Enostavna solata z zeljem: preprosti recepti, postopek kuhanja, fotografije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V arzenalu sodobnih gospodinj je neverjetno veliko najrazličnejših jedi. Pomembno mesto med njimi zavzemajo solate. Vsak dan so na našem jedilniku. V našem članku želimo govoriti o receptih za pripravo lahkih solat z zeljem. Navsezadnje nam je prav ta zelenjava najbolj dostopna v vsakem letnem času. To pomeni, da lahko predjedi z zeljem pripravite skoraj vedno.

Malo o solatah…

Zelje lahko varno imenujemo najbolj priljubljena zelenjava za pripravo vseh vrst solat. Zelenjava je vedno na voljo v naših hladilnikih. Priprava ohrovtnih solat je enostavna in enostavna. Morda jih zato tako ljubijo. Kot dodatne sestavine jedi se uporabljajo paradižnik, kumare, redkev, paprika, pesa, zelišča, pomaranče, limone, jabolka ter drugo sadje in zelenjava. Zelje se odlično ujema z drugimi izdelki. V lahkih solatah z zeljem so lahko prisotne celo jagode, na primer brusnice. Ta jed ne postaneslabše. Za pripravo solat se ne uporablja samo belo zelje, ampak tudi pekinško zelje. Predjed je začinjena s kislo smetano, majonezo, vsemi vrstami omak, rastlinskim oljem in drugimi prelivi. Vse je odvisno od vašega okusa.

Omeniti velja, da lahko vsako lahko solato iz ohrovta hitro spremenite v hranljivo jed, če uporabite meso. Ni skrivnost, da se zelenjava dobro ujema s klobasami, piščancem, govedino in svinjino. Zelo pogosto se za kuhanje uporabljajo gobe in celo papaline. Obstaja veliko možnosti za preproste recepte za lahke zeljne solate. O njih želimo govoriti v našem članku. Upamo, da boste uživali v našem izboru.

Najlažji recept

Predvajamo vam najlažji recept za lahko solato z zeljno solato. Glavna prednost zelenjave je nizka vsebnost kalorij in visoka vsebnost hranil. Tudi ženske, ki so na dieti, si lahko privoščijo jedi iz zelja. Toda ljudje, ki trpijo zaradi želodčnih in črevesnih bolezni, morajo biti previdni. Zelje je v takih primerih običajno izključeno iz prehrane.

Sestavine:

1. zelje - 320 g.
2. Apple.
3. Korenček.
4. Šopek zelenja.
5. Sladkor - 1 žlička
6. Limonin sok - 1 žlica. l.
7. Oljni rast. - 4 žlice. l.
8. Mešanica popra.
9. sol.

Zelje z ostrim nožem narežite na tanke trakove. Jabolko in korenček operemo in naribamo. Vso zelenjavo dobro premešajtesolatno skledo, po kateri jih je treba z rokami gneteti, da se zelje zmehča. Nato pripravimo preliv. Če želite to narediti, v ločeni skledi zmešajte limonin sok, rastlinsko olje (najbolje je, da uporabite olivno olje, če je na voljo), sol, sladkor, mešanico paprike. Maso dobro premešamo z nastalo omako.

Solata s peso in kislo smetano

Zelje in pesa sta zelenjava, ki sta v našem podnebju vedno na voljo. Poleg tega so njihovi stroški nizki v primerjavi z drugo zelenjavo. In priprava tako lahke solate z zeljem in peso vzame zelo malo časa.

Sestavine:

1. zelje - 530 g.
2. Kuhana pesa - 310 g.
3. gorčica - 1 žlica. l.
4. Koper - zelena.
5. kisla smetana – 210 g.
6. Oljčno olje. – 60
7. mleta paprika.
8. Zelena čebula - 90 g.
9. sol.

