Kako narediti piškotke doma

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zdaj trgovine ponujajo tako široko paleto piškotkov, da se oči razprostirajo. Toda kako ste lahko prepričani, da je kakovosten? Ne moremo vedeti, kateri izdelki so bili uporabljeni za izdelavo, kako je potekal proces peke. Zato številne gospodinje raje kuhajo piškote doma, da se prepričajo, da so vse sestavine sveže. Pomembno je tudi, da je bila med proizvodnim procesom opažena popolna čistoča. Ponujamo nekaj preprostih receptov.

Najlažji način

Kako narediti domače piškote hitro in okusno? Obstaja veliko receptov. Najbolj priročno za gospodinje je mogoče podrobneje raziskati.

Sestavine:

• Maslo segreto na sobno temperaturo - sto gramov.
• Piščančja jajca - ne več kot dva kosa.
• Sladkor - en kozarec je dovolj, vendar ga lahko okusite.
• Moka - skodelica in pol, a poglejte testo.
• Soda - 1/2 čajne žličke (lahko ga tradicionalno pogasimo s kisomali uporabite citronsko kislino).
• mleti cimet - po okusu.
• mleti ingver - po okusu (sploh ne morete dodati).

Vse naštete izdelke damo v eno globoko skledo in zamesimo testo. Pekač obložite s peki papirjem in nanj z žličko položite piškote. Temperatura v njej mora biti 180 stopinj. Piškoti se pečejo deset minut do zlato rjave barve. Zdaj, s tem preprostim receptom kot primerom, veste, kako narediti piškote za svojo družino.

Minuta

Delimo skrivnost, kako hitro in zelo okusno pripraviti piškote. Za gospodinje, ki imajo željo, a nimajo časa, obstaja zelo preprost recept.

Za izdelavo teh čudovitih piškotkov boste potrebovali:

• Moka - približno 400 gramov.
• 250 gramov margarine masla ali masla.
• Malo mleka - približno 60 gramov.
• 150 gramov sladkorja.
• Za vonj lahko dodate žličko vanilije ali vanilijevega sladkorja.

Margarino je treba vnaprej vzeti iz hladilnika, da postane nekoliko mehkejša. Uporabite lahko tudi maslo, vendar pazite, da njegova vsebnost maščobe ni previsoka. V nasprotnem primeru se lahko vaši piškotki med peko preprosto razširijo.

Torej, mehko margarino je treba gneteti tako, da bo po konsistenci podobna kisli smetani. Nato ga zmešamo s sladkorjem in vanilijo. Z metlico ali mešalnikom,zmes je treba stepati, da postane puhasta. Po tem lahko začnete dodajati mleko v majhnih porcijah. Prepričajte se, da se sladkor popolnoma raztopi in masi dodajte približno tristo gramov moke. Sedaj je treba vse zelo dobro premešati, da masa ni pregosta, vendar ne preveč tekoča. Lahko dodate več moke, če vidite, da je potrebno.

Pečico pripravite tako, da jo predhodno segrejete na 200 stopinj.

Nastalo maso je treba dati v slaščičarsko vrečko z zobato cevjo. Izdelki morajo biti v obliki kamilice in ne smejo presegati premera treh centimetrov. Ne poskušajte pritisniti na kose, saj se bodo med peko sami usedli. Med njimi na listu morate pustiti malo prostora, saj vsi vedo, da se testo med peko nagiba k povečanju.

Za peko ene serije običajno traja približno petindvajset minut, a glede na to, da imajo pečice različne zmogljivosti, morate spremljati pripravljenost vašega domačega izdelka.

Tu je tako preprost recept za pripravo kratkih piškotov.

Poceni in preprosto

Zgodi se, da v hišo nepričakovano pridejo gostje, ki jih je treba z nečim zdraviti. Pred gostiteljico se postavlja vprašanje, kako hitro in z minimalnim naborom izdelkov kuhati domače piškote. Naslednji recept je prav za takšne situacije.

Potrebovali boste le tri piščančja jajca, približno 500 g presejane moke, kozarec sladkorja in tristo gramov masla. Običajno je tak nabor izdelkov v kateri koli kuhinji.

V enemV skledi zmešamo jajca, maslo in sladkor. Z mešalnikom jih pretvorimo v homogeno bujno maso. Nato dodamo moko in zamesimo testo. Vklopite pečico, da se segreje. Testo damo v slaščičarsko vrečko (kot v prvem receptu), vendar iz njega oblikujemo palčke. Pečenje bo trajalo le deset minut, če je pečica segreta na dvesto stopinj.

Piškotek s skuto

Veliko gospodinj zna hitro narediti piškote s skuto.

