Nemška čokolada: ocene proizvajalcev

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Katere države poznamo, da so znane po svoji čokoladi? Prvi trije nesporni voditelji so Belgija, Švica in Italija. Če pa preučite svetovno statistiko, potem Nemčija zaseda častno tretje mesto po številu porabe te sladice.

Nemci imajo zelo radi čokolado. Verjetno zato proizvajalci v Nemčiji s polno zmogljivostjo vklopijo fantazijo. Konec koncev, zdaj ne boste nikogar presenetili s črno, belo in mlečno čokolado. Nemški proizvajalci v boju za kupca izdelujejo neverjetne kombinacije okusov: z meto, marcipanom, vafeljskimi drobtinami, sadnimi jogurti, pralinami, celimi in zdrobljenimi oreščki, različnim suhim sadjem in podobno.

V tem članku raziskujemo blagovne znamke nemške čokolade. Kateri so najbolj okusni? Izbira je vsekakor vaša. Vendar je treba povedati, da so vse nemške čokolade dosledno visoke kakovosti, saj vsebujejo samo naravne izdelke.

Muzej v Kölnu

Nemčija je povezana z gurmani turistov s klobasami in pivom. Tisti, ki so sladkosnedi, poznajo tudi tradicionalno nemško švarcvaldsko torto. Toda malo ljudi to vePovprečen prebivalec Nemčije poje deset kilogramov čokolade na leto. Od vseh sladic imajo Nemci raje prav to sladkost. In celo Schwarzwaldska torta je sestavljena iz čokoladnih tort. Dejstvo, da je bil v državi odprt edinstven muzej, priča o spoštljivem odnosu Nemcev do palic kakavovih zrn. Nahaja se v Kölnu, na majhnem otoku ob Renu in je zgrajena v obliki ladje.

Zasebno podjetje Imhoff-Stollwerk, vodilna osebnost v čokoladni industriji, je odprlo ta muzej leta 1993, da bi prikazalo vse faze nemške proizvodnje čokolade. Razstava se začne s rastlinjakom, kjer zorijo kakavova zrna. Obiskovalec muzeja ima možnost zelo podrobno zaslediti vse faze proizvodnje čokolade, sestavi dodati sestavine po lastni izbiri in na koncu ogleda kupiti tablico, ki se mu je pojavila pred očmi. Trimetrski vodnjak vzbuja goreče veselje pri odraslih otrocih. Obiskovalci dobijo vaflje, ki jih lahko potopimo v vročo čokolado. Vstopnica v muzej stane 7,5 evra, za otroke, mlajše od šest let, pa bo tak izlet brezplačen.

Čokoladni miti iz Nemčije

V Rusiji velja mnenje, da se Evropejci, še posebej Nemci, zastrupljajo z nenaravnimi izdelki. Recimo, v italijanskem parmezanu, španskem jamonu in francoski foie gras je ena kemija. Ampak ruski sir in čokolada Alenka sta stvar.

Toda Evropejci so ljudje, ki so zelo zaskrbljeni za lastno varnost in zdravje. Torej, v čokolado iz Nemčije ste lahko 100% prepričani. Samo izjemnonjegovo nezadržno prehranjevanje bo pomenilo izlet k zdravniku - zobozdravniku ali nutricionistu. In če Nemci sami pojedo deset kilogramov čokolade na leto, potem je ta sladica neškodljiva.

Druga stvar je, da se izvaža v majhnih količinah. Nemška čokolada v Rusiji ni tako dobro znana. Na policah lahko pogosto najdete "Milka" - švicarsko blagovno znamko. Poglejmo priljubljene znamke čokolade iz Nemčije, ki jih je še vedno mogoče najti v trgovinah v Rusiji.

Ritter Sport

Zdi se, da sta šport in ploščice iz kakavovih zrn nezdružljiva pojma? Toda Clara Goettle, žena Alfreda Ritterja, slaščičarja iz Stuttgarta, je ugotovila, da je čokolada dobra za telo. Prav ona je sredi dvajsetega stoletja predlagala izdelavo takšne ploščice, ki bi se prilegala v žep športne jakne. Čokoladni ovoji so svetli, veseli, vseh barv mavrice. Klasična kvadratna ploščica je sestavljena iz 16 segmentov.