Na deski za rezanje zelo tanko sesekljamo zelje z ostrim nožem. Nato ga prestavimo v skledo in dobro pregnetemo z rokami. Zelenjava naj pusti sok. Nato pustimo zelje nekaj časa. Vmes kuhano peso narežemo na trakove. Koper in zeleno čebulo drobno sesekljamo. Za preliv pripravimo mešanico olivnega olja, kisle smetane in gorčice. Našo jed napolnimo z nastalo omako.

Pomladna solata

Nudimo vam, da pripravite čudovito lahko in okusno solato z zeljem. Recept za to jed je neverjetno preprost.

Sestavine:

1. Apple.
2. zelje - 310 g.
3. Dve kumari (sveži).
4. Kisla smetana - 2 žlici. l.
5. Majoneza - 1 žlica. l.
6. zelen peteršilja.
7. sol.
8. čebula.
9. mleta paprika.

Zelje na deski za rezanje mora biti zelo drobno sesekljano z ostrim nožem. Za pripravo solate iz te zelenjave je zelo pomembno, da jo narežemo na tanko. Od tega je v veliki meri odvisen okus jedi. Kumare narežemo na tanke rezine. Čebulo in zelišča drobno sesekljamo. Jabolka olupimo in naribamo. Pripravljene sestavine zmešamo v pripravljeni posodi. Končano solato napolnimo z mešanico majoneze in kisle smetane. Na koncu kuhanja poper in sol po okusu.

Originalna solata s semeni sladke paprike

Če si zadate cilj in začnete razmišljati o vseh razpoložljivih možnostih, potem je število zanimivih in izvirnih jedi impresivno. Običajno je v naši vsakodnevni prehrani standardni nabor hrane. In ne gre za raznolikost. Praviloma gospodinje nimajo dovolj časa za pripravo kulinaričnih mojstrovin. Čeprav izdelava izvirne solate včasih ni težka. Glavna stvar je imeti pri roki dober recept.

Sestavine:

1. Apple.
2. Zelje - ¼ glave.
3. Rdeča sladka paprika.
4. Ščepec kumine.
5. Enaka količina koriandra in kurkume.
6. Rdeča čebula - ½ kos.
7. Sveži peteršilj.
8. Črni poper.
9. sončnična semena (olupljena) - 1 žlica. l.

Zelje na mizi drobno sesekljamo, nato ga prestavimo v posodo in z rokami pregnetemo, dodamo sol. Čebulo narežemo na pol obročev inpošljite v skledo za solato. Papriki odstranimo semena in narežemo na trakove. Jabolko lahko narežemo na trakove ali naribamo. Zeleno sesekljamo. Vse sestavine zmešajte v solatni skledi. V vroči ponvi pražimo olupljena sončnična semena največ 20 sekund. Nato jih dodajte v solato. V mlinu zmeljemo semena koriandra, sladkega graha in kumine. Aromatično zmes vlijemo v solato in jo dobro premešamo. Jed začinite z rastlinskim oljem.

Solata "Monomakh"

Enostavno in okusno zeljno solato lahko pripravite s sladko papriko in brusnicami.

Sestavine:

1. zelje – 310g
2. Ena rumena in ena sladka paprika.
3. Dve sveži kumari.
4. Sladkor - 1 žlička
5. kis - ½ žličke
6. rastlinsko olje
7. Brusnica je majhen sok.
8. Sveži peteršilj.

Zelje na drobno sesekljamo, ga posolimo in previdno pregnetemo z rokami. Nato ga prenesite v posodo. Za kuhanje je bolje uporabiti sladko papriko različnih barv. Potem bo jed še bolj svetla in lepa. Papriko očistimo iz semen, operemo in narežemo na rezine. Kumare narežemo na kolobarje, zeleno drobno sesekljamo. Vse dele zmešamo v solatni skledi. V ločeni posodi zmešajte sladkor, kis in rastlinsko olje. Z nastalo marinado začinimo našo lahko zeljno solato, katere recept je tako preprost, da se s kuhanjem spoprime tudi najbolj neizkušen človek. Preden jed postrežemo na mizo, jo na vrhu okrasimo z brusnicami. Število jagodičjaodvisno od vaših okusnih preferenc. V solati brusnice niso le okras, ampak jedi dodajo tudi nekaj okusnih not.

koruzna solata

Priporočamo, da ste pozorni na lahko solato s koruzo in zeljem. Ti dve komponenti se dobro ujemata.