Sestavine:

1. Četrt kilograma skute.
2. Enaka količina presejane moke.
3. Žlica sladkorja za testo in približno šest žlic za oblikovanje prihodnjih piškotov.
4. Samo sto gramov masla.
5. Čajna žlička pecilnega praška.
6. Majhen ščepec soli.

Najprej zdrobite skuto, ji dodajte sol in žlico sladkorja. Vnaprej stopimo maslo, ga dodamo skuti in dobro premešamo do gladkega. Nato morate dodati pecilni prašek in postopoma vlivati moko, dokler ne nastane gosto testo. Nastalo maso je treba za eno uro postaviti v hladilnik. Po tem času testo razvaljamo in iz njega s steklenim ali drugim okroglim kalupom izrežemo kroge. Nato morate iz tega kroga oblikovati uho in ga potopiti v sladkor, notri povaljajte sladkobo in ponovno potopite. Po tem na pripravljen pekač položite nastale "kuverte" tako, da je sladkor na vrhu. Pečeno približno petindvajsetminut pri 180 stopinjah.

Breze

To je slastna poslastica iz otroštva, ki je odlična zamenjava za kokice ob gledanju filmov. Vse, kar potrebujete za pripravo, so štirje beljaki, kozarec sladkorja in ščepec citronske kisline.

Najprej morate zmešati vse izdelke in jih petnajst sekund stepati z mešalnikom. Nato naredimo vodno kopel in na njej ob stalnem mešanju deset minut na počasnem in pet minut na močnem ognju držimo dobljeno maso. Po tem morate maso odstraniti z ognja in stepati še pet minut. Pečico segrejte na 80 stopinj, pekač obložite s pergamentom in s slaščičarsko vrečko na njej naredite majhne marjetice. Meringua je v pečici največ 30 minut.

Nekaj slanega

Navajeni smo, da morajo biti piškoti sladki, a zakaj ne bi delili recepta, kako kuhati domače piškote za pivo. Sestavine:

• Po sto gramov trdega sira in malo zmehčanega masla.
• En rumenjak.
• Malo manj kot kozarec moke.
• Ščepec soli.

Sir predhodno naribajte na drobno ribanje, maslo pa malo segrejte, da je sobne temperature. V eni posodi zmešamo maslo, sir, sol in rumenjak. Vse sestavine malo premešamo z vilicami. Po tem morate postopoma dodajati moko in gneteti testo, nato pa ga za eno uro poslati v hladilnik. Ko testo razvaljate, ga lahko razdelite na pol. Lahko se reže kotkarkoli, vendar izgleda dobro, če ga narežemo na trikotnike in naredimo majhne luknje. Podoben bo rezinam sira. Pekač obložimo s pergamentom in položimo piškote, damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo do kuhanja. To je najpreprostejši recept, kako narediti piškote doma ne za čaj, ampak za drugo pijačo ali pa samo malo popestriti domači meni. Tak izdelek je vsekakor bolj zdrav kot čips.

Ovseni piškoti

Ta poslastica obožujejo odrasli in otroci. Toda ali vsi vedo, kako narediti ovsene piškote? To ni težko, če sledite našim navodilom.

Sestavine:

• Četrt kilograma ovsenih kosmičev.
• Po sto gramov oreščkov (kakršnih koli vrst) in masla.
• Dve piščančji jajci.
• Pol kozarca sladkorja.
• En zavojček vanilina ali vanilijevega sladkorja.
• Ščepec soli.

Postopek kuhanja lahko močno olajša mešalnik. V posodo mešalnika damo mehko maslo, vanilin, sladkor in sol, vsebino mešamo, dokler ne dobimo homogene bele mase. Pri delujočem mešalniku vmešajte dve jajci in stepajte do gladkega. Nato je treba hitrost mešalnika nastaviti na minimum, dodati oreščke z ovsenimi kosmiči in ponovno premešati. Pečico vnaprej segrejte, piškote z žlico razporedite po pergamentu. Pečemo približno 25 minut na 180 stopinj.

Sklep

V tem članku smo si ogledali najlažje načine za pripravo ovsenih piškotov in drugih vrst te poslastice doma. Če želite to narediti, boste potrebovali najpreprostejše in najbolj dostopne izdelke, malo časa in potrpljenja. Obstaja veliko receptov, ki jih lahko naredite iz piškotkov. Najlažja je torta, ki je ni treba peči. Plast piškotov položite v visoko obliko, tako da popolnoma pokrije dno. Na vrh dodamo plast smetane (lahko uporabimo kremo), nato spet piškote in smetano. Število plasti je lahko poljubno. Na vrhu takšne torte okrasite s sadjem, naribano čokolado, na koščke narezane sladkarije (možnosti je veliko) in ohladite približno 6 ur. Potrebno je, da so piškoti prepojeni s smetano. vse. Torta je pripravljena.