Škoda in koristi čili paprike. lastnosti popra. mleta čili paprika

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Čili poper je neverjetna zelenjava, ki lahko jedi doda začimbo in začimbo kot začimbo. Poleg tega ima pozitiven učinek na zdravje ljudi. Ime čili poper je azteško za "rdečo". Čili poper, katerega fotografija je predstavljena spodaj, bomo obravnavali v tem članku.

Velja za najbolj začinjeno zelenjavo. Njegova domovina je Južna in Srednja Amerika. V Evropi se je pojavil šele v 15. stoletju. Trenutno pekoče paprike gojijo v mnogih državah sveta, zlasti velike pridelke pobirajo v Indiji in jugovzhodni Aziji. Najbolj ostri deli ploda so semena in notranji septum. V nadaljevanju bo opisana škoda in koristi čili paprike.

Vsebnost vitaminov in elementov v sledovih

Čili poper vsebuje kapsaicin. Je naravni alkaloid, ki se uporablja v medicinske namene. Njegova vsebnost v zelenjavi je približno 0,2%. Poleg tega so lastnosti popra posledica dejstva, da je bogat z vitamini A, B in C. Vsebuje minerale: mangan, cink, kalij, kalcij, fosfor. Vsebuje tudi veliko drugih koristnih snovi: holin, tiamin, beta-karoten, folno kislino, riboflavin, askorbinsko kislino itd.

Škoda in korist čilijevega popra -predmet številnih polemik. Navsezadnje ima številne zdravilne lastnosti, ki pomagajo pri različnih boleznih. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov so lastnosti popra naslednje. Krepi in čisti krvne žile, znižuje holesterol, izboljšuje vid in krepi kosti. Ta zelenjava vsebuje zelo malo kalorij. Učinkovito odstranjuje nakopičene toksine iz debelega črevesa, znižuje raven sladkorja v krvi. Obstaja veliko vrst zelenjave, kot je čili paprika. Fotografije si lahko ogledate v tem članku. Najbolj znane sorte popra: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's eye. Razlikujejo se po obliki, velikosti, okusu, barvi. Najbolj pekoč med njimi je Habanero. Nekatere sorte čili paprike imajo zelene, oranžne in celo črne sadeže.

Gojenje čili paprike

Domače čili paprike gojijo v rastlinjakih in na vrtovih. Lahko ga gojite tudi na okenski polici ali balkonu. Kaljena semena posadimo v rodovitno zemljo. Po tem se namaka z vodo. Optimalna temperatura za rast rastlin je 22-26 stopinj.

Prednosti popra

Rdeča (čili) paprika se pogosto uporablja v ljudski medicini. Povzroča apetit, spodbuja prebavni sistem, pomaga pri prebavi težke hrane. Uporaba izdelka pomaga pospeševati krvni obtok, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, izboljšuje delovanje jeter in znižuje krvni tlak. Spodbuja proizvodnjo endorfinov v človeškem telesu, ki dvigujejo razpoloženje inlahko omrtviči bolečino.

Študije so dokazale učinkovitost čili paprike v boju proti rakavim celicam. Poleg tega lajša stanje pri vnetem grlu, bronhialni astmi, močnem kašlju. Poper pomaga pospešiti prebavo, kar pomaga pri izgubi teže. Normalizira možgansko aktivnost.

Čili je odličen antioksidant. Ima protivnetno in baktericidno delovanje. Rdeča paprika ugodno vpliva na potenco pri moških. Zdravniki svetujejo uporabo pri nespečnosti in nevralgiji. Deluje tudi splošno krepilno na človeško telo, izboljšuje imuniteto zaradi visoke vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih.

Harm čili paprika

Paprika nima le pozitivnih lastnosti, ampak tudi negativne. Ne smejo ga jesti ljudje, ki trpijo za razjedo na želodcu. Uživanje popra lahko povzroči zgago.

Po mnenju znanstvenikov pretirano uživanje čilija prispeva k razvoju raka na želodcu. Nenadzorovano uživanje zelenjave lahko poškoduje želodčno sluznico. Toda škoda se je pokazala ravno pri uporabi velike količine izdelka. Če pojeste malo čili paprike, nosi pozitivne lastnosti. Škoda in koristi čilijevega popra sta odvisni od tega, koliko ga zaužijemo.

Izdelek je kontraindiciran pri gastritisu in bolezni dvanajstnika. Mazil in krem na njegovi osnovi se ne sme uporabljati za dermatitis in kožne rane.

Paprika ne sme priti na odprte rane in sluznice, pa tudi v oči. V tem primeruKožo ali oči temeljito sperite z vodo.

Uporaba čilija pri kuhanju

Rastlina se uporablja tako sveža kot posušena. Plodove sušimo na soncu, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi. Suha paprika se zmelje v prah. Slednji je temno rdeče ali oranžne barve in ima oster, pikanten okus. Čili paprike dodajajo številnim jedem. Jedi daje edinstveno aromo in oster pikanten okus. Dodaja se omakam, prelivom za različne solate. Pri kuhanju se uporablja sveža paprika. Pogosto se uporablja pri pripravi juh, mesa. Poper dodajamo tudi riževim jedem, testeninam in drugim prilogam. Pogosto ga kombiniramo z drugimi začimbami: koriandrom, kardamomom, baziliko itd. Omilijo pekoč okus čilija. Rdečo papriko jemo in konzerviramo v kombinaciji z zelenjavo.

Upoštevajte, da ga med kuhanjem ni mogoče dodajati v vrelo olje, saj se lastnosti popra izgubijo, spremeni okus in barvo.

Medicinska uporaba čilijevega popra

Paprika se pogosto uporablja za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Na njegovi podlagi se izdelujejo različna zdravilna mazila in tinkture. Poprovi obliži in mazila lajšajo utrujenost in bolečine v mišicah, pomagajo pri bolečinah v sklepih. Mazila in tinkture na osnovi popra dajejo učinek segrevanja, uporabljajo se pri prehladu in gripi. Na človeka deluje antipiretično in diaforetično.

Na podlagi pekoče paprike naredijogorčični obliži, pa tudi posebne mešanice za inhalacijo v primeru bronhialne bolezni.

Uporablja se tudi v obliki tinktur za notranjo uporabo. Nekaj kapljic pred obroki pomaga povečati apetit in spodbuja dobro prebavo.

Uporaba popra v kozmetične namene

Izdelek se pogosto uporablja v kozmetične namene: dodaja se kremam, oljem, mazilom. Pekoča paprika blagodejno vpliva na stanje kože in las. Spodbuja rast slednjih, jih naredi močnejše in sijoče. Poleg tega se uporablja v zobnih pastah za krepitev dlesni in zmanjšanje njihove krvavitve.

Čili poper se uporablja tudi za hujšanje. Pospešuje presnovo, izboljšuje krvni obtok, spodbuja proizvodnjo toplote v telesu. Posledica tega je izgorevanje kalorij. Za hujšanje se izdelek jemlje s hrano v omejenih količinah.

Škoda in koristi čili paprike je tema številnih študij, zaradi katerih postane jasno, da je uživanje majhne količine paprike v odsotnosti bolezni prebavnega trakta zelo koristno za ljudi.