Krupska tovarna slaščic, čokolada: pregled, ocene

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tovarna slaščic Krupskaya je ena najstarejših v Rusiji. Geografsko se nahaja v okrožju Vladimir v Sankt Peterburgu. Čokolada "Krupskaya" je znana po vsej državi in celo v tujini. Sorte, kot sta Special ali Bear na severu, imajo mnogi radi že od otroštva.

Iz globin zgodovine

Tovarna slaščic Krupskaya je bila odprta leta 1938. Malo pred tem je bil izdan odlok Ljudskega odbora živilske industrije ZSSR o ustanovitvi podjetja na podlagi kuhinjske tovarne, ki bi se specializiralo za proizvodnjo čokolade in čokoladnih izdelkov. Nova tovarna je bila poimenovana v čast žene voditelja ljudstev Nadežde Konstantinovne Krupske.

Ko je prišla velika domovinska vojna, se proizvodnja v tem podjetju ni ustavila. Vsi izdelki so bili namenjeni prvim potrebam, pogosto narejeni iz prihranjenih surovin in nadomestkov. Od 1941 do 1943 proizvedenih je bilo več kot tri tisoč ton sladkarij "Medved na severu". Po perestrojki bo ta blagovna znamka postala blagovna znamkatovarne.

Za prebivalce mesta, ki so se znašli v blokadi, so po posebnem receptu izdelali tinkturo iglavcev. Zmogla je ohraniti moč v telesu. Vrstniki strašne blokade se še vedno spominjajo čokolade Krupskaya pod imenom "Cola". Prav tako se je vredno pokloniti izumu vojnih let - sladkarijam "Michurinskie", ki so hitro pridobile priljubljenost med prebivalci Sankt Peterburga. Zaradi udarnega dela je bila tovarna Krupskaya vključena v mestno knjigo časti.

doba ZSSR in perestrojke

Vrhunec razcveta te tovarne slaščic je padel na obdobje ZSSR, potem ko je leta 1956 prejela naziv "High Quality Enterprise". V tem času so bili njegovi izdelki priljubljeni in cenjeni v vseh delih države. Tovarna je bila vodilna na seznamu živilskih podjetij v državi.

Na začetku perestrojke se je odprl program privatizacije, zaradi tega je tovarna postala delniška družba. Proizvodnja slaščic pri nas je nazadovala. Kasneje, leta 1996, je prišlo do popolne rekonstrukcije in posodobitve slaščičarne. To je v prihodnosti omogočilo diverzifikacijo palete proizvedenih izdelkov in doseglo novo raven.

Leta 2006 je norveško podjetje Orkla odkupilo tri četrtine delnic družbe, nekaj let pozneje pa se je združilo s tovarno slaščic SladKo. Leta 2015 je Orkla prodala vseh 100 % svojih delnic ruskemu holdingu Slavyanka.

Katalogizdelki

V našem času tovarna proizvaja ne samo čokolado Krupskaya po starih receptih, ampak tudi celotno paleto slaščic za vsak okus in proračun:

• čokoladna ploščica;
• čokolade z različnimi nadevi;
• karamela;
• piškoti;
• desert paste ("Medved na severu", "Čokoladna akademija");
• čokolada v obliki;
• bars;
• spominki bonbonov ("Bronzani jezdec", "Sankt Peterburg", "Peterburške noči").

čokolada "Krupskoy" - vizitka severne prestolnice

Čokoladni izdelki v tovarni se proizvajajo v širokem razponu. To so "Veverica", "Vernissage", Estet in "Mishka na severu" in seveda "Posebna" čokolada. Zasluži si posebno pozornost.

Poudarek tega izdelka je, da ima njegova sestava določen odstotek soli. Čokolada "Krupskoy" je zelo podobna tujim kolegom Lindt in Ghirardelli. Bistvena razlika je v tem, da imajo tuje ploščice izrazit slan okus. Dandanes s slano čokolado ne boste presenetili nikogar. Res je, glede na "rojstni datum" čokolade in to je leto 1987, je res posebna.

Ovaj ima zanimiv dizajn. Na njem ni dodatnih informacij, le logotip in ime tovarne. In zdi se, da so beli krogi na ovoju simbol soli. Govori se, da je bilo prvotno načrtovanoime "Slano", vendar je do danes ta izdelek vsem znan kot čokolada "Posebna". Ploščica ima precej nenavadno obliko: izmenične rezine s poševnimi črtami in rezine z logotipom proizvajalca. Leta 2012 je čokolada dopolnila 25 let, kar je solidna "starost".

V koraku s časi

Tovarna neguje tradicijo proizvodnje, saj je na teh slaščičarskih izdelkih zrasla več kot ena generacija. A proizvodnja gre v korak s časom, pojavlja se sodobna oprema. Mimogrede, postopek ročne proizvodnje se še vedno uporablja za izdelavo elitnih in spominkov.

Asortiman se vsako leto dopolnjuje, razvijajo se in proizvajajo nove vrste izdelkov. Candy "Bear in the North" ima zdaj "sorodnike": tablico mlečne čokolade in čokoladico z istim medvedom na embalaži.

Prioriteta podjetja ni le širiti ponudbo in povečati prodajo, temveč tudi izpolnjevanje najstarejšega recepta. Mlade slaščičarje usposabljajo izkušeni obrtniki, zahvaljujoč temu se spretnost prenaša na mlajšo generacijo. Čokolada "Krupskoy" in drugi sladki izdelki so ohranili ne le ime, ampak tudi okus. Po odstranitvi ovoja lahko vsak začuti okus otroštva, ki so ga mnogi pozabili.

Kje kupiti to čokolado

Mnogi bi radi preizkusili izdelke najstarejše in spoštovane tovarne v Rusiji. Tovarna Krupskaya, katere trgovine delujejo na spletu, omogoča vsakomur naročanjesladkarije po dostopni ceni iz katerega koli kota države. Uradna spletna stran podjetja ponuja podrobne informacije o katerem koli izdelku tovarne.

Elitni ročno izdelani kompleti sladkarij so idealni za darila tako majhnim kot odraslim ljubiteljem sladkarij. Mojstrovine slaščičarske umetnosti bodo okrasile praznično mizo, originalna embalaža bo pripovedovala o zgodovinski preteklosti Sankt Peterburga.

Sladkih spominkov v severni prestolnici ni težko kupiti. Trgovine tovarne Krupskaya se nahajajo v neposredni bližini številnih podzemnih postaj in turističnih znamenitosti. V poslovnih trgovinah ne najdete samo čokoladnih izdelkov, temveč tudi marmelado, marshmallows, piškote, mini torte in dietne slaščice.

ocene tovarniških izdelkov

Čokolado, proizvedeno v tej tovarni, imajo mnogi radi. Ta nenavaden okus je pri nas znan že od otroštva. Čokolada "Special" in čokolade "Mishka in the North" sta si zaslužila največ pozitivnih ocen.

Ne more ostati ravnodušen do izdelkov tovarne in zbirateljev. Znano je, da so najboljši umetniki države delali pri oblikovanju škatel in čokoladnih ovojov. Ekspresivno oblikovane škatle in ovitki s pogledom na mesto na Nevi so postali zbirateljski predmet.

Po okušanju čokolade Krupskoy se lahko Sankt Peterburg spomnimo ne le kot kulturne prestolnice, ampak tudi kot mesta, kjer se je rodila zgodovina slaščičarske umetnosti.