2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Oreo piškotki so se rodili v ZDA leta 1912. Takoj je pridobil tako priljubljenost med Američani, da je njegovo ime postalo domače ime. Dejstvo je, da sta "Oreo" dva črna piškota (in sicer antracit, ne kave) v barvi, ki sta povezana z belo vanilijevo kremo. Zato so med temnopolti Američani to besedo začeli uporabljati za tiste ljudi iz Afrike, ki so preveč hoteli ugajati belcem, se distancirati od »svojih«. Ko pa so se ob klasičnem okusu začeli proizvajati Oreo piškoti s kremo drugih barv, je bila nominalna vrednost pozabljena.
Na začetku 21. stoletja se je proizvodnja priljubljenih piškotov uveljavila v starem svetu, in sicer v Španiji. Postala je bolj dostopna Evropejcem, a žal ne Rusom. Oreo piškotke v Moskvi lahko kupite samo prekSpletne trgovine po naročilu, v Ukrajini pa se prodaja v vsakem kiosku. Kako razložiti ta pojav? Morda so državne službe v piškotkih videle nevarnost za zdravje Rusov? Ali pa je to kakšna zaščita za domačega proizvajalca?
Vendar se ne zavajajmo s problemom, kje kupiti Oreo piškote, ampak jih skuhamo sami. Poleg tega v tem ni nič zapletenega. Morda se ne izkaže tako črno kot izdelek z blagovno znamko, vendar nič manj okusno. Da bi dosegli tako globoko barvo, zaradi česar je jezik srhljivo modrikast, je kakav za testo posebej obdelan. Čeprav je to le marketinški trik, barva nikakor ne vpliva na okus. In piškotki, ki jih sami kuhamo, nas bodo rešili antioksidantov E304 in E306, amonijevega bikarbonata, sojinega lecitina in drugih neumnosti.
Da bi bili piškoti Oreo skoraj podobni originalu, ne skoparite z zamenjavo sestavin s cenejšimi erzaci. Samo visokokakovostno maslo - 200-gramsko pakiranje. Če nimate sladkorja v prahu, v kavnem mlinčku zmeljemo 250 g peska v prah. Od zavojčka masla ločite 125 gramov, ga segrejte na sobno temperaturo in začnite stepati. Postopoma dodajamo 100 g sladkorja v prahu in pol žličke vanilijevega ekstrakta. V ločeni posodi zmešamo 125 g moke, 50 g kakava v prahu, ščepec pecilnega praška in ščepec soli. To vlijemo v homogeno maslo-sladkorno maso. Sprva se vam bo zdelo, da iz te trdne drobtine ni mogoče ničesar oblikovati. Vendar še vednopridno gnetite in vaše delo bo nagrajeno.
Postavite medenjaka za pol ure v hladilnik. Nato med dvema slojema prozorne folije razvaljamo testo v tanko plast (približno 3 mm debelo). Z modelčkom za piškote izrežite kroge in jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pečico segrejte na 175°C. Tja položite pekač in pecite Oreos približno 10 minut. Glavna stvar je, da ne pretiravajte. Čeprav se vam bodo piškoti sprva zdeli vlažni, bodo boleče mehki. In takoj, ko se ohladijo, se bodo strdile.
Smetano je še lažje kuhati. Preostalo maslo, sladkor v prahu in malo vanilijevega ekstrakta stepemo do gladkega. Z nožem namažemo kremo po hrbtni strani enega biskvita in pokrijemo z drugim. Poskusite tudi domače piškote Oreo z mascarpone kremo, sladkorjem v prahu in belo čokolado.
Priporočena:
Kako narediti koktajl? Kako narediti koktajl v mešalniku?
Obstaja veliko načinov za pripravo koktajla doma. Danes si bomo ogledali več receptov, ki vključujejo preproste in precej dostopne izdelke
Kako narediti piškotke doma
Vstopite v trgovino in oči vam poženejo od široke ponudbe piškotkov. Toda kako ste lahko prepričani, da je kakovosten? Da so bile za izdelavo uporabljene sveže sestavine? In cene niso tako spodbudne kot raznolikost vrst. Zato mnoge gospodinje poskušajo kuhati piškote doma. Tukaj je nekaj preprostih receptov
Kako narediti kodraste piškotke
Oblikovane piškote najpogosteje pečemo za otroke ali na praznični mizi. Izkazalo se je lepo, elegantno in izvirno. Vsak otrok bo želel poskusiti to okusno in elegantno sladico
Kakšne piškotke lahko dojim: priporočila strokovnjakov
Sveži in hrustljavi piškoti - kdo ne mara teh sladkih dobrot? Številne doječe matere tudi niso naklonjene razvajanju s slastnim pecivom. Vendar jih ustavi njegov morebitni negativni učinek na telo novorojenčka. Kakšne piškotke lahko dojim? Članek bo obravnaval dovoljeno peko, njene pozitivne in negativne lastnosti
Kako narediti kakav iz kakava v prahu. Kako narediti glazuro iz kakava v prahu
Ali veste, kako narediti kakav iz kakava v prahu? Če niste lastnik teh informacij, vas bodo gradiva tega članka zelo zanimala