Danes se Ritter Sport proizvaja v petinpetdesetih vrstah. Med njimi so običajni okusi: mleko, grenka, bela, čokolada z oreščki. Toda Ritter Sport ne bi pridobil svoje popularnosti, če ne bi ustvaril povsem nepredstavljivih, izvirnih pogledov. Samo pri tej znamki lahko poskusite čokolado z dodatkom ovsa in banane; med, sol in mandlji; koruzni kosmiči; tortilja čips; neapeljski vaflji; metin liker; limonin jogurt; vrečka z oreščki; marcipan in druge podobne okuse. "Ritter Sport" je v celoti skladen s svojim oglaševalskim sloganom: "Kvadrat. Praktično, dobro. In če prideš v podjetjetrgovini v Berlinu, lahko naročite okus po vaši izbiri.

nemški čokoladni Schogetten

Ta blagovna znamka je bolj znana ruskemu potrošniku. In glede praktičnosti se lahko prepira z Ritter Sport. Tam se embalaža odpre tako, da se ploščica preprosto zlomi. Nedvomno je priročno. Toda pedantni Nemci so še bolj cenili, da je bila ploščica Schögetten že razdeljena na osemnajst čednih kvadratov, postavljenih v škatlo na kartonski podlagi. V iskanju naziva proizvajalca najbolj izvirne čokolade napenjajo domišljijo tudi slaščičarji podjetja.

Schogetten trenutno proizvaja približno dva ducata izdelkov. Ruski potrošnik večinoma pozna osnovne okuse: črni, alpski (mlečni), z oreškovimi pralinami ali celimi lešniki. Toda kakšno raznolikost je mogoče najti v tujini! Sem spadajo nemška čokolada s koščki piškotov Oreo, tiramisu, grenki mandelj, kapučino, jabolčna pita, borovničev mafin, češnjev sir in druga nič manj okusna imena.

Hussel

Ta proizvajalec je znan po svojih "slaščicah", ki jih najdemo v skoraj vsakem mestu v Nemčiji. In tam se ne prodajajo samo klasične ploščice. Čokoladarji ustvarjajo kladiva, steklenice piva, rože in celo premikajoče se čeljusti in palače pred vašimi očmi. Ni treba posebej poudarjati, kaj služi kot material za taka dela? Nemška čokolada Hussel po različnih okusih ne zaostaja za tekmeci. Tukaj lahko najdete tako klasično (črno, belo, mlečno, soreščki, z rozinami) in zelo izvirne vrste. Na primer, samo Hussel proizvaja čokolado z dodatkom suhih paradižnikov ali čili paprike. Nemci imajo zelo radi to znamko. Prvič, zaradi dejstva, da je čokolada vedno najbolj sveža. Lahko kupite ploščico ali spominek, ki je bil odlit pred vami. In drugič, za izvirno obliko izdelkov, ki jih lahko podarimo tako otrokom kot odraslim.

Halloren

Nemška čokolada "Halloren" se ponaša z najdaljšo zgodovino svojega obstoja. Tovarna slaščic je bila odprta leta 1804! Podjetje izdeluje svoje čokolade v obliki gumbov, ki so jih v 19. stoletju na tunikah z blagovno znamko nosili pruski solinarji - halorji. Tako so bile kroglice že od vsega začetka napolnjene z nadevom. Najstarejši in še vedno najbolj priljubljen je "Original Halloren-Kugeln". "Gumbi" v tej obliki so polnjeni s slastno kremasto čokoladno karamelo. Seveda je zdaj v arzenalu podjetja veliko polnil, vključno s takimi izvirnimi, kot so mak, rum, maline, različni jogurti.

HACHEZ

Nemško čokolado z meto lahko okusite tudi pri Ritter Sportu. Vendar je le v bremenski manufakturi "Akhez" narejen iz ekskluzivnih, redkih sort kakavovih zrn iz Južne Amerike. Čokoladarji tega podjetja so pripravili številne neverjetne okuse, ki bodo navdušili tudi najbolj prefinjene in zahtevne gurmane. V slaščičarnah z blagovno znamko Akhez lahko najdete čokolado, ki diši…brina, žajblja ali kardamoma. Iz nadevov se spomnimo kremnega ganacheja, jamajškega ruma in drugega alkohola. No, Nemcev ne boste presenetili s takšnimi vrstami, kot je čokolada s cimetom, ingverjem ali sladkim korenom.

Leysieffer

Če ste ljubitelj bele čokolade, ne smete pozabiti na izdelke Laceffer. Izdeluje ploščice in druge odtenke črne in rjave. Toda prav nemška bela čokolada je ustvarila slavo te manufakture. Mojstri, ki delajo tam, ustvarjajo neverjetne kombinacije okusov. Tako lahko okusite belo čokolado z dodatkom žajblja, mešanico orientalskih začimb, medu, brusnic in drugih sestavin, nenavadnih za takšno sladico. Povedati je treba, da v Nemčiji niti en dopust ni popoln brez te sladkosti. Pred božičem Nemci kupijo poseben čokoladni adventni koledar, na božični večer - Božičke, na veliko noč - zajce in jajčka, na svetega Valentina - srca. Tako slastne figurice bodo čudovito darilo za otroke.