Pivo "Peti ocean" - pravo živo pivo domače proizvodnje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Peti ocean pivo proizvaja Moskovsko pivovarsko podjetje. Te pijače so izključno vrhunske sorte. Poznavalcem penaste pijače je predstavljeno le nefiltrirano in nepasterizirano pivo. Za proizvodnjo teh opojnih pijač se uporablja posebna tehnologija kondicioniranja steklenic. Ta tehnika omogoča, da pivo Fifth Ocean nadaljuje fermentacijo tudi po stekleničenju, neposredno v steklenici. Ta metoda omogoča pripravo živega piva, ki se ne pokvari dve leti. Ker proces fermentacije ni prekinjen, je okus pijače vsak dan boljši.

Za polnjenje piva Fifth Ocean se uporabljajo steklenice z zelo debelim steklom (v takšne steklenice se toči penina). Blokada je narejena z uporabo naravne plute z gobčkom. Za razvoj edinstvenega dizajna steklenice so strokovnjaki iz svetovnega slovesamarketinško podjetje Dutch Design House.

Zgodba o nastanku "Petega oceana"

To penasto pijačo so začeli streči v restavraciji z istim imenom. Slovilo je po lastnem živem pivu in okusnih prigrizkih. Edina pomanjkljivost piva Fifth Ocean je bil minimalni rok trajanja. Znižali so ga tudi zato, ker je bilo treba pijačo prevažati iz pivovarne v restavracijo. Za rešitev tega problema je bilo potrebno uporabiti posebno tehnologijo naknadne fermentacije. Za to je bil razvit specializiran rezervoar - mobilni rezervoar. To pomeni, da se je proces fermentacije nadaljeval na cesti in ga je bilo mogoče hraniti v restavraciji še en mesec.

Čez nekaj časa se je vodstvo podjetja odločilo za sodelovanje z drugimi restavracijami. Nepasterizirano pivo "Peti ocean" se je začelo dobavljati na različna prodajna mesta z istimi rezervoarji. Zahvaljujoč temu je penasta pijača pridobila veliko število oboževalcev.

Leta 2006 je program franšizinga Moskovskemu pivovarstvu omogočil začetek proizvodnje piva Pyaty Okean. Zdaj opojna pijača fermentira ne v posebnem rezervoarju, ampak neposredno v steklenici. Ocene piva Fifth Ocean kažejo, da ta lastnost naredi pijačo privlačnejšo. Danes je težko najti kakovostno živo pivo v steklenici.

Moskovsko pivovarstvo je lansiralo dve vrsti živega piva, a sčasoma je povpraševanje po tej omamni pijači postalo tako priljubljeno, da je bilo treba izdelati še eno pozicijo. Podjetje je lansiralo linijo sadnih pijač. Tako lahko zdaj v trgovinah najdete tri sorte piva Fifth Ocean.

Grand El Fifth Ocean

To je temna penasta pijača, ki je proizvedena s tehnologijo post-fermentacije. Je precej močan - 6,2%. Pivo dolguje svojo edinstvenost in izreden okus karajenemu sladu in najboljšim sortam hmelja.

Te komponente ga napolnijo s cvetlično-zeliščno aromo, dajo barvi bogat bakreni ton z oranžnim odtenkom. Ta pijača je popolna priloga tako hladnim kot toplim prigrizkom. Popolne mesne jedi, žar.

Belgian Blonde Fifth Ocean

Za izdelavo te sorte se uporabljajo skrivnosti belgijskih pivovarjev. Sestavljen je iz dveh elitnih sort hmelja - "magnum" in "reaper". Pivo ima prijetno jantarno barvo. Ima lahkotno aromo s karamelnimi notami in sadno-cvetnimi toni. Njegovemu blagemu okusu daje posebno pikantnost lahka prijetna grenkoba. Postrežemo ga lahko kot aperitiv ali z lahkimi prigrizki. Slani prigrizki, perutnina ali belo meso so odlični.

Peti ocean grenivke

To je relativno nov položaj v postavi. Vsebuje svetlo nefiltrirano pivo in grenivkin sok. Je zelo lahka, alkohol ne presega 2,5%. In ima prijetno sadno aromo. Prodaja se v 0,33 l plastenkah. Ta penasta pijača je kot nalašč za potešitev žeje v vročem poletnem dnevu. Priporočljivo je, da to pivo dobro ohladite pred serviranjem.