Enostavna solata: recepti in sestavine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kakšno hrano si še posebej želite zgodaj spomladi? Raznolik, lahek in barvit. Čas je, da obilne solate z majonezo zamenjate za solate z lahkimi prelivi! Za vas smo pripravili najboljše recepte za to pomlad - dišeče, sveže, zdrave in popolnoma enostavne za pripravo!

Feta in riž

Topla lahka solata v sredozemskem slogu z nežnim feta sirom in dišečimi olivami lahko služi kot samostojna jed ali postane lahek prigrizek pred večerjo ali kosilom. Za kuhanje morate vzeti:

• piščančja juha - 0,5 litra;
• riž (lahko uporabite bel, rdeč ali rjav) - 1 polni kozarec;
• bazilika in peteršilj - po 50 gramov;
• češnjev paradižnik - 10-12 kosov;
• čebula - 1 kos.;
• olive (bolje je vzeti olive brez koščkov) - približno 100 gramov;
• feta sir - 150 gramov (po želji lahko vzamete več).

Za preliv boste potrebovali pol skodelice kakovostnega olivnega olja, malo limoninega soka - približno dve žlici, poper in sol po okusu - vse te sestavineje treba mešati. Po tem je treba riž skuhati v juhi. Po okusu lahko dodate sol in svoje najljubše začimbe. Zeleno in čebulo je treba narezati na majhne koščke. Vsak paradižnik in olivo je treba razrezati na dva dela. V globoki solatni skledi zmešajte kuhan topel riž, paradižnik in olive, zelišča in čebulo. Premešamo, nato pa dodamo feto, ki jo je treba najprej narezati ali zdrobiti. Nato morate solato začiniti. Končano!

Purčan in zelenjava

Ste utrujeni od pojedin s težkimi predjedmi in solatami, prevlečenimi z majonezo? Večplastna solata s puranom in zelenjavo je tisto, kar potrebujete. Ni samo okusno, ampak tudi neverjetno koristno. Poleg tega je ta solata lahka, ne bo vam dodala odvečnih kilogramov. Vzeti morate naslednje izdelke:

• puran (predhodno ga je treba skuhati in ohladiti) - 80-100 gramov;
• dve veliki kumari in po dva paradižnika;
• jajca (piščančja ali prepeličja - kuhana) - 2 kos.;
• nekaj žlic poljubnega olja (svetujemo vam, da vzamete nerafinirano - to bo jedi dalo neverjeten okus);
• malo limoninega soka;
• šop zelenja;
• morska sol.

Najprej pripravimo preliv: zmešamo olje, limonin sok in začimbe. Nato narežite purana in paradižnik na majhne koščke, kumaro naribajte na grobo strmo. Sok obvezno iztisnite! Rumenjake je treba ločiti od beljakovin in jih naribati ločeno drug od drugega na drobnem strganju. Zeleno je treba sesekljati. Tega ni treba storiti z nožem - lahko ga raztrgate z rokami ali razrežete s škarjami. Vzemite lepo prozornosolatne sklede in solato razporedite po naslednjem vrstnem redu:

• turčija;
• kumara;
• malo oblačenja;
• paradižnik;
• rumenjaki;
• zeleni;
• točenje goriva;
• beljakovine.

Solato okrasite z rezinami paprike in zelišči. Lahka in okusna solata je pripravljena!

Tuna in jabolka

Katera je prva solata, ki vam pride na misel, ko pomislite na ribjo solato? Seveda "Sled pod krznenim plaščem" in "Mimoza". Toda z njimi se je treba veliko poigrati. Ponujamo kuhanje lahke praznične tunine solate. Njegov glavni poudarek je način serviranja. Ampak najprej stvari! Za pripravo tega recepta morate vzeti:

• tuna v pločevinkah (po možnosti v lastnem soku) - 250 gramov;
• rdeča čebula - 1 kos.;
• jabolka (svetujemo vam, da vzamete sočna in sladka) - 2 kos.;
• zrela limona - 1 kos;
• zelena - 2 stebla;
• dve žlički kisle smetane (namesto lahko uporabite majonezo ali beli jogurt);
• dijonska gorčica - čajna žlička;
• poper in morska sol po okusu.

