Restavracija "Brasserie bridge": opis, meni, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Brasserie Most je restavracija evropskega razreda v Moskvi. Gostje ustanove imajo priložnost, da se potopijo v vzdušje pariške vrhunske restavracije. To je most, ki povezuje Moskvo s Parizom, kraj s konzervativnim vzdušjem stare Evrope.

Informacije za goste

Naslov restavracije Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Restavracija se nahaja v središču Moskve v bližini Bolšoj teatra. Najbližje postaje podzemne železnice: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Povprečni račun na stranko je 2000 rubljev, cena poslovnega kosila je 790 rubljev.

Ustanova je odprta vsak dan: od ponedeljka do četrtka - od 8. do 3. ure, od sobote do nedelje - od 9. do 15. ure.

Opis

Restavracija Brasserie bridge se nahaja na ulici za pešce prestolnice v zgodovinski stavbi, zgrajeni v slogu avstrijske secesije. Notranjost ustanove je zasnovana v slogu francoske velike kavarne.

Ustanova ima dve dvorani. Prostorna glavna dvorana ima panoramska okna, štukature na stropu in stenah, starinske lestence z obeski, ogledala, ki ustvarjajo kompleksno igro svetlobe, mize in dunajskostoli.

Majhna soba s kaminom, urejena v slogu Art Deco. Za dekoracijo so uporabljeni naravni materiali - dragoceni les, usnje, žamet. Pri vhodu lahko vidite stekleno omaro s francoskimi vini, tudi redkimi. Pozornost gostov pritegne kamin z velikimi svečami, ki se nahaja v središču dvorane in ustvarja vzdušje Francije v središču Moskve. Prijetna dvorana je idealen kraj za poslovna srečanja. Tukaj se lahko posvetujete s sommelierjem o izbiri vina za večerjo.

Storitve

Poleti se za stranke odpre poletna veranda s snežno belimi prti na mizah, pohištvom iz ratana, obilico zelenja in svežim cvetjem. V restavraciji strežejo zajtrke in kompleksna kosila, s seboj lahko vzamete kavo. Med značilnostmi lokala so vinska karta, bar z ostrigami, živa glasba, zaprtje za banket in meni v angleščini.

Restavracija je specializirana za francosko kuhinjo, pa tudi za posebno kulinariko.

Meni

Glavni meni restavracije Brasserie Bridge ponuja tradicionalno francosko kuhinjo, pa tudi predloge kuharja.

Njihove narezke lahko naročite:

• ruski črni kaviar – 2050 rubljev.
• Ostrige - od 580 do 650 rubljev za 1 kos.
• Polži - 220 rubljev na kos.
• Olivier rusko-francoski - 1200 rubljev.
• Goveji tatar – 1490 rubljev.
• Slata iz kraljevskih rakovic – 2700 rubljev.
• Solata iz desetih zelenih zelenjave – 720 rubljev.

Paštete so na voljo gostom:

• Od divje race - 950 rubljev.
• Iz foie gras – 1620 rubljev.

Restavracija Brasserie Bridge ima veliko izbiro toplih prigrizkov:

• burgundski polži – 750 rubljev.
• Ocvrti polži s frikasi – 1290 rubljev.
• Jajčni brujade s črnim tartufom – 2900 rubljev.
• Barbajanci s teletino – 550 rubljev.
• Rizoto s smrčki, tartufovim oljem in foie gras – 1530 rubljev.

Od prvih ponujenih tečajev:

• gazpačo iz rakovega mesa, mango, avokado – 1340 rubljev.
• Poletna provansalska juha – 550 rubljev.
• Francoska čebulna juha - 700 rubljev.
• Gobov konsome s smrčkami – 900 rubljev.

Ribe in morske sadeže predstavljajo naslednje jedi:

• Pokrovače – 2100 rubljev.
• Dorado z vloženo zelenjavo, provansalskimi zelišči in pirejem iz zelenega graha – 1480 rubljev.
• Dušene postrvi s cvetačnim pirejem – 1510 rubljev.
• brancin z jajčevci – 1930 rubljev.

