
• žlica omake Tabasco;
• žlica kapre;
• dve žlici vode;
• čajna žlička medu;
• poper;
• zelena čebula;
• peteršilj;
• sol.

Naročilo kuhanja:

1. Fižol sperite iz kozarca, mu dodajte konzervirano koruzo, kapre, sesekljan česen in sesekljano zeleno.
2. V drugi posodi zmešajte vodo, vinski kis, med, Tabasco omako in premešajte.
3. Omako prelijte z mešanico koruze, fižola, zelišč in česna, pustite, da vzhaja pol ure.

Solata iz konzerviranega rdečega fižola in koruze je pripravljena. Lahko se postreže kot priloga k mesu ali ribam.

Zima

Obvezne sestavine za "zimsko" solato:

• pločevinka koruze;
• konzervirana rdeča koruza;
• dva paradižnika;
• ena sladka paprika;
• limetin sok;
• mleta paprika;
• ena rdeča čebula;
• oljčno olje;
• majhen šopek cilantra;
• sol.

Narežite čebulo, papriko in paradižnik, sesekljajte koriander in vse skupaj zmešajte s koruzo in fižolom. Solimo, popramo in začinimo z limetinim sokom in olivnim oljem.

S krutoni. 1. možnost

Za pripravo solate s fižolom, koruzo in krutoni morate vzeti naslednje sestavine:

• rdeči fižol v pločevinkah;
• pločevinka koruze;
• šopek kopra;
• 100g krutonov;
• sol;
• majoneza.

Postopek kuhanja:

1. Odprite kozarec fižola, odcedite sok in ga dajte v solatno skledo.
2. Koper drobno sesekljajte.
3. Fižolu dodamo krutone, koper, nato solimo in začinimo z majonezo po svojem okusu.

Za bogatejši okus lahko tej solati dodate prekajeno klobaso ali nariban sir s česnom.

S krutoni. 2. možnost

Ta solata vsebuje naslednje sestavine:

• rdeči fižol v pločevinkah;
• pločevinka koruze;
• ena rdeča čebula;
• 20 g kopra in peteršilja;
• žlica limoninega soka;
• en strok česna;
• 50 g rženih krutonov;
• ena paprika;
• sol;
• štiri žlice majoneze;
• poper.

Postopek kuhanja:

1. Papriko operite, osušite, prerežite na pol, odstranite sredico s semeni, narežite na široke trakove.
2. Čebulo narežite na kolobarje.
3. Koper in peteršilj razstavite, nekaj vejic odložite za okras. Preostalo zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo z nožem.
4. Odprite kozarce koruze in fižola, iz njih odcedite vodo, vsebino pa vrzite v cedilo.
5. Pripravite preliv. Olupimo strok česna, precedimo skozi stiskalnico, zmešamo z limoninim sokom in majonezo.
6. V solatno skledo dajte čebulo, papriko, koruzo in fižol, koper in peteršilj ter nežno premešajte. Solimo, popramo, začinimo s pripravljeno omako, razporedimo krutone in okrasimo z vejicami svežegazelenje.

Hrustljava in sočna solata s fižolom in konzervirano koruzo je pripravljena.

S piščancem

Za to okusno in izvirno solato boste potrebovali naslednje izdelke:

• 200g piščančjega fileja;
• pet žlic konzervirane koruze in fižola;
• 50 ml kisle smetane;
• pol avokada;
• peščica listov solate;
• dve žlički limoninega soka;
• žlica rastlinskega olja;
• ščepec kurkume;
• ščepec granuliranega sladkorja;
• vejica peteršilja;
• poper;
• nasekljano korenje - po okusu;
• sol.

Naročilo kuhanja:

1. Piščančji file narežemo na majhne koščke, potresemo s soljo, poprom in kurkumo, pražimo na olju tri do štiri minute, nato ohladimo.
2. Avokado olupimo, damo v skledo mešalnika, dodamo limonin sok, kislo smetano, peteršilj, ščepec soli in mletega popra, stepemo do gladkega.
3. Na krožnik damo liste solate, potresemo z naribanim korenčkom. Zložite fižol, koruzo, ocvrtega piščanca na kupe.
4. Solato s konzervirano koruzo in piščancem prelijemo s pripravljenim prelivom na osnovi avokada.

Ta jed je krepka, izvirna in zelo plemenitega okusa.

S sirom

Zahtevane sestavine:

• pločevinka rdečega fižola;
• pločevinka koruze;
• tri jajca;
• 150 g naribanega sira;
• dve pesti krekerjev;
• poper;
• česen;
• sol;
• majoneza.

Naročilo kuhanja:

1. Trdo kuhana jajca, ohladite, nato naribajte.
2. Odprite pločevinke fižola in koruze, odcedite tekočino.
3. Sir grobo naribajte.
4. Česen drobno sesekljajte.
5. Fižol, koruza, sir, jajca, česen zmešajte, dodajte sol, poper, začinite z majonezo in nežno premešajte.
6. Narežite nekaj rezin kruha na majhne palčke in kocke ter posušite v ponvi.
7. Solato s fižolom, krutoni, koruzo in sirom damo v solatno skledo, na vrh položimo krutone.

Pri serviranju lahko jedi dodate vejice svežih zelišč.

S kumarami

Za solato s fižolom, konzervirano koruzo in kumarami so potrebni naslednji izdelki:

• pol pločevinke konzervirane koruze;
• rdeči fižol v pločevinkah;
• dve vloženi kumari;
• ena sveža kumara;
• žlica sojine omake;
• dva stroka česna;
• dve žlici rastlinskega olja;
• sol;
• zeleni;
• poper.

