Tovarna piva "Lipetsk Pivo": vrste proizvedenega piva in tehnologija njegove proizvodnje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsakdo pozna takšno pijačo, kot je pivo. Ena od blagovnih znamk, ki sodelujejo pri proizvodnji te pijače, je blagovna znamka Lipetsk Pivo. Pivske pijače te proizvodnje imajo svoje značilnosti in okus. Najdete jih spodaj.

Katere vrste proizvaja?

Podjetje Lipetsk Pivo proizvaja naslednje pivske pijače:

• "Češki recept je živ". Pijača ima prijetno rafinirano aromo slada, češki recept in nepozaben okus.



• "Nemški recept - nefiltriran". Pivo ima svetlo aromo s subtilnimi sladkastimi notami. Njegov okus ni blag, ampak, nasprotno, bogat in prijeten.
• "Žigulevskoe". Sodeč po ocenah je lipetsko pivo "Zhigulevskoe" nekoliko mehko, hkrati pa ima še vedno dober okus, brez kvasovk. Pookus je rahlo grenak in daje kruh. Zaradi tega se pijača imenuje prazna, a hkrati čista.
• "Živ". Pivo "Live" je mehko, saj je varjenoje v mehki vodi. To je edina pijača znamke, ki je razvrščena kot elitna.
• "Super močan". Že iz imena je razvidno, da ima pivo visoko vsebnost alkohola, ki je 7%. Znana je tudi po beli peni in močnem vonju po alkoholu.

Z eno besedo, vsak si bo lahko izbral pivo po svojem okusu (niso vse vrste navedene na seznamu). Ocene vseh teh pijač so večinoma pozitivne. Omeniti velja tudi, da blagovna znamka Lipetskpivo proizvaja ne samo pivo - proizvajajo se tudi kvas, voda in druge pijače. Tudi potrošniki se nanje dobro odzivajo.

Proizvodna tehnologija

Tehnologija proizvodnje lipetskega piva vključuje 5 stopenj:

1. Dvigalo. Glavni surovini za proizvodnjo piva sta slad in ječmen. V proizvodni obrat prispe po železnici ali cesti. Slad in ječmen se ob sprejemu v proizvodnjo dodatno očistita od nečistoč in naplavin, saj je kakovost predvsem.
2. Oddelek za kuhanje. V pivovarni se zdrobljen slad in ječmen zmešata s hmeljem. Po koncu postopka dobimo pivino.
3. Oddelek za fermentacijo. Pivina vstopi v fermentacijski oddelek - tukaj je prihodnje pivo nasičeno z alkoholom in pravim okusom.
4. Oddelek za filtriranje. V tej fazi se pivo filtrira iz kvasa, nato pa dobi želeno barvo in sijaj.
5. Ustekleničenje. Na koncu pijačo vlijemo v želene posode. V tovarni "Lipetsk pivo" so steklenice (prostornina 0,45 litrov), plastične steklenice (0,92; 1,42 in 2,5 litra) in kovinske sode (50 litrov).

Sestava

Sestava katerega koli piva, vključno z lipetskim, vključuje naslednje kemikalije:

• ogljikovi hidrati (dekstrini, glukoza, saharoza);
• etilni alkohol;
• elementi, ki vsebujejo dušik (aminokisline in polipeptidi).

Poleg tega pivo vsebuje tudi snovi, ki lahko škodujejo človeškemu telesu:

• konzervansi;
• različni encimi;
• barvila;
• nadomestki slada (v nekaterih primerih);
• sladkor.