2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Žita in zelenjava sta bila že od antičnih časov glavna hrana prebivalstva, seveda pa se enolična hrana hitro naveliča in ljudje so izumili tako znanost, kot je kuhanje. Kombinacija različnih izdelkov v jedeh je privedla do dejstva, da je zdaj svetu znanih na deset tisoče kulinaričnih receptov. Za popestritev jedilnika so zelenjavi in žitom največkrat dodajali meso in mleko. Tukaj bomo govorili o kombiniranju različnih izdelkov z mlekom: prednosti in slabosti mlečnih juh, kako kuhati mlečno juho, v katerih primerih je uporaba nezaželena itd.
Mleko in žita vsebujejo veliko količino beljakovin in ogljikovih hidratov, mineralov, zaradi katerih so ti izdelki tako okusni in zdravi.
Prednosti mlečne juhe
Mlečne juhe imajo neverjetne koristi za zdravje. Mlečni izdelki telesu dodajo veliko energije, nasitijo z vitamini in elementi v sledovih, ki spodbujajo dobro prebavo. Mlečne juhe so še posebej koristne za otroke. Poleg teh uporabnih funkcij lahko verjetno vsaka oseba doda še eno. V znanstvenih delih ni opisan, morda pa vsak človek vsaj enkrat v življenju spregovori o tem - spomini.
Razen, da se mame in babice pogovarjajo o tem, kako pravilno kuhati mlečno juho,da mleko ne beži, da se v njem ohranijo vsi koristni vitamini in elementi v sledovih, lahko uporabimo tudi druge vire.
Mlečna juha - jed iz otroštva
Zagotovo se mnogi od nas spomnimo, kako je mama ali babica kuhala mlečno juho. Če se tudi vi sprašujete, kako otroku skuhati mlečno juho - raje naredite sladko in postrezite kot sladico.
Preden greste neposredno na recept in značilnosti njegove priprave, najprej razumemo sorte te jedi.
Vrste mlečnih juh
Mlečne juhe so:
- sladko;
- okusno;
- dieta;
- kombinirano.
Sladke jedi vključujejo mlečne juhe iz žit ali testenin z dodanim sladkorjem in/ali maslom.
Nesladkane so tiste, ki nimajo dodanega sladkorja in katerih recepti poleg žit ali testenin lahko vključujejo zelenjavo, nesladkano sadje, sire (vključno skuto), začimbe. Najpogostejša vrsta nesladkanih mlečnih jedi je mlečna juha s krompirjem.
Dietni obroki so lahko sladki in slani, vendar je v receptu takšnih juh močno zmanjšana raven maščob, sladkorja, vlaknin itd. - vse, kar je človeku prepovedano jesti zaradi zdravstvenih razlogov.
Najredkejša vrsta mlečnih juh - kombinirana. Zdaj je postalo priljubljeno kombiniranje različnih nezdružljivih izdelkov v hrani in ta modni trend ni zaobšel upoštevanihvrste juh. Seveda skoraj nikjer ne najdete recepta, ki bi povedal, kako kuhati mlečno juho iz nohtov, a vsi se spomnijo pravljice o tem, kako je vojak kuhal kašo iz sekire. Očitno je dodajanje izdelkov, ki tam tradicionalno niso bili dodani sestavi mlečne juhe, iz iste serije.
Ko smo obravnavali vrste takšnih jedi, nadaljujemo s pripravo, ki smo jo navedli.
Kaj potrebujete za pripravo mlečne juhe
Takoj ugotavljamo, da morate takšno jed kuhati v ponvi z debelim dnom.
Za pripravo okusne mlečne juhe potrebujete naslednji nabor izdelkov:
- mleko;
- žita ali zelenjava (odvisno od recepta);
- sol in sladkor.
To je osnovno. Glede na vrste mlečnih juh že dodajamo na seznam tiste izdelke in začimbe, ki so potrebni za pripravo določene sorte.
