Kako narediti kodraste piškotke

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Oblikovane piškote najpogosteje pečemo za otroke ali na praznični mizi. Izkazalo se je lepo, elegantno in izvirno. Vsak otrok bo želel poskusiti to okusno in elegantno sladico. V članku boste našli več receptov za kodraste piškote in uporabne nasvete slaščičarjev.

Kratek kruh: kodrasti

Otroci imajo zelo radi nekaj nenavadnega. Zato lahko kuhajo piškote s figurami iz krhkega testa. Izkaže se mehko, rahlo drobljivo, sladko in zelo okusno. Le tisto, kar imajo otroci radi.

Za pripravo piškotov vzemite 220 g mehkega masla in ga z mešalnikom pretlačite s sladkorjem (100 g) in ščepcem soli. Dobro premešajte do gladkega. Nato lahko dodate 2 jajci in dve žlički vanilina ali vrečko vanilijevega sladkorja, 0,5 žličke. soda, gašena s kisom.

Ko so vse zgornje sestavine gladke, dodajte 450 g presejane moke. Nežno premešajte z vilicami, ne z mešalnikom – tako je testo bolj nežno in mehko. Zavijte ga v folijo za živila in pustite počivati približno 60 minut.

Medtem ko se testo vzhaja, izberite potrebne modelčke. Če izdelujete piškote za otroka, potem živali, božična drevesa,metulji itd. Za starejše otroke (4-6 let) lahko naredite piškote v obliki geometrijskih oblik. Izkazalo se je, da ni le okusna sladica, ampak tudi poučna.

Ko je testo dovolj počivalo, ga razvaljamo. Ne pozabite, da se bo v pečici dvignilo. Torej naredite debelino približno 6 mm. Nato ustvarite obliko in jo pošljite v pečico. Pečemo pri 180 stopinjah približno 20 minut.

Tako smo dobili kodraste piškotke. Spodnja fotografija prikazuje različne oblike, ki bodo pritegnile vaše malčke.

Dodajte skuto v testo za pecivo

Ta sladica se od prejšnje razlikuje tako po okusu kot strukturi. Za pripravo piškotov s skuto zmešajte zmehčano margarino (250 g) z enim kozarcem sladkorja v prahu. Nato z mešalnikom stepemo skuto do gladkega. Dodati ga je treba margarini. V testo vlijemo vanilijo. Vse skupaj zmešajte.

Zdaj lahko vlijete 350 g moke in 1 žličko. pecilni prašek. Zamesimo testo. Izkazalo se bo mehko in nežno. Testo pustimo vzhajati vsaj 20 minut, nato ga razvaljamo in iz njega iztisnemo želene oblike s figuricami. Če je otrok star 5-6 let, lahko iz testa izrežete črke, številke ali geometrijske oblike.

Ko daš piškote v pečico, jih potresemo s sladkorjem. Nastavite, da se peče na 200 stopinj. Pojav zlate skorje kaže na pripravljenost. Da se prepričate, en piškot prebodite z zobotrebcem ali vžigalico. Če testo ne ostane na njih, je pripravljeno.

piškoti iz listnatega testa

Takšna sladica ni zelo priljubljenasamo otroci, ampak tudi odrasli. Če ga želite pripraviti, morate najprej narediti listnato testo. To zahteva izdelke:

• margarina (maslo v pločevinkah);
• limonin sok;
• moka;
• malo soli;
• kisla smetana (jogurt);
• jajce (en rumenjak).

Sestavine so primerne samo hladne, ne sobne temperature - to je glavni pogoj za pripravo listnatega testa.

V 350 g moke damo maslo (200 g). Iz tega je treba z rokami narediti majhne drobtine. Nato v isto posodo damo rumenjak, ščepec soli in fermentiran mlečni izdelek (kefir, kislo smetano ali jogurt). Zdaj morate gneteti testo. Če se vam lepi na roke, dodajte še malo moke. Končano testo zavijemo v folijo za živila in pošljemo na hladno počivati vsaj 20 minut.

Sedaj izrežite figure in piškote položite na pomaščen pekač. Zelo pogosto iz njih naredijo trikotnike. Če pa ima vaš dojenček piškote iz seta peska, lahko z njimi iztisnete piškote. Izkazalo se bo ne le okusno, ampak tudi izvirno. Pečemo ga 20 minut na 180 stopinj. Barva mora biti zlata. To je vse, kodrasti piškoti za otroke so pripravljeni.

božična sladica

Za praznike so piškoti narejeni v obliki zvezdic, snežakov, medenjakov, božičnih drevesc itd. Za začimbnost in izvrsten okus ji dodamo različne začimbe. Izkazalo se je, da takšni piškoti niso samo izvirni, ampak tudi zelo okusni. Glavna stvar je, da ne pretiravate z začimbami.

Najprej stepite maslo in sladkor (po 100 g) do gladkega. Dodajte 0,5 žlice. melasa, ki jo lahko nadomestimo z medom, in en rumenjak. V ločeno posodo nalijte moko (približno 400 g), tu dodajte sol, pecilni prašek in sodo (po 2 g). Sedaj vlijemo začimbe - po 2,5 g cimeta, klinčkov, ingverja in muškatnega oreščka. Vse temeljito premešamo, dovedemo do homogenosti. Nato v isto posodo vlijte maslo s sladkorjem in medom.

Testo se je izkazalo za elastično, mehko in homogeno. Ohladite ga 60 minut. Ko testo vzamemo, razvaljamo krog debeline 5 mm. Izrežite oblike, ki jih potrebujete za praznik, in jih položite na pekač. Sladico naj se peče pri 180 stopinjah približno pol ure. Zdaj so kodrasti piškoti pripravljeni. Recept je hiter in enostaven. Zato ga lahko izvaja vsaka gostiteljica.

koristni nasveti

Če želite okrasiti gotove piškote, počakajte, da se ohladijo. Konec koncev, sladkor v prahu ali glazura ne bosta ostala vroča.

Če nimate posebnih kalupov, lahko figurice ekstrudirate s pomočjo seta peska. Vendar jih je treba pred uporabo zelo dobro oprati. Z nožem lahko sami režete črke, številke, nasmeh in še več.

Za okrasitev piškotkov naredite barvito glazuro. Še posebej, če pripravljate sladice za otroško zabavo ali za božič. Piškote lahko potresete tudi s sladkorjem v prahu.