Gummi: vrste, sestava, glavne sestavine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Vsi smo kot otroci imeli radi sladkarije. Brez njih ne gre niti enega praznika, pitje čaja brez sladkarij pa je povsem dolgočasno. Žvečilne sladkarije so na njihovem seznamu ločene. To je odlična sladica, ki bo všeč odraslim in otrokom, hkrati pa mnogi verjamejo, da so te sladkarije najmanj škodljive za pas in celotno telo kot celoto. Vendar pa obstaja veliko odtenkov, ki jih morate znati razumeti. Gumije so lahko bogate z barvami in okusi.

koristne lastnosti sladkarij

Najprej se pogovorimo o tem, kaj lahko okusne sladkarije naredijo vašemu telesu. Večinoma je sestavljen iz enega sladkorja, čiste glukoze, iz katere lahko telo pridobi energijo. Vendar pa lahko dobre gumije vključujejo različna koristna polnila. To so sadni sokovi in jagode ter oreščki in semena. To pomeni, da so to viri mineralov in vitaminov, vlaknin in drugih koristnih snovi.

Zato vam bo zmerno uživanje sladkarij, narejenih iz naravnih sestavin, samo dobro. Toda vprašanje je: Ali vse gumije ustrezajo temu opisu? Oglejmo si najbolj priljubljeno trgovanjeblagovnih znamk, ki so na policah naših trgovin in lekarn.

"Supradin" - žvečenje sladkarij

Če govorimo o tem, kaj vam bo res koristilo, potem so to najprej vitamini za otroke. Ta oblika je standardni nabor vitaminov in mineralov, ki jih potrebuje otrokovo telo, ki so zaprti v želatinsko lupino. Kot sladila se uporabljajo glukozni sirup, sladkor in druge sestavine. Kljub očitnim koristim teh prehranskih dopolnil pa jih mora po potrebi predpisati zdravnik.

Mamba bonboni

Svetle, okusne in otrokom zelo všeč sladkarije. Mnogi se jih spominjajo iz časa lastnega otroštva, danes pa z njimi razveseljujejo svoje otroke. Ali je treba drobtine navaditi na takšne dobrote? Najverjetneje ne. "Mamba" je žvečilni bonbon, ki je narejen na osnovi želatine, kar pomeni živalske maščobe. Težko je reči, kako koristne so te ognjevzdržne maščobe za otrokovo telo. Ampak to še ni vse. Da bi želatina postala sladka, jo nasičimo s sladkornim sirupom. Obilje ogljikovih hidratov ali bolje rečeno preprostega sladkorja je tudi tako imenovana nadloga sodobne družbe, zato pozneje ko otroka navajate na takšne izdelke, tem bolje. In končno, zadnji trenutek: ti bonboni so polnjeni z barvili in aromami, da postanejo rožnati in zeleni, okusno dišeči. Prav te snovi so izjemno škodljive za človeka, predvsem pa za rastoči organizem.

Na kaj morate biti pozornisestava

Pri nakupu gumijastih gumijev (fotografija nam prikazuje obilico svetlih blazin, medvedov in drugih privlačnih oblik in barv) najprej bodite pozorni na sestavo. Pravzaprav je običajno enak. Te sladkarije se nekoliko razlikujejo, le nekatere so narejene iz naravnih sadnih sokov, vsebujejo vitamine in minerale ter pektin ali agar-agar (izvleček morskih alg), druge pa na osnovi želatine in umetnih barvil. Slednji običajno pritegnejo pozornost otrok s svojimi svetlimi barvami, čeprav bi morala opozoriti njihova nenaravnost.

Ali so vsi E slabi

Še naprej se bomo pogovarjali o tem, kako prepoznati gumije. Kompozicija lahko vključuje skrivnostne "E", ki so že tako preraščene z legendami, da veljajo za a priori škodljive. Pravzaprav se pod masko »E« lahko skriva naravno barvilo kurkumin ali klorofil (E 140). Običajno ne dajejo preveč intenzivne barve, zato lahko že po videzu ugotovite, ali so primerni za otroke.

Calory gummies

Velikokrat se ženske, ki si želijo shujšati, odločijo zanje, ko je že povsem nemogoče brez sladkarij. In to je pravilno, še posebej, če so sladkarije narejene na osnovi agar-agarja, fruktoza pa se uporablja kot sladilo. Izkazalo se je nizkokalorična, a precej okusna sladica. V povprečju vsebujejo 350 kcal na 100 g izdelka. Za primerjavo, čokoladna glazura ima približno dvakrat več kalorij.

Toffees lahko uvrstimo tudi med žvečljive sladkarije, vendar vnjihova sestava vključuje maščobo, kondenzirano mleko, melaso, kar pomeni, da bo njihova vsebnost kalorij veliko višja.

domači gumije

Pravzaprav lahko takšne sladkarije zelo enostavno pripravite doma. Glede na vaše želje lahko izberete katero koli komponento. Lahko je na primer mešanica sadnega in zelenjavnega soka (jabolčnega in korenčkovega), sestavin za želiranje in oreščkov. Lahko eksperimentirate in vključite kondenzirano mleko, potem bodo vaše sladkarije imele bogat kremast okus.

Pozorno premislite, katero želirno sredstvo boste uporabili. Agar-agar daje najgostejšo strukturo, poleg tega ta ekstrakt alg nima tujega okusa in praktično ne vsebuje kalorij. Pektin je tudi rastlinska želirna sestavina, ki jo pridobivamo iz jabolk, njegova kalorična vsebnost pa je višja. Končno znana želatina daje konsistenco želeja, ki ga je težko oblikovati v sladkarije (ima visoko kalorično vsebnost in ima specifičen okus, saj je narejena na osnovi izvlečka iz hrustanca).

Poleg tega boste potrebovali obrazec, v katerega boste vlivali končno zmes. Začnimo s postopkom kuhanja. Osnovo (vodo s sladkorjem, sokom, mlekom) boste morali segreti in v njej stopiti želirno komponento. Ne da bi zavreli, je treba mešanico odstraniti z ognja in rahlo ohladiti. Vse, kar želite videti v vlogi nadeva, dajte v obrazec in ga napolnite z nastalim sirupom. Modelčke pustite nekaj ur, da se popolnoma strdijo. Po tem lahko potresemo sladkarijesladkor v prahu. Takšne sladkarije zagotovo ne vsebujejo nič škodljivega - otrokom jih lahko privoščite, kolikor pogosto želite. Toda s svetlimi žvečilnimi gumijemi, kupljenimi v trgovini, bodite previdni. Kupujte samo izdelke zaupanja vrednih proizvajalcev in natančno preučite sestavo. Bolje, da doma kupite več sadja kot sladkarij - tudi zelo okusno in zdravo.