Sestavine:

1. zelje - 530 g.
2. Konzerva koruze.
3. zelena.
4. majoneza.
5. Dva paradižnika.
6. sol.

Zelje na drobno sesekljamo, paradižnik narežemo na rezine, čebulo pa na pol obročke. Odprite konzervirano koruzo in iz nje odcedite tekočino. Vse sestavine damo v solatno skledo in premešamo. Jed solimo in malo popramo. Na koncu kuhanja solato prelijemo z majonezo. Omeniti velja, da se rastlinsko olje lahko uporablja kot preliv za prehransko jed. Slabše od te solate ne bo.

Solata s šunko in koruznimi kosmiči

Če so recepti, ki smo jih navedli prej, omogočili pripravo lahkih solat iz zelja (fotografija je podana v članku), je vredno reči, da je mogoče narediti bolj hranljive možnosti. Predstavljamo vam še en recept, ki uporablja šunko, zaradi česar je jed dišeča in bolj zadovoljiva.

Sestavine:

1. Šunka - 200 g
2. zelje - 250g
3. koruzni kosmiči – 80g
4. Dva paradižnika in enako število kumar.
5. majoneza.

Kumare in šunko narežite na trakove. Zelje zelo drobno sesekljamo, nato pa pregnetemo z rokami. paradižniknarežemo na kroge. Za pripravo solate vzemite globoko skledo. Razmažemo ga v plasteh: žitarice, nato šunka, majoneza, kumare, sesekljano zelje, majoneza. Po vrhu okrasite solato s paradižnikom.

Solata z ananasom in krutoni

Zelje je čudovita solata s sladkimi notami.

Sestavine:

1. Korenček.
2. Zelje - ½ glave.
3. česen.
4. Sladka paprika.
5. Konzerva koruze.
6. Ananas v pločevinkah.
7. majoneza.
8. zelena.
9. Paket krekerjev.

Zelje drobno sesekljamo in ga zmeljemo s soljo. Korenje zmeljemo na strganju, zeleno sesekljamo. Konzervirani ananas odpremo in ga narežemo na majhne rezine, poper na rezine, zeleno pa drobno sesekljamo. Sestavine zmešamo v globoki posodi, dodamo krutone, koruzo, končno jed začinimo z majonezo. Krutone je bolje dodati tik pred serviranjem, da se ne bodo imeli časa zmehčati.

Zeljna solata z oreščki in ingverjem

Sestavine:

1. Zelje - ½ glave.
2. ingver - ½ žličke
3. Sladka paprika.
4. zdrobljeni oreščki - 1 žlička
5. rastlinsko olje
6. Peteršilj.
7. Črni poper.
8. sol.

Nasekljano zelje zmešajte z oreščki, sesekljanim peteršiljem in rezinami popra. V manjši posodi zmešajte rastlinsko olje z ingverjem, poprom in soljo. Prelivanje solate s pripravljeno omako.

Solata iz indijskih oreščkov in rdečega zelja

Za kuhanje lahkouporabljajte ne samo navadno zelje, ampak tudi rdeče zelje.

Sestavine:

1. Dve korenčki.
2. zelje - 210 g.
3. Praženi indijski oreščki - 2 žlici. l.
4. Koper in peteršilj.
5. Balzamični kis - 1,5 žlice. l.
6. sol.
7. Limonin sok - 1 žlička

Korenje naribajte in zmešajte z naribanim zeljem. V ponvi prepražene indijske oreščke dodamo solati. Kot preliv lahko uporabite mešanico rastlinskega olja z limoninim sokom in kisom. Končano jed okrasimo s svežimi zelišči.

kitajska solata

Skuhate lahko nič manj okusno in lahko solato iz kitajskega zelja.