V razdelku "Meso in perutnina" najdete naslednje ponudbe:

• Goveji file s črnim tartufom – 3950 rubljev.
• Mesarski zrezek – 1750 rubljev.
• Račja noga s čebulo dušeno v rdečem vinu – 1890 rubljev.
• Telečja lička z gobami – 990 rubljev.
• Pozharsky kotlet s tartufi – 1450 rubljev.
• Jagnječji file z jurčki – 2000 rubljev.
• rebro oko z zelenjavo v voku – 2950 rubljev.

Restavracija kuhadomače klobase:

• Turčija - 950 rubljev.
• Od ščuke - 1190 rubljev.

Na vegetarijanskem meniju najdete:

• zelena na žaru – 750 rubljev.
• Zeleni šparglji - 1000 rubljev.
• ocvrte gobe – 950 rubljev.
• pomfrit – 330 rubljev.
• Artičoke – 1150 rubljev.
• Ratatouille - 590 rubljev.

Restavracija "Brasserie Bridge" ima veliko izbiro sladic:

• Béarn torta – 760 rubljev.
• Kavni fondant - 550 rubljev.
• Soufflé z verbeno – 550 rubljev.
• Creme brulee z burbonsko vanilijo – 550 rubljev.
• Nuga glass – 650 rubljev.

Ekleri so na voljo za 290 rubljev in mini sladice za 120 rubljev (makaroni, marmelada, ročno izdelane sladkarije v asortimanu, pa tudi domača marmelada za 180.

Poleg tega je na meniju sladoled, sorbeti, sadje in jagode.

Meni za poslovno kosilo ponuja solate in predjedi, glavne jedi, predjedi, sladice in pijače. Kosilo z dvema hodoma bo stalo 690 rubljev, obrok s tremi hodi 990 rubljev, obrok s štirimi hodi pa 1.290 rubljev.

Zajtrk v restavraciji je med tednom od 8. do pol 12. ure, v soboto in nedeljo od 9. do 15. ure. Meni zajtrka vključuje mlečne izdelke, klasične palačinke, palačinke, kosmiče, sendviče, umešana jajca, sladice.

Vinska karta vključuje vse tradicionalne alkoholne pijače, kot tudi grelne pijače, koktajl meni, čaj, kavo, sokove in brezalkoholne pijače.

mnenja

O restavraciji Brasserie Bridge je veliko pozitivnih mnenj. Gostje pravijo, da je to prijeten kraj z dobrim vzdušjem in stilsko notranjostjo, kjer se lahko sprostite, umaknete od hrupa in okusite okusen obrok. Marsikomu je všeč kuhinja in kakovost storitev, pa tudi lokacija, malo ljudi ob delavnikih, brez otrok, mlajših od deset let.

Obstajajo tudi tisti, ki so v ustanovi ugotovili pomanjkljivosti, kot so dolgo čakanje na jedi, odsotnost številnih artiklov, prijavljenih na meniju, nerazumno visoke cene, pretirana pretencioznost, poslabšanje kakovosti jedi, preveč preprosto zajtrki, standardni glavni meni, ki ne ustvarja vtisov.

Nagrade

Restavracija Brasserie Bridge je ves čas prejela številne različne nagrade:

• Nagrada za meni in račun na Menu.ru v nominacijah "Odprtje leta", "Najboljša restavracija" leta 2007.
• Laureat gastronomskega festivala v Moskvi 2007.
• Prvo mesto na nagradi Resto Rate Award v kategoriji "Najboljša restavracija" leta 2009.
• Nagrada za meni in račun na Menu.ru v nominaciji za najboljšo restavracijo leta 2009.
• "Najboljši v Moskvi" po reviji Afisha leta 2013.
• Nagrada Russian Wine Awards vinska karta za zmago v nominaciji "Najboljša klasična vinska karta" v letu 2017.
• Najboljša moskovska restavracija 2018 od Prime Travellerja.
• Zmagovalec vodnika po restavracijah Spoon.