Najpogosteje pri pripravi mlečnih juh žitarice, zelenjavo, testenine skuhamo ločeno in dodamo mleku že v zadnji fazi kuhanja.
Recepti za kuhanje
Torej, kako kuhati mlečno juho? Zdaj bomo vse podrobno izvedeli.
Posolite malo mleka, sladkajte po okusu, dodajte malo surove vode, zavrite. Po vrenju dodamo predhodno kuhane kosmiče ali testenine, pustimo, da ponovno zavre in takoj ugasnemo. Po okusu lahko dodate olje.
In še enostavnejši recept, ki opisuje, kako narediti mlečno juhokrompir.
Posebeno skuhamo krompir in korenje v osoljeni vodi do polovice, zavremo mleko in vanj damo sesekljano kuhano zelenjavo, kuhamo do mehkega. Zeleno lahko dodate pred serviranjem.
Poleg tega obstaja dokaj preprost recept za mlečno juho v počasnem kuhalniku. V ta namen v posodo vlijemo testenine, jih prelijemo z mlekom, dodamo malo soli in 1-2 žlici sladkorja. V počasnem kuhalniku izberite način "Mlečna kaša", vklopite ga 30 minut.
Da bi se izognili ožiganju, mlečne jedi kuhamo samo na nizkem ognju in/ali mleko razredčimo z vodo. Da se juha ne sesiri, se uporablja samo sveže mleko.
Če poznate te lastnosti in kuharske skrivnosti, ste lahko prepričani, da se bo mlečna juha izkazala za neverjetno okusno in zdravo za vso družino.
Priporočena:
Kateri sir je primeren za juho? Kako narediti kremno sirno juho
Recepti teh najbolj občutljivih jedi zasedajo eno vodilnih mest med analogi. V zadnjem času vse pogosteje gospodinje na forumih postavljajo vprašanje: kako kuhati juho iz topljenega sira? Po mnenju strokovnjakov je za pripravo okusne sirne juhe bolje uporabiti topljene sire, saj so bolj plastični in se dobro raztopijo v vroči juhi, kar daje jedi okusno mlečno barvo
Kako kuhati ribjo juho doma?
Moderna ribja juha je bogata ribja juha. Prej se je ribja juha imenovala ribja juha, ki so jo jedli s pitami. Hladna vodka je služila kot aperitiv. Trenutno se je spremenil le recept za ribjo jed, načelo uporabe pa se sploh ne. Glavna stvar je, da se strogo držite vseh stopenj kuhanja te jedi
Kako kuhati mlečno kašo: sestava, sestavine, recept po korakih s fotografijami in niansami kuhanja
Dišeča bogata mlečna kaša - kaj še potrebujete za popoln zajtrk? Ima zdravje, energijo, koristi in kar je najpomembneje - neprekosljiv okus. Kuhanje kaše z mlekom ni lahka naloga. Pomembno je, da izberete pravo razmerje med žiti in tekočinami, pazite, da se končna jed ne zažge, ne nastanejo grudice. Da se izognete težavam, ki kvarijo okus in videz kaše, vam bomo posredovali natančna navodila za kuhanje
Kako kuhati mlečno juho z ajdo
Juha je glavna jed, če želite biti zdravi in polni energije. Če ste zeljna juha-boršč utrujeni, predlagamo, da pripravite mlečno juho z ajdo, bogato z vitamini in minerali. Recept je zelo preprost in hiter, z njim se lahko spopade tudi novinka hostesa
Kako kuhati mlečno torto
V času, ko življenje leti z nepredstavljivo hitrostjo, lahko tisto, kar lahko zgrabite v torbo in jeste med delom, močno polepša naporen dan. In koliko se lahko razveseliš, če je tako hiter prigrizek nekaj, kar spominja na okus otroštva za odrasle in razprši apetit otrok. Ena izmed najbolj priljubljenih dobrot preteklosti je mlečna torta – sladica, katere preprostost in okus sta neprecenljiva