Sestavine:

1. pekinško zelje.
2. pločevinka zelenega graha in koruze.
3. Paradižnik.
4. Kisele kumarice – 3-4 kosi
5. Kisla smetana - 6 žlic. l.
6. sol.
7. poper.

Pekinško zelje drobno sesekljamo, paradižnik in kumare narežemo na rezine. V solatni skledi zmešamo zelenjavo in dodamo grah iz pločevinke in koruzo. Solato solimo in začinimo z majonezo. Če želite, lahko dodate malo mletega popra.

Slata iz piščanca in zelja

Pekinško zelje ni nič manj dobro za pripravo solat kot belo zelje. Kombinacija nežnega piščanca z dietno zelenjavo daje odličen rezultat. Pekinško zelje je k nam prišlo iz Kitajske, pogosto se imenuje solata. Iz njegovih nežnih listov lahko skuhate številne čudovite jedi. Kitajsko zelje se odlično podarazlične vrste mesa, vse vrste zelenjave, siri in jajca. Ne izsuši solat. Poleg tega zelenjava ne potrebuje dodatne priprave pred uporabo.

Ponujamo vam recept za lahko solato iz pekinškega zelja s koruzo in piščancem.

Sestavine:

1. Piščančji file - 2 kosa
2. Koruza - pločevinka.
3. Sveža kumara.
4. Pekinško zelje - glava zelja.
5. Jogurt (nesladkan) - 150g
6. trdi sir – 190g
7. česen.
8. Majoneza - 3 žlice. l.
9. sol.
10. zelena.
11. česen.

Neverjetno enostavno je narediti lahko solato iz kitajskega zelja in piščanca. Najprej morate file prepražiti v rastlinskem olju na obeh straneh. Zelje drobno sesekljamo, dodamo sesekljano zeleno in sesekljane kumare. V solato damo tudi koruzo in nariban sir.

Za dekoracijo jedi zmešajte jogurt, majonezo, sesekljan česen. Jed napolnimo z nastalo maso in jo postrežemo na mizo.

Cezar s kitajskim zeljem

Ko razpravljamo o lahkih solatah s kitajskim zeljem in piščancem, je nemogoče, da ne bi pomislili na Cezarja. Klasična različica te jedi se je rodila povsem po naključju. Od takrat je minilo veliko časa in pojavile so se nove različice slavne solate, tudi tiste s pekinškim zeljem. Sodobni recepti so malo podobni prvotni različici, vendar okus jedi od tega le koristi.

Sestavine:

1. parmezan - 100g
2. Šunka – 170 g
3. piščančji file - 500g
4. pekinško zelje - 350g
5. Paradižnik - 350g
6. Crackers.
7. solata.
8. majoneza.

Piščančji file malo prepražimo na rastlinskem olju s šunko. Po ohladitvi meso narežemo na koščke. Parmezan in paradižnik narežemo na kocke. Kitajsko zelje drobno sesekljamo. Mesni pripravek v skledi zmešamo z zelenjavo. Solato začinimo z majonezo. Če imate čas, je vseeno bolje pripraviti tradicionalno cezarjevo omako, ki daje jedi poseben okus. Pred serviranjem solati dodamo hrustljave domače krekerje. Tako lahka solata iz pekinškega zelja (fotografija je podana v članku) lahko postane pravi okras praznične mize.

Solata z zeljem, piščancem in ananasom

Easy solata s piščancem, zeljem in ananasom ima sladek priokus. Pripravljen je zelo hitro, zato se lahko kosa s katero koli praznično jedjo. Njegova edina pomanjkljivost je kratek rok uporabnosti. Zaužiti ga je treba takoj po pripravi.

Sestavine:

1. zelje.
2. Šunka - 200 g
3. File - 300 g
4. česen.
5. pločevinka ananasa.
6. kisla smetana in jogurt.