V skodelici morate zmešati gorčico, kislo smetano in tuno. Medtem ko se ribe marinirajo, morate jabolkam odrezati klobuke, izrezati jedra. Moral bi imeti skodelice. Jabolka v notranjosti naribajte z rezino limone ali s čopičem namažite z limoninim sokom. Tako jabolko ne bo postalo črno. Meso jabolk (seveda brez jeder) je treba narezati na majhne koščke ali pretlačiti z vilicami in združiti s tunino. Čebulo in zeleno sesekljamo ter dodamo solati. vsesestavine dobro premešamo, popramo in solimo, razporedimo po jabolčnih skodelicah. Lahka solata je pripravljena!

rukola in češnjev paradižnik

Iščete recept za lahko solato za večerjo? Poskusite to nizkokalorično, a neverjetno okusno solato, ki vključuje rukolo, paradižnik in aromatičen preliv. Za to boste potrebovali:

• češnjev paradižnik - 250-300 gramov;
• šop rukole, ki tehta približno 20 gramov;
• 40 gramov listov solate (priporočamo, da tej jedi dodate koruzo in ledeno goro);
• en srednje velik korenček;
• malo parmezana - 30 gramov je dovolj;
• katero koli rastlinsko olje - 4 žlice;
• jabolčni kis (ali limonin sok) - čajna žlička;
• gorčica - pol čajne žličke;
• sol po okusu.

Začnite s korenčkom - oprati ga, olupiti in naribati na tanke dolge slamice. Češnje je treba razrezati na 4 dele, pri čemer ne pozabite odstraniti peclja. Solato je treba zelo temeljito oprati, posušiti s papirnatimi brisačkami in nato natrgati z rokami. Naslednji korak je priprava preliva: v majhnem kozarcu morate združiti olje, kis in gorčico, dodati malo popra in soli. Nato kozarec tesno zaprite s pokrovom in dobro pretresite. Dobiti morate gosto, motno omako. To lahko solato obložite tik pred serviranjem. V nasprotnem primeru bo paradižnik dal preveč soka.

slanina in češnja

Potrebujete recept za lahko solato, ki je krepka in slana? Poskusite narediti jed z oreščki, češnjami in slanino! Za prvopoglejte, kombinacija sestavin se morda zdi precej čudna, vendar ne hitite s sklepi! Samo poskusite to okusno solato! Zanj morate pripraviti naslednje izdelke:

• slanina - tri rezine;
• kuhana jajca - 2 kos.;
• solata - velik kup;
• jabolko in hruška - po 1;
• posušene češnje (po želji lahko to jagodičje zamenjate z brusnicami) - 50 gramov;
• orehi ali pekani - 30 gramov;
• olivno ali drugo olje - čajna žlička.

Ločeno morate pripraviti sestavine za omako:

• tretjina kozarca kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob ali naravnega jogurta;
• sladkor (po možnosti rjavi) - 2 žlici. l.;
• balzamična smetana - 1 žlica. l.;
• poper in sol.

Ta lahka solata je enostavna za pripravo: slanino narežemo na majhne kocke, pražimo na olju 5-8 minut in preložimo na papirnato brisačo, da se znebimo odvečne maščobe. Solato je treba natrgati, sadje in jajca narezati na majhne koščke. Na dno solatne sklede položite liste solate, na vrh položite v vrstice sadje, jagode, jajca, oreščke, slanino. Z metlico zmešajte vse sestavine za omako in prelijte solato s prelivom. Končano!

Jetra in koruza

Želite si privoščiti nekaj okusnega in lahkega, a hkrati ne porabiti veliko časa za pripravo jedi? Recept za lahko solato z jetri je tisto, kar potrebujete! Poleg tega ga lahko pojeste za večerjo – in se ne izboljšate niti za gram! Vzemite naslednjeizdelki:

• jetra (piščančja ali goveja) - 300 gramov;
• konzervirana koruza - ena pločevinka;
• piščančja jajca (kuhana) - 2 kos.;
• naravni jogurt - 3-4 žlice;
• gorčica - čajna žlička s toboganom;
• koruzno olje - žlica;
• sol in poper.