Naročilo kuhanja:

1. Daj koruzo in fižol v cedilo, da je vsa odvečna tekočina stekla, in daj v skledo za solato.
2. Narežemo kumare in damo v solato.
3. Dodajte drobno sesekljan česen, rastlinsko olje, sojino omako, sol, poper, zelišča.

S klobaso

Za tako krepko solato morate vzeti naslednje sestavine:

• 150g koruze v pločevinkah;
• 150 g fižola v pločevinkah;
• 150g klobase;
• dva sveža paradižnika;
• par vejic kopra;
• žlica majoneze.

Po želji lahko v solato daš krekerje, trdo kuhana jajca in česen po okusu, ni pa nujno. Če v hiši ni sveže kumare, jo lahko zamenjate s svežo. Fižol je primeren tako za rdečo kot za belo. Lahko vzamete katero koli klobaso: kuhano, servlat, salamo.

Naročilo kuhanja:

1. Odprite pločevinke koruze in fižola, odcedite tekočino. Prenesite zahtevano količino koruze in fižola v solatno skledo.
2. Klobaso narežite na kocke.
3. Paradižnik narežite na kocke. Zaželeno je, da so vse sestavine enake velikosti.
4. V solatno skledo dodajte klobaso in paradižnik. Nato nalijte sesekljano zeleno, na primer koper. Po želji lahko za pikanten okus dodamo še drobno sesekljan česen.
5. Slato iz fižola in konzervirane koruze s klobaso z majonezo. Ni priporočljivo dodajati veliko omake: ni nujno, da komponente plavajo v njej. Solato solimo in popramo po okusu in nežno premešamo.

Po želji lahko jedi dodamo krutone. Lahko jih pripravimo samostojno iz več kosov štruce. Če kupite krekerje v trgovini, morate izbrati z okusom, ki vam je všeč. Krekerje je treba jedi dodati tik pred serviranjem, da se ne zmehčajo.

Solata je zelo preprosta, hitro pripravljena, sestavinelahko zamenjate po vaših željah.

Z govedino

Fižolova solata s koruzo in govedino v pločevinkah je zelo okusna in zadovoljiva jed, ki jo lahko postrežete kot drugo jed.

Kaj potrebujete za to:

• pločevinka fižola v pločevinkah (fižol lahko vzamete suh in kuhan);
• konzervirana koruza;
• ena velika paprika;
• rdeča čebula;
• 300g kuhane govedine;
• pol čili paprike;
• sveža zelišča (koper, koriander, peteršilj);
• dva stroka česna;
• tri žlice nerafiniranega rastlinskega olja;
• hmelj-suneli;
• poper;
• sol.

Naročilo kuhanja:

1. Goveje meso skuhamo v slani vodi (kuhamo približno uro in pol) in ohladimo. Ko se meso ohladi, ga narežite na dolge trakove.
2. Olupimo čebulo in jo narežemo na tanke pol obroče.
3. Čili narezan na zelo tanke trakove.
4. Paprika brez semen in narezana na majhne koščke.
5. Česen naribajte (lahko ga drobno sesekljate z nožem).
6. Operite fižol v pločevinkah, odcedite tekočino iz fižola in koruze.
7. Sesekljajte zelenjavo.
8. Vse pripravljene sestavine za solato dajte v eno skledo, dodajte sol, suneli hmelj, poper.
9. Solato napolnite z rastlinskim oljem, ob serviranju okrasite s svežimi zelišči.

Z gobami

Konzervirana koruza in fižol se dobro ujematas šampinjoni.

Potrebne sestavine za solato:

• dve pločevinki sesekljanih gob;
• pločevinka koruze;
• pločevinka fižola;
• rastlinsko olje;
• zeleni;
• čebula.

Naročilo kuhanja:

1. Čebulo narežite na perje.
2. Šampinjone operemo, prestavimo v ponev in rahlo prepražimo s čebulo, dokler ni slednja pripravljena.
3. Gobe s čebulo pomešane s koruzo.
4. Dodajte fižol, nežno premešajte, okrasite s svežimi zelišči in postrezite.

Z rižem

Ta solata iz fižola in konzervirane koruze zahteva naslednje sestavine:

• konzervirana koruza - 250 g;
• riž - 150 g;
• fižol v kozarcu - 400 g;
• dve rdeči papriki;
• oljčno olje;
• ena rdeča čebula;
• 150g češnjev paradižnik;
• 50 ml vinskega kisa (limonin sok);
• 10g zrnate gorčice;
• sol;
• sveže mlet poper.

Naročilo kuhanja:

1. Skuhamo riž in ohladimo.
2. Čebulo in sladko papriko narežite na kocke, češnjev paradižnik na četrtine.
3. Rižu dodajte fižol in koruzo, nato dodajte čebulo, poper, češnjev paradižnik in premešajte.
4. V stresalniku zmešajte kis (ali limonin sok), olivno olje, poper, gorčico in sol.
5. Solato prelijte s pripravljenim prelivom. Lahko je okrašena z zelenjem. Po želji lahko za pikantnost vnesete v jedsesekljan česen.

Kot vidite, so vse solate s fižolom in konzervirano koruzo precej preproste in cenovno dostopne. Lahko so lahke in vitke ter zadovoljive. Kadar koli jih lahko hitro pripravite, sestavine pa enostavno zamenjate, za to jed pa si lahko omislite ogromno možnosti. Če čas dopušča, lahko kupimo suh fižol, ga skuhamo, ohladimo in dodamo solati.