Zelje narežite na tanke koščke. Šunka in kuhan file narežemo na kocke. Odprite ananas, narežite podložke na koščke in jih dodajte ostalim sestavinam. preskakovanjeskozi stiskanje strokov česna in v posodo dodamo kašo. Solato lahko dopolnite s sesekljanimi zelišči. Vse sestavine zmešamo in začinimo z omako iz naravnega jogurta in majoneze. Mesna solata ima neverjeten okus in je zelo zadovoljiva.

Slata s prekajenim piščancem

Obstaja veliko možnosti za pripravo lahke in okusne solate iz kitajskega zelja. Zelenjava ima neizražen okus, zaradi česar se dobro ujema z vsemi izdelki. Včasih lahko prelivno kitajsko zelje uporabimo celo namesto zelene solate, če je ni pri roki. Meso je vedno odličen dodatek k vsaki solati. In če govorimo o prekajenem piščancu, potem je uspeh jedi preprosto zagotovljen. Prekajeno meso daje solati poseben okus. Odlično se podajo k sveži zelenjavi. Končna jed je lahka in nizkokalorična, a hkrati okusna in zadovoljiva.

Sestavine:

1. zelje - 750g
2. Piščančje prsi - 200g
3. zelena čebule.
4. Konzerva koruze v pločevinkah.
5. Odivki.
6. Peteršilj.
7. Dva paradižnika.
8. Sladka paprika.
9. Lahka majoneza.

Pekinško zelje nasekljamo in gnetemo z rokami. Dimljenega piščanca narežemo na rezine, čebulo sesekljamo. Vse sestavine zmešajte v solatni skledi.

Papriko očistimo in operemo, nato narežemo na rezine. Pošiljamo ga tudi v solato, pri čemer ne pozabimo na zelenice, koruzo in olive. Vse sestavine zmešajte in začinite z rahlo majonezo.

Lignjeva solata

Pekinško zelje se odlično poda k morski hrani. Zato lahkoskuhajte čudovito solato z dodatkom lignjev. Ne bo samo okusno, ampak tudi zadovoljivo.

Sestavine:

1. piščančji file - 300g
2. Tri lignji.
3. kumara.
4. pekinško zelje - 300g
5. sojina omaka - 30g
6. sol.
7. Vinski kis - 2 žlici. l.
8. Sladkor - 1 žlička
9. zelena.
10. Rast. olje.

Piščančji file razrežemo na tri dele, vsakega na obeh straneh prepražimo na rastlinskem olju. Lignje kuhamo v rahlo osoljeni vodi največ 1,5 minute. Ko jih očistimo, jih narežemo na trakove.

Sesekljajte zelje, kumare, piščanca narežite na kocke. Po tem vse zmešamo v solatni skledi. Končano solato potresemo s sladkorjem in potresemo s kisom, dodamo rastlinsko olje in sojino omako. Zmešajte vse sestavine, jed okrasite z zelišči.

Solata "Nežnost"

Sestavine:

1. Zelje - ½ glave.
2. Tri kuhana jajca.
3. Kuhano korenje.
4. Riž (kuhan) - 4 žlice. l.
5. poper.
6. Konzervirani grah.
7. majoneza.
8. koper.

Zelje drobno sesekljamo in ga z rokami pregnetemo. V solatno skledo dodajte kuhan riž, sesekljana jajca, grah, korenje, čebulo. Jed začinimo z majonezo in okrasimo z zelišči.

Namesto pogovora

Kot vidite, obstaja veliko receptov za lahke solate iz kitajskega zelja. Vsak od njih je dober na svoj način. Takšna raznolikost receptov vam omogoča, da se ne ponovite. Vredno spominada za jedi lahko uporabite ne samo belo zelje, ampak tudi rdeče in pekinško. Dodatek mesa, prekajenega mesa, morskih sadežev vam omogoča, da dobite hranljivo solato, ki lahko postane samostojna jed za praznično mizo. Da, in za vsak dan je takšna hrana preprosto nenadomestljiva. Preprost izdelek lahko naredi vaš jedilnik pester in zdrav.