Začnimo kuhati solato z jetri - očistimo jo od filmov in jo poparimo. Seveda jo lahko ocvrete ali skuhate, potem pa bo solata izgubila vso lahkotnost. Tudi - za par - skuhamo omleto. Koruzo damo v cedilo. Jetra in umešana jajca narežemo na tanke trakove. Vse pripravljene sestavine zmešamo v solatni skledi. Nato morate pripraviti omako za solato - seveda lahka. V skledi zmešajte gorčico, jogurt, olje in začimbe. Dodate lahko tudi nekaj posušenega česna. Vse dobro premešamo in začinimo solato.

slanina in limeta

Predvajamo vam še eno lahko solato brez majoneze. Združuje slanino s skuto in presenetljivo okusnim (in nič manj lahkim!) prelivom. Seznam živil je preprost:

• slanina - 4 rezine;
• majhna glava solate;
• avokado - 1 kos.;
• češnjev paradižnik - 10-12 kos.;
• konzervirana koruza - pol pločevinke;
• skuta (ni zelo kalorična) - 100 gramov.

Poskrbite za razpoložljivost komponent za dolivanje goriva:

• kakršno koli rastlinsko olje in jabolčni kis - po četrt skodelice;
• limetin sok(sveže stisnjeno) - nekaj žlic;
• sladkor - dve čajni žlički;
• malo soli.

Slanino narežemo na majhne koščke, prepražimo na maslu in ohladimo. Vsak paradižnik razrežite na dva dela. Avokado narežite na kocke, zeleno solato pa na majhne koščke. Vse sestavine zmešajte v solatni skledi. V ločeni skledi zmešajte vse za preliv, dobro premešajte. Solato obložite in postrezite. Dober tek!

zelje in jabolka

Težko si je predstavljati enostavnejšo in lažjo solato v naglici, kot je kuhana po tem receptu. Popoln je tudi za tiste, ki pozorno spremljajo svojo postavo. Poleg tega je ta solata polna vitaminov, ki jih telo tako zelo potrebuje spomladi! Pripravite naslednjo hrano:

• jabolko in korenček - po 1;
• pol majhne glave zelja;
• dišeče sončnično olje - po okusu.

Korenje mora biti grobo naribano. Jabolko lahko narežemo na tanke trakove, lahko pa ga naribamo na enak način kot korenček. Zelje je treba nasekljati. Vsi izdelki so združeni, začinjeni z oljem. Po želji lahko dodate črni poper - priporočljivo je, da ga zmeljete tik pred oblačenjem. Priporočamo pa, da se soli izogibate. Lahka zeljna solata je pripravljena!

kvinoja, sadje in zelenjava

Ta azijska solata je odličen način za popestritev družinskega kosila ali večerje. Priprava te jedi ne traja dolgo, poje pa se še hitreje! To jed lahko postrežete toplo ali hladno. Vzemite ta živila:

• kvinoja je enaskodelica;
• pol skodelice mung fižola;
• mango, sladka paprika - po 1;
• pol rdeče čebule;
• četrt skodelice rozin in sesekljanih mandljev;
• četrt skodelice balzamičnega kisa;
• lupina dveh limon ali limet;
• po okusu lahko solati dodate zelenjavo (priporočamo cilantro - solati bo dal pikanten in svež okus);
• malo morske soli.

Kvinojo in fižol je treba skuhati - po navodilih. Poper in mango narežemo na majhne kocke. Nato pripravimo omako - zmešamo lupino in kis, stepemo z metlico. Nato morate v lepi solatni skledi zmešati vse sestavine za solato, malo soliti, premešati in prelijte s prelivom.

kozice in slanina

Ta solata ima zelo nežen in hkrati izvrsten okus. Če ga želite skuhati, morate vzeti:

• kozice - 200 gramov (očistite jih vnaprej);
• slanina - 4 rezine;
• dve jajci;
• avokado - 1 kos.;
• konzervirana koruza - pol pločevinke;
• skuta - 100 gramov;
• solata - po okusu;
• kakršno koli dišeče olje - nekaj žlic.

Če želite na hitro napolniti to preprosto solato, boste potrebovali:

• cilantro - majhen kup;
• sok ene limete ali limone;
• česen - par strokov;
• dve žlici olja in jabolčnega kisa;
• poper in sol.

kuhanje

Začnite s kozicami - položite jih na pergament, nežno poškropite z oljem in pecite v ogreti pečici največ pet minut. Medtem ko se morski sadeži kuhajo, morate slanino narezati in prepražiti, naj postane hrustljava. Kuhana jajca je treba narezati na kocke, kot avokado. Na dno solatne sklede položimo liste solate - najprej jih lahko natrgamo z rokami, damo koruzo, pomešano s skuto. Naslednja plast so kozice, sledijo avokadova slanina, jajca. Posebej zmešamo vse izdelke za preliv, premešamo, posolimo in stepemo z metlico. Solato zalijemo. Končano!